Ja jums ir kategoriski pret vairāk nekā pusi no nopirktajiem produktiem, tad no konta sajauktā piena no veikala jūs arī sāksiet daudz sūdzību. Šajā gadījumā mēs iesakām koncentrēties uz pašu sagatavošanos, kas atšķiras no mazākās salduma un blīvuma iegādes. Sīkāka informācija par to, kā vārīt kondensēto pienu ar savām rokām, mēs pastāstīsim tālāk.
Kā pareizi pagatavot sajaukto pienu mājās?
Lai saīsinātu gatavošanas laiku un, lai iegūtu nedaudz biezāku produktu ar izteiktu piena garšu, papildus parastajam pienam sausajam analogam pievieno arī sajaukto pienu, ko var viegli iegādāties jebkurā lielākajā tirgū.
Sastāvs:
- sausais piens - 1 1/2 vienības;
- pilnpiens - 320 ml;
- cukurs - 230 g.
Sagatavošana
Sauso pienu pakāpeniski atšķaida ar pilnpienu, porcijas ielej pulverī, lai izvairītos no gabaliņu veidošanās. Tad pārkaisa cukuru un pēc tam ievieto trauku ar iegūto maisījumu virs viršanas vannas. Sagatavojiet sajaukto pienu, neaizmirstiet to periodiski sajaukt apmēram stundu. Pēc tam atdzesējiet produktu un ielejiet burkā.
Kā gatavot mājās gatavotu pienu?
Šī recepte atšķiras no iepriekšējās ne tikai ar tā sastāvu, bet arī laiku, kas nepieciešams ēdiena gatavošanai. Šī klasiskā receptes variācija būs jāiztērē vismaz pāris stundas, bet rezultāts būs produkts, kura garša ir pazīstama visiem, kuri ir izmēģinājuši īstu sajaukto pienu.
Sastāvs:
- pilnvērtīgs piens - 1,2 litri;
- cukurs - 640 g.
Sagatavošana
Ielieciet cukuru emaljošajā papīrā un ielieciet to uz piena. Mazu siltumu pievieno maisījumam ar pamatni kondensētajam pienam un, laiku pa laikam maisot, vārīties apmēram 2,5-3 stundas. Pārbaudiet produkta gatavību vienkārši: kondensētā piena piliens neizplatās, kad tas nokrīt uz plāksnes.
Nelietojiet ieteikt palielināt siltumu gatavošanas laikā, pretējā gadījumā piens var sadedzināt. Tāpat neiesakot pievienot daudz cukura, pretējā gadījumā kondensēts piens izrādīsies salds.
Kā vārīt kondensēto pienu?
Sastāvs:
- piens - 1,1 l;
- cukurs - 390 g.
Sagatavošana
Izvēlieties kafiju ar biezu dibenu un neslodzi virsmu. Ielieciet pienu un atstājiet to lēni, lai vārītu stundu ar pusi. Neaizmirstiet par intermitējošu sajaukšanu. Pēc tam ielejiet cukuru uz iztvaicējamo pienu, tad turpiniet sagremot vēl stundu (laiku pa laikam arī maisot).
Kā pagatavot iebiezinātu pienu daudzveidīgā veidā?
Multivarka ir ideāli piemērots ilgstošai vārīšanai zemā siltumā, tāpēc mēs ļoti iesakām izmēģināt šo ierīci kondensētā piena ieguvei. Recepte ir vienkārša un pat nav nepieciešams atstāt atsevišķu sastāvdaļu sarakstu: vienā un tajā pašā daudzumā apvienot regulāru pienu, sausu pienu un cukuru (ti, 250 ml piena vajadzēs attiecīgi 250 g cukura un piena pulvera).
Cukurojiet cukuru kopā ar sausu pienu un atšķaidiet šo maisījumu ar pienu kā parasti. Pēc tam ielādējiet visu iekšā
Kā sajaukt pienu vāra mikroviļņu krāsnī?
Vāra kondensāta pienu no mikroviļņu krāsns nepalīdz, bet gatavot no parastajām sajaukušā piena karamelēm - nav problēmu. Ielejiet burka saturu piemērotā traukā un sagatavojiet 7-8 minūtes, lai iegūtu 800 vati. Katru minūti ierīces darbība ir jāpārtrauc, un sajauktais piens pats jāmaisa.