Mēs atzīsim, ka pastāvīgi pļmeņi un vareniki ir bothered - spēki nav klāt, lai tos izskatītos. Arī tas būtu vēlams kaut kas līdzīgs: garšīgs, barojošs, gaļa, bet atšķiras no šī pall. Sagatavojiet manti - tas nav ļoti grūti, rezultāts ir pārliecināts, lūdzu, tiem, kam patīk ēst labi. Salda sulas mērcēta gaļa ar sīpolu, smaržīga ar garšvielām, plāns, tvaicēts mīkls, kas, šķiet, izkausē mutē - galvenais šeit ir iespēja apstāties laikā.
Labais mantija
Lai padarītu šo trauku mīļāko un gribētu gatavot daudz biežāk, mēs sekojam speciālistu norādījumiem.
Pirmais noslēpums ir laba gaļa. Visbiežāk dāvanas tiek gatavotas kopā ar cūkgaļas un liellopa gaļu, lai gan oriģinālā, protams, būtu jābūt maltai gaļai no jēra. Tomēr jūs varat eksperimentēt šeit, sajaucot gaļas šķirnes dažādās proporcijās, galvenais nosacījums - gaļai jābūt svaigai.
Otrais noslēpums ir sīpoli un citi dārzeņi. Lūkai ir vajadzīgs daudz. Manti garša, kā arī plāvu garša ir jāsabalansē, tādēļ maltas gaļas un sīpolu ideāla proporcija ir 1,5: 1.
Trešais noslēpums - nepārspīlējiet to ar garšvielām. Tikai sāli, nedaudz svaigi maltu piparu un žāvētu zaļumu - arī nedaudz. Nu, un pats galvenais - mīklai jābūt pareizai. Pasaki, kā padarīt pareizo mantas mantas.
Opcija ir vienkārša
Visvienkāršākā versija ir mīklas, ko lieto tikai no miltiem un ūdens. Palīgkomponentes - sāls un liesa eļļa. Šo mīklu mīca diezgan ātri.
Sastāvs:
- Filtrēts aukstais ūdens - 1 stikls;
- liesa rafinēta eļļa (var izmantot olīvu) - 3 ēdamkarotes. karotes;
- jodētas rupjas sāls - 1/2 tējkarotes;
- kviešu miltu balta kvalitāte - 3,5 glāzes.
Sagatavošana
Ūdens ieliek ledusskapī kādu laiku, bet ne pārkarsējiet - 10 grādi būs tikai labi. Pievienojiet augu eļļu un labi samaisiet. Mēs iesaiņojam miltus un sāli bļodā un, pamazām ielejot ūdenī, sajauciet mīklu. Vienlaikus ar rokām - mīklas satveries diezgan ātri, bet jums ir nepieciešams mīcīt to ar maksimālu blīvu konsistenci. Kad elastīgā, spīdīgā mīkla nepiesien pie virsmas un stipra atsperes - tā ir gatava.
Otrais variants - olu konditorejas izstrādājumi
Protams, jūs varat mīcīt mīklu manta stariem bez olām, bet olu mīkla ir daudz elastīgāka. Tas ir vieglāk salocīt, un tas stiepjas vieglāk, un tas nozīmē, ka jūs varat ne tikai vienkāršus mantiņus, bet arī skaistas, svētku iespējas: zivis, pīteļus, rozes un citu skaistumu.
Sastāvs:
- 1. pakāpes ola - 2 gabali;
- smalkas sīpola sāls - ½ tējk.
- balti kviešu milti in / s - 1.2 tases;
- olīveļļa - 1 ēdamkarote. karote
Sagatavošana
Protams, testa daļa būs maza, ja jūs vēlaties to palielināt, uzskaita miltu pievienošanu ar 120 gramu vidējo olu vai dzeltenuma pāru. Olas maigi ar manu ūdeni istabas temperatūrā ar veļas ziepēm, kā izskalot un noslaucīt. Mēs ielaujam bļodā, sāli un atstājam uz pāris minūtēm. Mēs ielej eļļu un labi sajauc maisījumu. Miežus sijāam pakāpeniski, mizu pakāpeniski sabiezējot. Tas izrādīsies ļoti blīvs un diezgan grūts - nebaidieties. Šī mīklas malde, kas stiepjas labi, recepte garantē, ka tā nav
Mūsdienīgas ierīces nonāk glābšanā
Ja nav pietiekami daudz laika, vai arī jūs nevēlaties rūpēties par testu, vai arī ja jūs nezināt, kā pareizi mīcīt mīklu, tad mājās paliek mājās paliekošie izgudrojumi. Jūs varat pagatavot mīklas maizi maizes gatavotājā. Izņemiet no iepriekšējās receptes esošās sastāvdaļas, atveriet maizes cepšanas mašīna, ielieciet izsijātus miltus bļodā (labāk to izdarīt divas reizes). Salda ola ar sāli un eļļu un ieliet miltos. Pēc tam izpildiet instrukcijas maizes izgatavotājam - iestatiet vēlamo režīmu un iestatiet laiku. Kaut arī mīklas gatavo, jūs varat risināt pildījumu.