Šis materiāls ir paredzēts tiem, kuri nav vienaldzīgi pret dievišķo aromātu un saldo, saldo meloņu garšu. Mēs šodien par šo augli runāsim. Pirmkārt, daži vārdi par šo neticami garšīgu augļu īpašībām. Vai jūs zinājāt, ka melones jau sen lieto dažādu slimību ārstēšanai, un tagad tie ir ieteicami dietologu lietošanai uzturā? Melones mīkstums ir indicēts anēmijai , sirds un asinsvadu slimībām un aterosklerozei, kā arī aknu un urīnceļu slimībām. Turklāt melones izmantošana palīdz uzlabot gremošanu, kā arī nomierina nervu sistēmu un pat palīdz atbrīvoties no depresijas . Un tas ir tikai daļa no visiem šī augļa brīnuma noderīgām īpašībām. Bet viņi strādā tikai ar vienu nosacījumu. Melonu vajadzētu audzēt pareizajos apstākļos, nevis pārtērēt ar nitrātiem un augšanas pastiprinātājiem, savukārt laikā no dārza pietrūkst.
Let's saprast, kā izvairīties no nevēlamiem pirkumiem un izvēlēties pareizo nogatavojušos, saldo un garšīgo meloni.
Kā izvēlēties labu sulīgu un nogatavojušos meloņu?
Dažādos reģionos var atrast dažādu šķirņu melones. Mūsu valsts viduslaukumā tie ir šķirnes "Kolkhoznica" vai "Torpedo" augļi un uz dienvidiem - "Amāls", "Altaja", "Galileo", "Cantalupa" un citi. Augļi ir ievērojami atšķirīgi pēc garšas, garšas un izskata. Bet melonu izvēles prasības ir vienādas un nav atkarīgas no šķirnes. Kā atšķirt no zaļiem neēdamiem augļiem gatavu, labu meloņu?
Vispirms pievērsiet uzmanību smaržai. Kvalitatīvi melone ir aromāta ar tās raksturīgo aromātu, nevis ar zaļumiem vai puvi. Pamatnei (aste) jūtama īpaši spēcīga, patīkama melones piezīme, kurai obligāti jābūt sausai, nevis zaļai, kas arī norāda uz augļa gatavību.
Izvēloties meloņu, mēs arī pētām tās virsmu un krāsu. Tas ir dzeltens ar zelta vēnām. Ja pēdējie ir zaļgani, vai arī, ja uz melones virsmas ir tādas zonas, tad visticamāk, ka tas ir neaprakstīts auglis pirms tevis un sagaida labu garšu no tā. Nepērciet arī melones ar brūnām plankumiem vai ar bojājumiem plaisu, ievilinājumu vai mikroshēmu formā. Neliela plankumaina krāsa var norādīt uz augļa puves pusi, un, ja garozas integritāte ir traucēta, patogēnās baktērijas var nonākt mīkstuma mīkstumā, kas pēc tam var izraisīt nopietnas saindēšanās vai gremošanas traucējumus.
Vēl daži mazi noslēpumi, ka jums vajadzētu pievērst uzmanību, pērkot melones. Ir nepieciešams nedaudz nospiest augli "izlietnes" zonā. Ja melone ir nogatavojusi un sulīga, tad šajā vietā tas būs mazliet mīkstāks nekā visās perimetros. Vēl viens melonu nogatavināšanas indikators ir dzirdošs, kad auglis tiek saburzīts. Kad melones ir labi nogatavojušās, sēklas mazliet atduras no celulozes, radot dobumu, kas ir nedzirdīgo skaņu cēlonis.
Kā izvēlēties Uzbekistānas meloņu?
Ja uz plauktiem tirgū vai veikalā dominē uzbeku melones, tad viņiem jāmācās pareizi izvēlēties. Šo šķirni raksturo smilškrāsas krāsa un raksturīga saldo meloņu garša. Mēs pievēršam uzmanību, pirmkārt, mizas krāsošanai. Tam nedrīkst būt zaļas plankumi un brūni plankumi, un tie ir pārāk mīksti. Mīksto augļu var būt tikai "snīpā". Un, protams, mēs savienojam smaržas sajūtu. Laba Uzbekistānas melone, tāpat kā jebkuras citas šķirnes auglis, ir patīkami tīkams un stimulē apetīti.