Milti desertos ir ne tikai uzticams lieko centimetru avots jostasvietā, bet arī liela problēma cilvēkiem, kas cieš no lipekļa nepanesamības. Uzliekiet krustu saldumiem nav tā vērts, jo tur ir ļoti daudz tikpat garšīgu kūku, kas nesatur miltus to sastāvdaļās. Runa ir par šīm delikatesēm, mēs runājam tālāk.
Šokolādes kūka recepte bez miltiem un cukura
Sastāvs:
- melnās pupiņas - 2 vienības;
- olas - 5 gab .;
- vaniļas ekstrakts - 1 ēdamkarote. karote;
- sāls - 1/2 tējkarotes;
- sviestu - 6 ēd.k. karotes;
- medus - pusgadsimts;
- stevija - 1 tējkarote;
- kakao pulveris - 6 ēdamk. karotes;
- pulveris cepšanai - 1 tējkarote;
- soda - 1/2 tējk.
Sagatavošana
Cepeškrāsns uzsildiet līdz 180 grādiem. Cepšanas forma ir ieeļļota ar eļļu un vienmērīgi pārkaisa ar kakao pulveri. Formas dibenu var arī pārklāt ar cepampapīru un pārklāt ar eļļu.
Pupiņas pirms mērcēšanas, vāra līdz vārīšanai, atdzesē un rūpīgi nomazgā. Maisītāja traukā ieliekam pupiņas, 3 olas, vaniļas un stevijas, papildus tas nesāpēs, lai pievienotu šķipsniņu sāli. Rūpīgi izjauciet visas sastāvdaļas līdz pilnīgai homogenitātei.
Kakao, soda un cepamais pulveris tiek sajaukti kopā. Mīksta sviesta saldo ar medu, pievieno atlikušās 2 olas un sajauc iegūto masu ar putukrāsas pupiņām. Mēs ielieciet mīklu pelējuma formā un cept 40-45 minūtes, ļaujiet tai 10 minūtes nostāvēt un noņemt formu. Kūku var sagriezt un iezelt ar jebkuru iecienītu krēmu, kā arī dekorēt ar oglēm.
Šokolādes kūku var pagatavot arī bez sviesta un miltiem, nomainot pirmo ar kokosriekstu vai vienkāršu augu eļļu.
Recepte bezmaleša kūka bez miltiem
Sastāvs:
- mandeles - 375 g;
- cukurs - 250 g;
- olas - 8 gabali;
- āboli - 3 gabali;
- citronu - 1 gab .;
- proteīna krējums;
- mandeļu ziedlapiņas - dekorēšanai.
Sagatavošana
Ābolus tīra un sagriež, tad tos ievieto kafijas mērcē, apkaisa ar cukuru un pārlej ar citronu sulu. Uzmaniet blokus uz vidēja siltuma, maisot, līdz svars kļūst par biezeni.
Lai gan ir sagatavoti ābolu kartupeļu biezeni, ņemsim pārējās sastāvdaļas. Mandeļu notīra, iepriekš ielej verdošu ūdeni, tad sasmalcina riekstus miltos ar blenderi (jūs varat iegādāties gatavo mandeļu miltus). Iegūto miltu sajauc ar olām un cukuru, pievieno gatavo un nedaudz atdzesētu ābolu mērci un mīca mīklas. Mēs izklājam mīklu ieziestā veidā un apkaisa ar mīdiju ziedlapiņām. Cepim 45 minūtes 180 grādu, pēc dzesēšanas to sagriež divās daļās. Eļļojiet kūkas ar proteīnu vai jebkuru citu krējumu un pasniedziet mandeļu kūku bez miltiem līdz galdam.