Korģiki, pagatavoti uz jogurta, lieliski sakrīt ar tēju, pienu, kafiju, kakao. Tie var tikt glabāti ilgu laiku un vispār nav novecojuši. Mēs vēršam pie jūsu uzmanību dažas interesantas receptes, gatavojot mājās tamborētus.
Cepumu recepte kefīrā
Sastāvs:
- kviešu milti - 3 vienības;
- granulēts cukurs - 1 prece;
- kefīrs vai jogurts - 1 prece;
- olu - 1 gab.
- sāls - šķipsniņš;
- soda - 0,5 tējk.
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- valrieksti - 0,5 vienības;
- kanēlis - pēc garšas.
Sagatavošana
Tātad, lai sagatavotu cepumus, vispirms sajauciet kefīru ar cukuru un vienu olas dzeltenumu. Pēc tam pievienojiet sodu, dzēstu etiķi un sāls šķipsniņu. Viss sajauc un nedaudz sajauc mazliet saulespuķu eļļu.
Izgatavotajā maisījumā ielej izsijātus miltus, sasmalcinātus valrieksnus un siltā vietā atstāj mīklas 45 minūtes, to nosedz ar dvieli. Tagad sadaliet mīklu vairākās identiskajās daļās, katru reizi sagrieziet kūkā, kuras biezums ir apmēram 1 centimetrs. Kūkas augšpusē apcep ar kanēnu un pēc tam izmantojiet mūsu veidni, lai izgrieztu mūsu nākotnes čokus.
Tad uzlieciet pannu ar margarīnu un apkaisa to ar miltiem. Mēs izspiežam cepumus un nosūtiet to uz 10 minūtēm uz 180 ° uzgaidīto cepeškrāsni, tad pievienojam nedaudz uguns un cep vēl 10 minūtes. Lai pārbaudītu cepumus gatavībai, nedaudz nospiediet virsmu ar pirkstu. Ja viņš atgūstas formā, tad pienācis laiks to izņemt no krāsns. Tas ir visi gardie cepumi par kefīru. Jūs varat tos pasniegt gan siltu, gan aukstu!
Korzhiki uz jogurta traukā
Sastāvs:
- vistas olu - 1 gab.
- kefīrs - 150 ml;
- granulēts cukurs - 100 g;
- vanilīns - 3 g;
- soda - 0,5 tējk.
- Kviešu milti.
Sagatavošana
Šī recepte liemenes pagatavošanai ir pavisam vienkārša. Mēs pārtraucam olu bļodā, iepilda kefīru, pievieno cukuru, šķidrumu sāli, soda un vanilīnu. Mēs rūpīgi sajaucam visu. Pakāpeniski pievienojiet miltus un sajauciet mīkstu un viendabīgu mīklu. Nosedziet to ar dvieli un ļaujiet tai 30 minūtes turēt siltā vietā.
Tad sadaliet mīklu 2 daļās. Katrs izvelk taisnstūrī, apmēram 1,5 cm biezs un sagriež garās sloksnēs. Pēc tam katru sloksni sagriež uz 2 mazākiem. Naža vidū izdariet nelielu iegriezumu un izvelciet to vienā no sloksnes galiem. Korzhiki tiek iegūti šajā neparastā veidā. Cepiet tos augu eļļas pannā vidējā siltumā no abām pusēm. Gatavi kruasāni tiek pasniegti uz galda ar krējumu vai ievārījumu.
Medus cepumi uz kefīra
Sastāvs:
- kviešu milti - 2 vienības;
- medus - 3 ēd.k. karotes;
- sviests - 50 g;
- rozīnes - pēc vēlēšanās;
- kefīrs - 0,5 vienības;
- olu - 2 gabali;
- soda - 0,5 tējk.
- cukurs - 3 ēdamkarotes. karotes;
- sāls - šķipsniņš.
Sagatavošana
Miltus sajauciet ar sodas saturu un rūpīgi izsijiet caur sietu. Eļļa nedaudz izkausē un mīca, līdz izzūd visi gabali. Rozīnus nomazgā siltajā ūdenī, atliec atpakaļ uz šķidruma, izžāvē un pēc tam 10 minūtes ielej verdošu ūdeni, lai mazliet pietūkušies. Pēc tam noteciniet ūdeni, noslaukiet rozīnes ar dvieli, ievietojiet tos traukā un iemērciet šķidrumu medus.