Pirmie karstie ēdieni ir populāri jebkurā gada laikā. Ziemā vai lietainā rudenī, smaržīgā baršča vai vistas barojošā zupa nebūs slikta. Bet siltumā un siltumā, jūs varat atsvaidzināt sevi ar bietes vai okroshka. Tomēr ir universālas ēdienreižu recepte - siera zupa ar desu.
Siera zupa ar kūpinātu desu
Sastāvs:
- kartupeļi - 3 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- kūpināta desa - 150 g;
- apstrādāts siers - 200 g;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- ūdens - 3 litri.
Sagatavošana
Izdomāsim, kā padarīt zupu ar izkausētu sieru un desu. Kartupeļus nomazgā no netīrumiem, tos notīra, sasmalcina kubiņos un vāra sālsūdenī. Burkānu raktuves mēs tīri un trīs vidēji teročke. Pēc tam kārtīgi sasmalciniet sasmalcināto desu un cepiet to eļļā kopā ar burkānu. Tiklīdz kartupeļi tiek vārīti, pievienojiet ceptu, kubiņotu sieru, sāli un piparus. Visu sajauciet, nedaudz vārīt, lai siers būtu pilnībā izkusis. Pēc tam gatavo zupu ieliet plāksnēs, dekorētas ar zaļumiem, desu velvēm un novieto uz galda.
Siera zupa ar desu
Sastāvs:
- apstrādāts siers - 1 gab.
- cietais siers - 50 g;
- Pusdzīsināta desa - 150 g;
- spuldze - 1 gabals;
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- kartupeļi - 1 gab.
- ūdens - 2 l;
- zaļumi - ja vēlaties.
Sagatavošana
Tagad tev pastāstīt, kā gatavot siera zupu. Verdošā ūdenī mēs mestam mizotiem un sasmalcinātiem kartupeļiem, pagatavojiet to līdz pusgatavošanai. Šoreiz maigi sasmalciniet sīpolu un apcepiet augu eļļā. Potā ar kartupeļiem pievienojiet sīpolu ceptu un sagrieztu desu. Pakāpeniski izmest kausētu sieru, sasmalcinātus kubus. Kā vajadzētu, visu samaisīt. Mēs pievienojam siers, kas rīvēts uz lielas šķīvja, sāli, lai garšotu zupu un iemest zaļumus.
Zupa ar kūpinātu desu un makaronu
Sastāvs:
- kausētais siers - 3 gabali;
- sviests - 50 g;
- spuldze - 1 gabals;
- burkāni - 1 gab .;
- ūdens - 2,5 litri;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- kūpināta desa - 300 g;
- makaroni - 100 g;
- zaļie sīpoli;
- Sāls un garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Uz uguns ielieciet nelielu ūdens trauku un sāciet gatavot dārzeņus. Burkāni sīpoli tiek iztīrīti, raktuves un sasmalcināti salmi. Uzlieciet krējuma sviestu uz pannas, izkausējiet un uzkarsējiet dārzeņus. Šoreiz sagrieziet mazos kūbu izkausētā siera un iemest tos verdošā ūdenī. Ļaujiet sieram pilnībā izkausēt, laiku pa laikam apmaisot buljonu . Pēc tam mēs ielejam zupa dārzeņu ceptu un sagrieztu kūpinātu desu. Tajā pašā galā mēs mest sasmalcinātu zaļo sīpolu, makaronu, sāli, sasmalcinātus ķiplokus un garšvielas. Izslēdziet siera zupu no izkausētā siera ar desu, pārklājiet ar vāku un ļaujiet to pagatavot.
Viegla siers zupa
Sastāvs:
- vārīta desa - 300 g;
- apstrādāts siers - 200 g;
- kartupeļi - 4 gab .;
- spuldze - 2 gabali;
- burkāni - 2 gabali;
- augu eļļa;
- ūdens - 2 l;
- sāls, melnie pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Tātad, dārzeņus notīra, mazgā un sasmalcina: burkānus trīs lielai rīvei, luchok apakšstilbu un kartupeļus sagriež
Kaut arī viņa gatavo ēdienu, mēs ar jums pagatavojam cepeti. Lai to izdarītu, mēs sildām augu eļļu saldēšanas kamerā un pēc tam apcep burkānu, kas sajaukta ar sīpoliem. Kad dārzeņi ir gandrīz gatavi, pievienojiet desu un turpiniet gatavot vēl 3 minūtes. Pēc tam iepildiet zupu ar apceptu, sāli, pipariem un uzvāra. Tad mēs noņemam trauku no uguns, blendarim un kalpo zupa uz galda.