Meksikas kukurūzas zupa ir sagatavota diezgan ātri un vienkārši! Tās sagatavošanai ir vairākas iespējas, taču vienmēr ir vienāds - vistas buljona un konservēta kukurūza! Pēc pieprasījuma jūs varat pievienot savus iecienītākos dārzeņus: bulgāru piparus, sīpolus, selerijas vai jebkādus svaigus augus. Mēs jums šodien pateiksim, kā padarīt garšīgu un ātru Meksikas zupu ar kukurūzu, un tad jūs fantasize par veselību!
Meksikas kukurūzas zupa ar nachos
Sastāvs:
- vistas buljons - 1 l;
- kukurūzas ciete - 3 ēdamk. karotes;
- kukurūzas konservi - 2 kārbas;
- vārīta vistas krūtiņa - 250 g;
- spuldze - 1 gabals;
- selerijas - 150 g;
- mikroshēmas nachos - 100 g.
Sagatavošana
Tātad, mēs tīrām sīpolus, sadriskājām puslodes un tīra selerijas, sagriež gabaliņos un sautē sagatavotās sastāvdaļas nedaudz eļļas 3 minūtes. Mēs iesaiņojam buljonu maisītāja traukā, ielieciet konservētos kukurūzus bez sulas un dārzeņiem. Mīciņu sasmalcina homogēnā stāvoklī, ielej kastroli un uzvāra.
Pēc tam mēs atšķaida cietes glāzē no atlikušā buljona, samaisa un pakāpeniski pievieno zupai. Trauku notīrot pēc garšas un pagatavot, maisot, 7 minūtes. Vistas gaļu sagriež gabaliņos un mazliet sasilda mikroviļņu krāsnī. Gatavi meksikāņu kukurūzas zupa, kas izlijušas uz plāksnēm, pievienojiet šķelto čipsu un gaļu!
Meksikas piena zupa ar kukurūzu
Sastāvs:
- vistas fileja - 2 gabali;
- spuldze - 2 gabali;
- augu eļļa - 3 ēdamk. karotes;
- čili pipari - 0,25 gab .;
- piens - 500 ml;
- garšvielas;
- kukurūzas konservi - 250 g;
- Svaiga fenheļa - 1 ķekars.
Sagatavošana
Vistas fileju mazgā, ielej nelielu daudzumu ūdens, uzvāra, iztīrīt putas, sāli pēc garšas un pagatavot apmēram 30 minūtes. Tad uzkarsē filtru un sagriež gaļu kubiciņos. Spalvu un asu piparus notīra, sagriež mazos gabaliņos un 2 minūtes pāriet uz karstās eļļas, pēc tam pievieno kukurūzu kopā ar sulu un pagatavo vēl 7 minūtes.
Pēc tam pusi porcijas dārzeņu maisījuma ieliek blenderī, ieliek mazu buljonu un sasmalcina visu, lai biezeni stāvoklī. Pēc tam mēs to ielej tīros traukos, atšķaida ar pienu un uzvāra. Tagad izlejiet atlikušo buljonu, ielieciet dārzeņus un vistas gabalus, sajauciet ar garšvielām, apkaisa ar sasmalcinātu dilli un ielieciet plāksnēs.
Meksikas zupa ar kukurūzu un saldajiem pipariem
Sastāvs:
- kukurūzas konservi - 300 g;
- Bulgāru zaļie pipari - 1 gab.
- spuldze - 2 gabali;
- tomāti - 2 gab .;
- ūdens - 0,5;
- augu eļļa - pēc garšas;
- garšvielas.
Sagatavošana
Tomātus apcep ar vārošu ūdeni, noņemiet kutikulu un sagrieziet mīkstumu kubiciņos. Saldie pipari, sīpoli tiek apstrādāti, smalki sasmalcināti un sasildīti eļļā. Pēc tam pievienojiet tomātus un kukurūzu, ielejiet ūdeni un tomātu sulu. Mēs visu uzkožam līdz vārīšanās temperatūrai, sajauciet ar garšvielām un vāra vēl 5 minūtes.