Garšīgs un sirsnīgs karsts, kas veiksmīgi papildinās visus garnīru ceptos laiskos kāpostu ruļļus krāsnī. Ar vienkāršu traktu receptēm katrs kulinārijas speciālists spēs tikt galā, un ir vajadzīgi visvienkāršākie produkti, kas ir pieejami tuvākajā veikalā. Papildinot labības vai dārzeņu pamatkompozīciju, jūs varat dažādot un pārveidot vienkāršu ēdienu.
Kā pagatavot slapjus kāpostus krāsnī?
Visbiežāk garšīgie izsmalcināti kāposti ruļļos cepeškrāsnī - izgatavoti no svaigiem kāpostiem un maltas gaļas, kas tiek skrūti mājās. Šo pamata recepti sauc par klasisko, jo nav citu papildu sastāvdaļu: rīsi vai citas labības, visu veidu dārzeņi.
- Smalkas kāpostu rullīši, kas cepti cepeškrāsnī, saskaņā ar galveno recepti, ir mazi kotletes no kāpostēm un maltas gaļas, kartupeļu miltos un ceptas līdz zeltainai. Tikai tad tie tiek izlikti formā un cepti visās mērci.
- Ātrākā ēdienu recepte tiek pagatavota kastroļa formā: slāņi tiek ievietoti kāpostu un maltās gaļas formā, kas izkaltēti grauzdēti un cepeškrāsnī pagatavoti, līdz vārīti.
- Cepiet slapjo kāpostu ruļļus ar svaigiem kāpostiem krāsnī, retāk gatavo ar skābu, un pieredzējuši kulinārijas eksperti nepiesaka lietot pekinku - tas ir pārāk sulīgs, un produkti nebūs ļoti blīvi.
- Maltās gaļas klasiskā versija tiek izmantota cūkgaļas liellopu gaļa, mūsdienu receptes ietver cita veida gaļu: vistas, tītara, sajauc vairākus gaļas veidus.
Leļveida kāposti ruļļos cepeškrāsnī ar mērci - recepti
Svaigi dārzeņi var sagatavot lēni kāpostu ruļļus cepeškrāsnī ar mērci. Klasiskā ir versija ar tomātu mērci, tas ir gatavots no makaronu vai mormiem, vislabāk ir pievienot rupjam tomātam šķēles. Oriģinālo garšu iegūst, pievienojot mērcē rotundu, ķiploku un rozmarīnu.
Sastāvs:
- forele - 1 kg;
- baltie kāposti - 300 g;
- olu - 1 gab.
- sīpoli un burkāni - 3 gab .;
- ķiploki - 3 zobi;
- sāls, melnie pipari;
- ratunda - 1 gab .;
- kartupeļu milti;
- ūdens - ½ priekšmetu;
- tomātu augļi - 1 prece;
- tomāts - 1 gab.
Sagatavošana
- Cepšanas traukā apkaisa sīpolus un burkānus.
- Pusi grauzdēt mētāt malto gaļu, sarīvēt lielus kāpostu, kombinēt ar gaļu.
- Ielieciet sagrieztos ķiplokus un riteņbloķus atlikušajā pārejā, ielieciet 5 minūtes, pievienojiet tomātu šķēles.
- Piepildiet ar mormiem un ūdeni, uzkarsējiet 10 minūtes.
- Cepiet sāli, sajauciet ar sāli, pipariem, formējiet kotletes, pannā.
- Cepiet ar lielu siltumu līdz zeltaini brūnai, uzlieciet to formā.
- Ielieciet tomātu mērci, 180 minūtes vāra cepeškrāsnī lēnas kāpostu rullīšus.
Lazie kāpostu rullīši skābā krējuma mērcē
Tradicionāli cepti laiskoti kāpostu rullīši cepeškrāsnī kotletēs - traukā, kuru var bezgalīgi pārveidot, katru reizi saņemot lielisku ārstēšanu ar dažādām gaumēm. Tomātu mērce ir veiksmīgi nomainīta ar skābo krējumu, ārstnieciskais ir daudz sulīgs, piesātināts un izrādās nedaudz vairāk sīrošs nekā tomātu variants.
Sastāvs:
- maltas cāļa fileja - 700 g;
- atkausi kāposti - 400 g;
- sīpols - 1 gab.
- olu - 1 gab.
- kartupeļu milti;
- sāls, karijs;
- krējums - 1 vienība;
- ūdens 100 ml.
Sagatavošana
- Pievienojiet forsemātu ar kāpostiem, sasmalcinātu sīpolu, olu un garšvielām.
- Sagrieziet kokelītes, apcepiet tās, apcepiet to lielā karstumā, lai iegūtu garoza.
- Ielieciet formā, ielieciet ūdens un skābo krējumu maisījumu.
- Pagatavot slapjo kāpostu ruļļus 30 minūtes 190 grādu vāciņā cepeškrāsnī.
Leļveida kāpostu ruļļi ar rīsiem cepeškrāsnī - recepte
Ja jūs gatavojat laiskus kāpostu ruļļus cepeškrāsnī tomātu mērcē saskaņā ar klasisku recepti, izmantojot vienkāršas sastāvdaļas, varat ievērojami dažādot ikdienas ēdienkarti. Rīsi palīdz padarīt ēdienu vairāk barojošu, lai sīrupam pildījumam būtu jāpievieno savīti tauki un salvaged sīpoli un burkāni.
Sastāvs:
- forseme - 700 g;
- vārīti rīsi - ½ priekšmetu;
- kāposti smalki sagriezti - 300 g;
- sīpoli, burkāni - 3 gab .;
- milti - 2 ēd.k. l;
- olu - 1 gab.
- tomātu pastā - 2 ēd.k. l;
- ūdens - 1 vienība;
- sāls, melnie pipari, timiāns.
Sagatavošana
- Maltā gaļai pievienojiet kāpostus, olu, rīsus, samaisiet.
- Spasserovat sasmalcinātus sīpolus un rīvētus burkānus, 1/3 cepiet pildījumos.
- Pievienojiet tomātu pastas dārzeņiem, ielieciet ūdeni, 10 minūtes.
- Mince sāls, sezona, pelējuma karbonādes, rullīti miltos.
- Cepiet līdz brūnai brūnai, ielieciet formā.
- Pour gravy, cep sliekos kāpostu ruļļos 30 minūtes cepeškrāsnī 180.
Cepta traukā "Lazās kāpostu ruļļi" krāsnī
Ļoti slapji kāposti ruļļos cepeškrāsnī kastroļu veidā - oriģināla ideja, kas palīdzēs sasniegt tradicionālo iecienītāko ēdienu garšu, izvairoties no nogurdinoša produkta iesaiņošanas procesā kāpostu lapiņā. Visi produkti ir vienkārši, dārzeņu sastāvdaļas ir viegli atļauts pannā, bet ne mazuļi, bet tikai mīkstina.
Sastāvs:
- sasmalcināti kāposti - 1 kg;
- forseme - 700 g;
- sīpoli un burkāni - 2 gab.
- tomātu sula - 350 ml;
- vārītie rīsi - 100 g;
- saldie pipari - 1 gab.
- skābs krējums - 150 g;
- sāls, pipari, eļļa.
Sagatavošana
- Sasmalciniet sīpolus, sagrieziet burkānus ar krūzēm un saglabājiet eļļā.
- Cepšanas traukā pievienojiet sagrieztus kāpostus un saldos piparus 5 minūtes zem vates, pievienojiet sāli.
- Maltās gaļas sajauciet ar rīsiem, sāli un sajauciet ar garšvielām.
- Eļļainā veidā uzlieciet pusi dārzeņus, sasmalcinātas ar pupiņām, pārklājiet ar kāpostiem.
- Apvienojiet mormus, skābo krējumu, pievienojiet sāli, pārlejiet kastroli.
- Cep, pārklāta ar foliju, 50 minūtes pie 200 grādiem.
- Izņemiet foliju, cepeškrāsnī cepiet slapjo kāpostu ruļļus vēl 10 minūtes.
Leļveida kāpostu ruļļi ar skābētiem kāpostiem krāsnī
Nav pavisam jauna recepte ēdienam - tas ir slinki kāposti ruļļos krāsnī. Neparasti gardu senās krievu virtuves ēdienu noteikti baudīs visi mājas ēdāji, kā garšvielu vārītus kartupeļus pasniegs ar šķēlēs vai kartupeļu biezeni, jūs varat papildināt ēdienu ar vienkāršu skābā krējuma mērci.
Sastāvs:
- kāposti - 300 g;
- malta cūkgaļa - 350 g;
- vārīti rīsi - 50 g;
- sīpols - 1 gab.
- ķiploki - 2 zobi;
- sāls, pipari;
- skābs krējums - 100 ml;
- ūdens 100 ml;
- milti - 1 ēdamkarote. l;
- Sausie garšaugi - 1 tējkarote.
Sagatavošana
- Cepumus sagrieziet kāpostus ar sasmalcinātiem sīpoliem un ķiplokiem traukā, ielieciet malā, pievienojiet rīsus.
- Sāls, pipari, formas kotletes, ieliek formā.
- Sausā trauku sildiet miltus, pievienojiet skābu krējumu, tad uzkarsējiet, pagatavojiet līdz vārīšanai un sabiezēšanai.
- Sakot ar sāli un sautējiet ar garšaugiem.
- Ielejiet kāpostu lapas.
- Cepiet cepeškrāsnī 30-40 minūtes 180 grādos.
Lēni kāpostu ruļļi ar kartupeļiem krāsnī
Lai pagatavotu garšīgus laiskus kāpostu ruļļus , recepte krāsnī palīdzēs radīt lielisku ēdienu kopā ar garšvielām. Ja maltā gaļa tiks pagatavota mājās, tad kāpostiem labāk ir ritināt ar gaļu, tāpēc kāpostu lapas būs sāpīgākas, saldajiem pipariem, sīpoliem un burkāniem pievienos pildījumu, šajā variantā rīsi nebūs piemēroti.
Sastāvs:
- gaļa - 600 g;
- kāposti - 300 g;
- sīpoli, burkāni, paprika - 1 gab.
- ķiploki - 3 zobi;
- kartupeļi - 6-8 gabali;
- tomātu pastā - 1 ēd.k. l;
- krējums - 1 vienība;
- ūdens - 1/2;
- augu eļļa - 2 ēdamk. l;
- sāls, pipari, žāvēti augi.
Sagatavošana
- Ritiniet gaļas mašīnā gaļu, kāpostu, sīpolus, burkānus, papriku un ķiplokus. Sāls, sezona, sajauc.
- Sagatavojiet kotletes, ielieciet tos pelējuma veidā.
- Grieziet kartupeļus plāksnēs, izdaliet tos kāpostu ruļļos.
- Samaisiet tomātu pastas, sviestu, skābo krējumu un ūdeni, sāli, sajauciet ar garšvielām, ielejiet pelē.
- Cep 40 minūtes zem folijas un brūnās 10 minūtes zem grila, bez vāka.
Leļveida kāpostu ruļļi ar sēnēm krāsnī
Pilnīgi bez gaļas, cepeškrāsnī cepti liesie kāposti , kas nav zemākas par tradicionālā ēdiena garšas vai uzturvērtības īpašībām. Pelmeņiem izmanto liesu majonēzi, bet to var droši noņemt un atstāt tomātu mērci, tādējādi samazinot ārstēšanas kaloriju saturu. Gaļas vietā jūs varat izmantot jebkādas svaigas sēnes.
Sastāvs:
- šampinjoni - 1 kg;
- kāposti - 500 g;
- vārīti rīsi - 150 g;
- sīpoli, burkāni - 2 gab .;
- liesa majonēze - 150 g;
- tomātu pastā - 30 g;
- kečups vai tomātu mērce - 100 g;
- ūdens 100 ml;
- kartupeļu milti;
- sāls, žāvēti augi.
Sagatavošana
- Spice sīpolus un burkānus, sajauc pusi mazuļus ar sasmalcinātām sēnēm, kāpostiem, rīsiem.
- Ievietojiet maltas tomātu pastas, pelējuma bumbiņas, velmējiet miltus.
- Cepiet, līdz sasmalcina, ielieciet pelē.
- Apvienojiet majonēzi, kečupu, zaļumus un ūdeni. Ielejiet kāpostu ruļļus, 30 minūtes 180 grādi zem cepeškrāsns vāka.
Leļveida kāposti ruļļos cepeškrāsnī ar sieru
Cepti ārkārtas garšīgi lazdi kāposti ruļļos tiks iegūti, ja jūs tās cepīsiet ar siera vāciņu. Šāds cēls var būt drošs un novietots uz svinīgu galdu. Sagatavošana neaizņem daudz laika, ja jūs izmantojat vistas gaļu, pievienojiet nedaudz taukainu un skrūvētu dārzeņu sulīgumam: sīpolu, saldos piparus, ķiplokus.
Sastāvs:
- vistas fileja no krūtīm un augšstilbiem - 600 g;
- tauku tauki - 200 g;
- kāposti - 300 g;
- sīpoli, burkāni, saldie pipari - 2 gab .;
- ķiploki - 3 zobi;
- majonēze - 150 g;
- ūdens 100 ml;
- siers ciets - 200 g;
- sāls, pipari, kartupeļu milti.
Sagatavošana
- Skrūvējiet gaļu, lardus, kāpostu un 1 gab., Izmantojot lielu gaļas mašīnā. sīpols, burkāni un pipari. Sāls un sezona.
- Shape kokleti, panna, cep eļļā.
- Ielieciet to formā.
- Cepiet atlikušos, lielos sasmalcinātos dārzeņus, ielieciet kāpostu ruļļos.
- Apvienojiet majonēzi, sasmalcinātus ķiplokus un ūdeni, pievienojiet, ielejiet pelē.
- Apkaisīt ar rīvētu sieru, cep 30 minūtes 180 grādu.
Lācīgs kāpostu ruļļi no tītara krāsnī
Liesu kāpostu ruļļu sagatavošana cepeškrāsnī nav grūts bizness, visas sastāvdaļas tiek izgrieztas ar gaļas mašīnā, kas izklāta pelējuma formā un cepta mērcē, līdz ar to pat visgudrāko gaļu iemērc ar dārzeņu sulu un mērci, un tas izrādīsies neticami sulīgs un apetīmisks. Trauku no turcijas var droši saukt par diētu, skābo krējumu vai zemu tauku saturu.
Sastāvs:
- malta tītara - 600 g;
- sasmalcinātas kāposti - 300 g;
- sīpols - 1 gab.
- olu - 1 gab.
- krējums - 1 ēd.k. l;
- krējums - 1 prece;
- zaļumi - 50 g;
- milti - 2 ēd.k. l;
- sāls, melnie pipari;
- žāvēti garšaugi "Bouquet garnish" - 2 tējk.
Sagatavošana
- Pievienojiet forsemātu ar kāpostiem, sasmalcinātu sīpolu, olu.
- Ievadiet skābo krējumu, samaisiet, iemet karstu miltu, sāli, sezonu ar pipariem.
- Sagatavojiet kotletes, aptiniet tos, ielieciet tos pelējuma veidā.
- Ielieciet krējumu, cep zem vāka 40 minūtes 170.