Ēdināšanas ievārījums ir vēl viena noderīga multivarkas opcija . Lai gan šajā procesā nav daudz smalkumu, gatavošanas process ir pelnījis atsevišķu rakstu. Tāpēc, ja jūs ilgi gribējāt uzzināt par to, kā ievārījuma ievārīt no plūmiem multivarkā, atbildes jūs varat atrast turpmākajos ieteikumos.
Plūmju ievārījums daudzfaktoru
Sastāvs:
- plūmes - 5 kg;
- cukurs - 4 1/2 ēdamkarotes.
Sagatavošana
Plūmes raktuvā, sausi un sagriež uz pusēm. Mēs izvilkam no akmens augļiem un ielieciet mīkstumu emaljē vai stikla traukos. Apskaisa cukuru ar cukuru un atstāj 1 stundu. Augļi, kopā ar piešķirto sulu, mēs ievietojam bļodā multivarka, un mēs pakļaut režīmu "Quenching". Pēc tam, kad sīrups daudzfunkcionālā virtenē, pagatavo 10 minūtes, pēc tam izslēdziet ierīci, atstājiet ievārījumu atdzist un atkārtojiet to pašu darbību 4 reizes. Šāds cikls ļaus atbrīvoties no pektīna, kas ir nepieciešams kā mūsu ievārījuma dabīgais biezinātājs. Gatavo ievārījumu ielej sterilos burkās un velmē ar vākiem.
Jam no plūmēm un kivi ar multivarku
Ja plūmju ievārījums, šķiet, nav pietiekami oriģināls, tad dažādojiet to ar piedevām citu augļu formā. Sāksim ar dainties, pievienojot kivi.
Sastāvs:
- plūmes - 1 kg;
- kivi - 500 g;
- citronu - 1 gab .;
- cukurs - 1 ēdamkarote.
Sagatavošana
Plūmes mazgā, sausi, sagriež uz pusēm un izvelk akmeni. Mēs sagriež augļus kubiciņos. Kivi ir nomizots un pēc tam sagriezts tāda paša izmēra gabaliņos. Mēs ieliekam augļus bļodiņā no multivarkas, apkaisa ar cukuru, pievieno citronu sulu un mizu, un pēc tam gatavo 40 minūtes režīmā "Atdzesēšana". Gatavu ievārījumu var uzņemt tūlīt pēc ēdiena gatavošanas, un jūs varat pārlej sterilu kausu un uzglabāt ziemai.
Jam no plūmēm un persikiem multivarkā
Sastāvs:
- plūmes - 2 vienības;
- persiki - 3 vienības;
- 1 citrona miza;
- laima sula - 3 ēd.k. karotes;
- svešs ingveris - 1/4 gadsimta;
- cukurs - 3/4;
- ūdens - 1/2;
- ābolu sula - 1/4 ēd.k.
Sagatavošana
Multivarka bļodiņā mēs ieliekam šķēlēs un mizotos persikus un plūmes, pievieno kaļķi un sulu, ievārītu cukurzāģu, cukuru, ūdeni un ābolu sulu. Pagrieziet ierīci 50 minūšu laikā uz "Quenching". Sagatavots ievārījums būs smaržīgs, un augļi tajā mīkstinās. Šajā stadijā džemu nekavējoties var ievilkt sterilās kannās, bet jūs varat stiept augļus ar kartupeļu presi un pēc tam pievienojiet tējkaroti pektīna. Pēc 10-15 minūtēm vārīšanas ievārījums sabiezē un pārvēršas par viskozu ievārījumu.
Jam no plūmēm un āboliem multivarkā
Sastāvs:
- āboli - 1 kg;
- bumbieri - 1 kg;
- plūmes - 1 kg;
- svaigs ingvers (gabals 5 cm garš);
- cukurs - 2 kg;
- mizu 1 citronu.
Sagatavošana
Bļodiņā multivarki ielej ūdeni, lai pārklātu apakšdaļu. Plūmes, āboli un bumbieri ir manas, žāvētas, mizotas un sagrieztas. Imerijas gabali ievieto marles maisiņā. Mēs uzliekam sagatavotos augļus un maisiņu ar ingveru ierīces bļodā un ieslēdzam "iesaldēšanas" režīmu
Tagad bija pagrieziens pievienot cukuru un maisīt augļu maisījumā, līdz kristāli izšķīst. Pēc cukura pievienojiet citrona miziņu un turpiniet gatavot ievārījumu vēl 20 minūtes, līdz sīrups ir biezāks. Tiklīdz tas notiek, mēs noņemam no sīrupa marles maisa ar ingveru un ievārījumu ielej sterilos burkās.
Ir vērts atzīmēt, ka garšvielu mīļotājiem var pievienot kanēļa ingvera lakstu, anīsa zvaigzni, kardamona vai krustnagliņa pumpuru pāri, lai piesātinātu sagatavotā ievārījuma garšu un garšu.