Nezinu, ko ātri pagatavot un garšīgi pagatavot vīnam, zivīm vai citam gaļas ēdienam? Tad izmantojiet vienu no zemāk esošajām receptēm un sagatavojiet oriģinālu un neapšaubāmi garšīgu pavadījumu jūsu galvenajam ēdienam.
Rīsi ar dažādiem piedevām
Sastāvs:
- rīsu graudi - 1 daļa;
- attīrīts ūdens - 2 daļas;
- sviestu - pēc garšas;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Rīsus sagrieziet rīsos un rūpīgi notīriet pirms pilnīgi dzidra ūdens. Tad mēs to ievietojam multicastry, ielej sālītu ūdeni pēc garšas un mest gabals sviesta. Ja jūs vēlaties iegūt klasiskās rīsu putra garšu, tad tas viss ir. Pikantā garnējuma garša, jūs varat izvēlēties kurkuma, ziru, safrānu vai citas garšvielas un garšvielas. Palieliniet traukā piesātinājumu, var aizstāt ūdeni ar buljonu.
Daudzveidīgajā gadījumā rīsu garnīrs tiek sagatavots programmā "Rīsi", kas ir jāizvēlas uz displeja un jāgaida, līdz tā tiek pabeigta.
Kā pagatavot lēcas garnīrai?
Sastāvs:
- lēcas - 175 g;
- buljonu vai attīrītu ūdeni - 520 ml;
- burkāni - 85 g;
- sīpols - 85 g;
- ķiploki - 2 zobi;
- augu eļļa - 35 ml;
- timiāna zari - 2-3 gab .;
- melnie pipari - pēc garšas;
- zemes sarkanā paprika - pēc garšas;
- sviestu - pēc garšas;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Lēcas rūpīgi nomazgā, izlej sālītu buljonu vai nomazgātu ūdeni, ielieciet uz plīts, lai pagatavotu mērenā ugunī. Tajā pašā laikā mēs uzkarsē rafinētu augu eļļu, uzliek mizotiem un melenko kapātiem ķiplokiem un nodod to vienu minūti. Tad mest sviestu, mēs to izklājam, pievieno iepriekš sasmalcinātus sīpolus un sarīvētu burkānu un ļaujiet saturam stāvēt klusā ugunī, maisot, līdz dārzeņu maigumam.
Vāra lēcas vārot līdz mīkstam, iemet to šķidrumā, ļaujiet tai iztukšot un ielieciet uz pannas uz dārzeņiem. Pievienojiet timiāna lapas, pirms tās tiek izrautas no zariem, mēs palielinām uguni zem cepamās pannas un apcep saturu, maisot vairākas minūtes.
Pupiņas garšvielām
Sastāvs:
- pupiņas - 400 g;
- selerijas - 120 g;
- burkāni - 95 g;
- sīpols - 150 g;
- ķiploki - 2 zobi;
- augu eļļa - 35 ml;
- karsti čili pipari - 0,5-1 gab .;
- melnie pipari - pēc garšas;
- lauru lapa - 1 gab.
- Svaigi zaļi pētersīļi - 1 ķekars;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Lai pagatavotu pupiņu pusi, nepieciešams skalot un mērcēt to ūdenī septiņus līdz divpadsmit stundas. Tad iztukšojiet ūdeni, atkal mazgājiet pupiņas, piepildiet ar ūdeni, pievienojiet sīpolus, seleriju, karstos piparus, lauru lapu un pagatavojiet saturu mērenā siltumā, līdz pupiņas ir mīkstas. Mēs uzņemt ūdeni piecas minūtes pirms vārīšanas beigām.
Tajā pašā laikā mēs uzliekam ugunī ceptuvi, ielieciet nedaudz rafinētu eļļu, uzliek iepriekš nomizotus un sasmalcinātus ķiplokus un sīpolus, sasmalcinātu burkānu ar maziem salmiņiem un apcep līdz dārzeņu maigumam. Tagad mēs iemest pupiņas šķidrmēslā un, kad ūdens nokļūst, mēs ieliekam graudus traukā uz dārzeņiem. Divas minūtes visu sajauciet ar augstu siltumu, maisot, tad pievienojiet sasmalcinātas svaigas pētersīļu zaļumus, samaisiet, pārklājiet ar vāku un ļaujiet to pagatavot piecas minūtes.
Garšvielu kartupeļi
Sagatavojiet tradicionālos vārītus vai ceptus kartupeļus, ko zina katra mājsaimniece. Tāpēc mēs nedaudz sarežģīsim uzdevumu un padarīsim kartupeļu rotājumus cepeškrāsnī saskaņā ar franču virtuves recepti.
Sastāvs:
- kartupeļu bumbuļi - 800 g;
- sviests - 120 g;
- melnie pipari - pēc garšas;
- garšvielas;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Apceptus kartupeļus ielej ar sālītu ūdeni un vārīt pēc vārīšanas trīs minūtes. Tad iztukšojiet bumbuļus mazuļglāzē, ļaujiet tam iztukšot un atdzesēt. Mēs to sagriežām ar plānām plāksnēm un ievieto to cepamā traukā, berzējot slāņus ar pipariem, garšvielām un sāli, un apsmidzinot nedaudz izkausētu sviestu.
Mēs nosakām kartupeļu ietilpību sildāmajā cepeškrāsnī un cep 50 līdz 60 min 220 grādu temperatūrā.