Daudzi no mums mīl blakusproduktus ne tikai par zemām izmaksām, bet arī par lielu ēdienu daudzumu, kurus var pagatavot uz to pamata. Īpaši tiem, kas piekrīt iepriekšējam priekšlikumam, mēs nolēmām izveidot rakstu ar ieteikumiem, kā gatavot pašmāju aknu desu.
Aknu desa recepte
Sastāvs:
- aknas (vistas vai liellopu gaļa) - 1 kg;
- sīpoli - 3 gab .;
- olas - 4 gabali;
- manna - 5 ēd.k. karotes;
- piens - 150 ml;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- augu eļļa - eļļošanai un atdalīšanai;
- zarnas - 1 iepakojums;
- tauki - 500 g;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- lauru lapa (zeme) - 1/2 tējk.
- koriandrs (zemes) - pēc garšas;
- paprika - 1 tējkarote.
Sagatavošana
Aknu desa mājās ir sagatavota pavisam vienkārši, sāciet ar maltu gaļu. Aknas tiek iztīrītas no plēvēm un žultsvadiem, sagriež lielos gabaliņos un ļaus kopā ar taukiem pārnest gaļas mašīnā.
Sīpoli sagriež pusi gredzenus un nogatavo augu eļļu. Ķiplokus un sīpolus arī nodod gaļas mašīnā un sajauc ar malto gaļu. Mēs tur arī nosūtām vistas olas. Mēs uzpildām munk ar siltu pienu tā, lai to pārklātu, un ļauj tam uzbriest 20-25 minūtes. Pievienojiet krupu pildījumam, un ar atlikušo pienu mēs sasniedzam mincemeat nepieciešamo, nedaudz šķidru konsistenci. Atstājiet visas sastāvdaļas ledusskapī 30-40 minūtes.
Lai gan forseme tiek iepildīta, rūpēsimies par zarnām: pagatavojiet attīrītus un sālītus zarnus, kas iemērc aukstā ūdenī 30 minūtes pirms pildīšanas, ļaujiet atlikušajam ūdenim iztukšot ne vairāk kā 5 minūtes.
Izstiepiet zarnu uz speciāla sprauslas raga desām un desām un piepildiet ar aknu malku. Desas galus pievelciet ar auklu un novietojiet gatavo produktu uz cepšanas paplātes. Tagad desas vajadzētu cep 180 grādu temperatūrā 35 minūtes. Tagad galdā var pasniegt aknu desu ar mango.
Ar to pašu principu jūs varat sagatavot veselīgu un garšīgu aknu desu .