Sazināsimies ar jums receptes, kā gatavot kokteiļus no kāpostiem, kas lieliski izskatīsies uz jūsu galda un iederēsies jebkurā garnīrā.
Kāpostu kotletes recepte
Sastāvs:
- laša fileja - 500 g;
- baltie kāposti - 200 g;
- spuldze - 1 gabals;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- rīsu milti - 3 ēd.k. karotes
- olu - 2 gabali;
- svaigs dill - 1 ķekars;
- sojas mērce - 1 ēd.k. karote;
- medus - 1 tējkarote;
- sausais baltvīns - 2 ēdamk. karotes;
- medus - 1 tējkarote;
- augu eļļa;
- garšvielas.
Sagatavošana
Laša fileja nomazgā, sagriež vidējos gabaliņos un laiku pa laikam notīra saldētavā. Ielieciet kāpostus katlā ar vārošu sālītu ūdeni un pagatavojiet 5 minūtes. Tad mēs to izmetam šķidrumā un atstāj, līdz tā pilnīgi atdziest. Pēc tam sasmalcina kāpostu gabalus. Bulb un ķiplokus tīrīt, mazgāt un mazgāt uz mazas trauka. Vīnu ielej mazā traukā, mēs ievietojam medu, sajauc un nedaudz sasilda, lai medus būtu pilnībā izšķīdis. Smalki sagrieziet svaigu dillīti ar nazi.
Tagad saldētas zivis un baltie kāposti tiek izvadīti vairākas reizes ar gaļas mašīnām, lai vienmērīgi satvertu pildījumu. Olas sviestu atsevišķi, pievieno vīna un medus maisījumu un ielej sojas mērci .
Pievienojiet grunts malto ķiploku, sīpolus, dilles, maltas rīsu miltus, izlejiet olu maisījumu, sajauciet ar garšvielām, rūpīgi sajauciet visas sastāvdaļas. No vārītas masas mēs veidojam precīzus mazos kotletus un ievieto trauku ar sildītu saulespuķu eļļu. Cep tos vidējā siltumā, līdz parādās zeltaini brūna garnele. Tad samaziniet ugunsgrēku, pagrieziet kokelītes ar lāpstiņu un turiet tos zem vāka vēl 10 minūtes. Sagrieziet kotletes traukā un nekavējoties pasniedziet.
Ziedkāpostu kotletes recepte
Sastāvs:
- ziedkāposti - 1 kg;
- olu - 2 gabali;
- zaļie dilles - 1 ķekars;
- milti - 0,5 vienības;
- augu eļļa;
- garšvielas.
Sagatavošana
Mēs sadalām ziedkāpostu ziedkopās, noskalojiet un vāriet sālītā ūdenī apmēram 6 minūtes, līdz pusgadsimts. Tad mēs to izmetam šķīdinātājā, atdzesējiet un sasmalciniet ar nazi un ievietojiet to bļodā. Mēs pievienojam olas, ielej miltus, sāli, sasmalcinātus zaļumus un sajauc ar malto garšvielu. Cepiet kotletus 5 minūtes no abām pusēm vidēja karstuma laikā, līdz parādās rupja garnele.
Kotletes receptes no skābētiem kāpostiem
Sastāvs:
- kāposti - 500 g;
- milti - 100 g;
- spuldze - 1 gabals;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- soda pārtikas - šķipsniņu;
- garšvielas;
- olu - 1 gab.
Sagatavošana
Skābie kāposti mēs ievietojam šķidrumā, pēc tam ļoti smalki sagriež to ar nazi vai sasmalcina pēc vēlēšanās maisītājā. Sīpolu ar ķiplokiem tīrīt, noslaukīt uz trauka un pievienot bļodiņai ar kāpostiem. Tur, pauze olu, mest nedaudz sodas, ielieciet sāli, piparus pēc garšas un kārtīgi samaisiet. Iegūtā masā pakāpeniski ielejiet miltus un mīciet viendabīgu malto gaļu. Tad no tā veidojam nelielus kotletus un izstrādājumus ievieto uzkarsētā pannā. Cep tos uz eļļas, līdz parādās rupja garoza. Pēc tam uzmanīgi pagrieziet kokelītes un pagatavojiet uz otras puses.
Vistas kotletes ar kāpostiem recepte
Sastāvs:
- malta cāļa - 1 kg;
- Pekinas kāposti - 700 g;
- spuldze - 1 gabals;
- pētersīļu zaļumi;
- manga - 1 ēd.k. karote;
- olu - 1 gab.
- garšvielas.
Sagatavošana
Gaļas kotletes ar kāpostiem recepte ir pavisam vienkārša. Kāpostu mazgā un plāni sasmalcina. Sīpolus notīra, smalki sagriež un nogriež. Tad mēs nosūtīt kopējos kāpostus un burkānus apmēram 10 minūtes. Dziļajā traukā apvienojiet cāļu fileju, ceptus dārzeņus, mannu, olu, sasmalcinātus zaļumus, sāli pēc garšas un sajauciet. Mēs veidojam vistas kotletes, ielieciet tos ugunsdrošos traukos, pārklāj tos ar foliju uz augšu un nosūta tos uz karsto krāsni 40 minūtes.