Tas ir tik ilgi, vairākas stundas gatavo dažādus buljonus, tos atvieglo. Dažreiz jūs vēlaties ātri pagatavot gardas zupas, bet ne gulēt, bet ar gaļu. Šeit mums palīdz ķemmiņi. Zupas ar kotletēm mīlēja pieaugušie un bērni, jo tas ir tik interesanti, ka no plāksnes noķer mazus, delicious koloboks.
Lai nebūtu vīlušies gatavotās zupas izskatu, ir svarīgi ievērot dažus galvenos punktus, lai pagatavotu kotletes, citādi tie var pazudināt jūsu zupas izskatu, zaudējot formu vai nokrūšot, vai buljons kļūst duļķains.
- Zupējiet kubiņus mazai zupai, no tām nevajadzēs sagriezt vai neķīlēt;
- jūsu buljona pārredzamību var ciest, pievienojot olas kotletēs paredzētās gaļas kotletēs;
- bet kotletēs paredzētās kubiņos varat ieviest papildu produktus: mannu, rīsus, pienu, garšvielas un pat konjaku;
- zupas kotletes gatavošana atšķiras no parasto kukurūzas sagatavošanas ar to, ka vispirms ir jāievaisa sālījumā ūdenī un pēc tam iemesta zupā;
- Pirms izslēgšanas 15 minūtes ielieciet kubiņus zupā, tas palīdzēs saglabāt kotletes formu.
Un tagad mēs jums pateiksim, kā padarīt kubiņos zupu.
Gaļas zupas zupai
Vai jūs domājat, ka mēs jums sniegsim recepšu par regulārām gaļas kotletēm? Un šeit nav. Tagad mēs iemācīsimies, kā pagatavot kubiņus zupai.
Sastāvs:
- mencas fileja - 300 g;
- bulciņa - puse šķēle;
- olu - 0,5 gab .;
- krējums - 1 ēd.k. karote;
- spuldze - 1 gabals;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- eļļa - 0,5 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
Mēs izvelk zivju fileju ar mazu gaļas mašīniņas sietiņā un arī iesaiņojam gaļas mašīnā. Sīpolus grauzdē un sajauc kopā ar zemes pipariem, sāli, skābo krējumu, sviestu un olu. No šīs masas mēs izgatavojam mazus koloboks, mēs tos sagriežam miltos. Zivju kubiņiem nav nepieciešamības iepriekš pagatavot vārītu ūdeni, tos neapstrādātā veidā ielej vārošā zupā. Ļaujiet viņiem gatavot, bet tajā pašā laikā viņi papildina buljonu bagātību. Ļaujiet ne īsti klausīties, bet tomēr zivju zupa būs brīnišķīga.
Ir skaidrs, ka nav īpašu atšķirību, kā sagatavot kukurūzas zupai un gatavot parastās kotletes, ja vien pirmajam izmēram nav jābūt mazam kastaņam.
Vistas gaļas zupas zupai
Sastāvs:
- vistas krūtiņa - 300 g;
- kviešu maizes drupatas - 1 šķēle;
- piens - 2 ēdamk. karotes;
- pētersīļi - 1 ēd.k. karote;
- kartupeļi (mazi) - 1 gab.
- Sviests - 0,5 ēd.k. karotes;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Mēs izgatavojam malto gaļu no krūts. Parasti mēs noņemam ādu no krūtīm un pavirzām tikai filejas, bet ir ventilatori, kuri no krūts ar ādu gatavo malto gaļu. Izrādās, vairāk tauku, un tas atšķiras ar tekstūru. Soharik iemērc pienā un ievieto gaļas mašīnā ar krūtiņu. Pēc krekinga pievienojiet pētersīļus, rīvētu kartupeļu pastas, sviestu. Solim un pievienojiet piparus pēc garšas. Vārajā sālītajā ūdenī no vistas gaļas kukurūzas mēs pazemināsim, kad pacelšanās notiks. Tagad viņi ir gatavi iekļūt zupā.
Tādā pašā veidā mēs sagatavojam no Turcijas kotletes, par diētisko zupu tās ir vēlamākas. Visas tītaru daļas iederas pildījumos.
Gaļas zupas ar rīsiem
Sastāvs:
- cūkgaļa - 300 g;
- spuldze - 1 gabals;
- biezputra - 2 šķēles;
- vārīts ūdens - mērcē klaipu;
- rīsi, vārīti līdz pusi gatavībai - 0, 5 vienības;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Savāc cūkgaļu ar sīpoliem. Tālāk mēs sūtam klaipu un rīsus, iemērc un izgriež no liekā ūdens. Solim, pipari. Mēs izlozējam no saņemtā "kastāna" masas un piepilda ar zupu. Gatavā zupa kubiņos ar rīsiem izskatās mazi eži, kas ir īpaši populāri ar bērniem.