Veģetārismu popularizējot, vairākas reizes ir kļuvušas daudz iespējas, kā gatavot gaļu bez gaļas. Tajā pašā laikā lielākā daļa no traukiem, kas tiek piedāvāti tīklā, ir viegli sagatavoti ar savām rokām un nav nepieciešami pretenciozi produkti. Tas ir par šādiem ēdieniem, par kuriem mēs vēlamies pateikt tālāk.
Kartupeļi bez gaļas
Šīm kartupeļu kotletēm ir ātra uzkoda, kas ir ērta transportēšanai. Tos var arī laist burgeru vai pasniegt atsevišķi uzņēmumā ar kečupa vai liesa majonēzes porcijām.
Sastāvs:
- kartupeļu bumbuļi - 530 g;
- Zemes lins - 1 ēd.k. karote;
- ūdens - 55 ml;
- citronu sula - 5 ml;
- milti - 55 g;
- paprika - 1/2 tējkēles;
- cepamais pulveris - 5 g.
Sagatavošana
Viens no kartupeļiem vāriet, un otrais sasmalcina, pārlej citrusaugļu sulu un izspiest visu lieko mitrumu. Pagatavojiet vārītus kartupeļus un sajauciet biezeni ar rīvētu bumbuļu. Lina sēklas ielej ar siltu ūdeni un ļauj tām uzbriest. Pēc 5 minūtēm kartupeļiem pievieno viskozu maisījumu, pārpelno papriku ar sāls šķipsniņu, kā arī miltiem, kas saistīti ar cepamo pulveri. Veidlapa no kotletes masas un turpina cepties.
Dārzeņu zupa bez gaļas
Ja jūs nezināt, ko vispirms pagatavot no dārzeņiem bez gaļas, tad šī spoža un barojoša zupa būs ideāla atbilde.
Sastāvs:
- saldie pipari - 210 g;
- vārīti aunazirņi - 430 g;
- sīpols - 55 g;
- burkāni - 95 g;
- dārzeņu buljona - 230 ml;
- nedaudz zaļo pētersīļu;
- 1/2 citronu sulas;
- paprika - 1 tējkarote;
- Zemes dadzis - 1/2 tējk.
Sagatavošana
Pipari bez serdes, un arī kubiņos sīpoli un burkāni cep, piesātina tos ar papriku, sāli un ziru (250 grādi). Kad dārzeņi kļūst mīksti, sagrieziet tos kopā ar zirnīšiem un karstu dārzeņu buljonu. Pirms pasniegšanas pievienojiet ēdienu ar citronu sulu un zaļumiem.
Kā pagatavot mērci makaronam bez gaļas?
Sastāvs:
- sīpols - 135 g;
- ķiploki - 4 zobi;
- tomātu pastā - 35 g;
- sausais baltvīns - 430 ml;
- nedaudz baziliksu zaļumu;
- krējums - 65 ml;
- konservēti tomāti - 930 g;
- cukurs - 5 g.
Sagatavošana
Spasseruyte gabali sīpolu ar sasmalcinātu ķiploku, un pēc tam pievieno cepta tomātu pasta un atšķaida visu ar balto vīnu. Kad liela puse no vīna iztvaicējas, pievienojiet konservētus tomātus un cukuru. Pēc tam, atstājiet visu, lai tumsas pusi stundas, un pašā beigās sezonā grauzdē, ielieciet krējumu un pievienojiet garšaugus.