Kurš no mums nederēja svētku galda ēdienkarti? Vai nedomāt par to, ko viesi patīk vai kāds ēdiens varētu nebūt "līdzīgs"? Tas ir tik aizskaroši, ka virtuvē ēdot stundas dārgo laiku un uzkodu vai karsts uz galda paliek praktiski neskarta. Uzņēmēja jūtas ir ievainotas, jo ir tik daudz darīts. Bet ir nevainojama izvēle - sālīti lasu salāti, viņa recepte var būt tikpat viegla, ar salātu lapām un tomātiem, kā arī vairāk barojošu, barojošu, ja tajā ietilpst vārīti kartupeļi. Neapšaubāmi pirmais tiek ēdams svētku salāti ar lašiem. Neatkarīgi no izvēles, viesi vienmēr priecāsies un jūsu kulinārijas prasmes tiks vērtētas pēc nopelniem. Starp citu, šī salātu sagatavošanas receptes ir lielas: ar avokadotiem, arugulām, olām, sēnēm, svaigiem un vārītiem dārzeņiem. Kā redzat, ir kaut kas pārsteigs lašu mīļotājiem. Mēs vēlamies piedāvāt Jums dažas receptes, kas noteikti atbilstu jūsu gaumei.
Salāti ar lašiem un grauzdiņiem
Jūs droši vien zināt cāļa salātus "Cēzars", kurā ir visdelīgākais balto mājputnu gaļas un kraukšķīgu grauzdiņu kombinācija. Mēģiniet sagatavot salātus no lašiem ar sausiņiem - tā garša tev patīkami pārsteigs, turklāt uzkodas ir viegli un ar zemu kaloriju daudzumu. Ir vēlams vienlaikus pasniegt salātus, pretējā gadījumā krekeri nokļūst mitrās un viesi neredz sagaidīto krīzi. Pārējā gadījumā tie būs pietuvināti abiem vaigiem.
Sastāvs:
- sālīti laši - 200-250 g;
- salāti zaļš - 1 ķekars;
- svaigs gurķis - 2-3 gab .;
- maize vai grauzdiņi - pēc garšas;
- skābo krējumu vai jogurtu - pēc garšas;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Ja nav krekeru, tad mēs paņemam baltu vai rudzu maizi, sagriež tos kubiciņos un nožāvē tos pannā, lai iegūtu tādus pašus sausiņus mūsu salātu receptei sālītajam lasim. Zaļie salāti rūpīgi raktu, žāvē uz papīra salveti un asaru plombas, tad mēs ievietojam tos salātu bļodā. Mēs izplatām gurķus, kas sagriezti mazos kubos no augšas, pēc tam laši, arī sagriež gabaliņos. Pievienojiet skābo krējumu, sāli, piparus un sajauciet mūsu vieglos salātus ar lašiem. To var pasniegt uz galda lielā salātu traukā un mazās ēdināšanas traukos.
Salāti ar lašiem un sēnēm
Lai sagatavotu šo salātu, vislabāk piemērotas sēnes, tās lieliski akcentē sarkano zivju garšu. Mūsdienās tos ir viegli nopirkt, jo veikalos plauktos tie atrodas gandrīz visu gadu.
Sastāvs:
- sālīti lasis - 150 g;
- šampinjoni - 200 g;
- siers - 100 g;
- majonēze - pēc garšas;
- sāls, pipari, zaļumi - pēc garšas.
Sagatavošana
Sēnes notīra, vāra nedaudz sāļā ūdenī, pēc tam notecina ūdeni, un šampinjoni atdzesē un sagriež mazās plātnēs. Lasis un sieri sagriezti sloksnēs. Tagad sajauciet zivis, sieru un sēnēm, pievienojiet majonēzi, garšvielas un ielieciet salātu traukā. Mēs rotā ar pētersīļiem uz augšu.
Salāti ar lašiem un dārzeņiem
Sarkanās zivis ir lieliski apvienotas ar daudzām dārzeņiem. Tas ir īpaši labs ar tomātiem - tas ir gandrīz ideāls barības vielu garšas un līdzsvara apvienojums organismam. Varat pagatavot dārzeņu salātus ar lašiem, vienkārši maisot sastāvdaļas, vai mēģiniet salierēt slāņveida salātus ar sālītu lasu. Tās iezīme ir tāda, ka salātu traukā vai ēdamistabas plāksnī ir sakārtoti ēdieni vai svaigi dārzeņi ar slāņiem, no augšas ir sarkanās zivis, un šī konstrukcija ir apzaļumota. Šajā variantā uzkoda izskatās eleganta un izdevīga, to varat droši iesniegt svētku galdam.