Caviaru ikri vienmēr var nopirkt veikalā. Bet tas būs daudz garšāk, ja jūs gatavojat to pats. Squash karsts pipari ar ziemu sagaidīsies zemāk.
Karstie kāpostu kaviāri ziemai ir garšīgas receptes
Sastāvs:
- burkāni - 2 gabali;
- jaunie cukini - 500 g;
- sīpols - 1 gab.
- augu eļļa - 60 ml;
- ķiploki - 4 krustnagliņas;
- sāls;
- pipari pikanti - 1 gab.
Sagatavošana
Cukini, sagriezti gredzenos, ķiplokus un sīpolu mērci. Beter pipari no sēklām attīra un tad sasmalcina. Sagatavotos pārtikas produktus sajauc, ievieto traukā, ielej eļļu, pievieno sāli un sautē līdz mīkstai, ielej nedaudz ūdens. Pēc tam sasmalciniet masu ar iegremdēto blenderu. Pēc tam atkal uzlieciet uz šķīvja un uzkarsējiet, līdz tas sabiezē aptuveni 5 minūtes. Gatavi asas salātu zaļie kaviāri ziemā izklāj uz burkāniem, sterilizē 15 minūtes, pēc tam roll.
Pikanti laša zvirbulis, ziemā ar tomātiem
Sastāvs:
- cukini - 3 kg;
- sīpoli - 1 kg;
- nogatavojušies tomāti - 3 kg;
- ķiploki - 100 g;
- saldie pipari - 5 gab .;
- skābie āboli - 3 gabali;
- burkāni - 2 kg;
- karsti pipari - 1 gab .;
- sāls;
- rafinēta augu eļļa - 40 ml;
- cukurs.
Sagatavošana
Mēs sagatavojam produktus: mazgājiet tos, notīriet tos, noņemiet ābola sēklas. Pareizi sagriež, un tad tas viss tiek savīti ar gaļas mašīnā. Iegūto masu kūkā ievieto uz šķīvja, ielej eļļu un pagatavo līdz biezai. Podsalivaem, saharim un izklāj uz burkām, un pēc tam korķa.
Receptes par karstu skvošu
Sastāvs:
- tomāti - 5 gab .;
- jauni cukini - 600 g;
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- burkāni - 2 gabali;
- karsti pipari - 1 gab.
- rafinēta augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- sīpoli - 200 g;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- sāls
Sagatavošana
Tomātus sagriež 4 daļās, ievieto kastroī, viegli piespiež, lai sula izceltu. Tomīt silda, kamēr tomāti ir mīksti. Pēc tam noņemiet no karstuma, viegli atdzesējiet un noslaukiet caur sietu. Mizoti cukini ar sasmalcinātiem salmiņiem un ievieto katlā ar uzkarsētu eļļu. Nelielā ugunī, vāra zem vāra. Pipari saldu un dedzinošu raktuvju, noņemiet sēklas un melenko sagriezti. Tas viss tiek pievienots cukini. Sīpolus sakapāt un sasmalciniet augu eļļā, līdz tas ir skaidrs. Mēs ieliekam sarīvētu burkānu un sautē līdz mīkstai. Mēs sūtīt ceptu uz cukini un sautēt, līdz gatavs. Gandrīz pašā beigās mēs pievienojam iepriekš sagatavotu tomātu biezeni un pievieno sāli. Samaisīt bez vāka, lai kaviārs sasniegtu vēlamo konsistenci. Gandrīz pašā galā mēs pievienojam sasmalcinātus ķiplokus, pagatavo vēl 5 minūtes, tad izklājam uz burkām.