Grāmata "Ko Einšteins teica savam pavārs" ir autoru jautājumu un atbilžu kopums populārā ārzemju resursā par dažādiem ēdiena gatavošanas aspektiem un pārtikas īpašībām.
Neskatoties uz manu mīlestību uz pārtikas literatūru un šo izdevēju, atbilde būs diezgan negatīva. Varbūt tas bija grāmatas formāts, kas sabojāja manu cieņu - jautājumi rodas tikai citā nozarē. Daži no tiem būs viegli lasīt cilvēkiem, kas ir tuvu zinātnei - piemēram, autors pastāstīs, no kādām taukskābēm ir tauku saturs un kādas ķīmiskās reakcijas rodas apstrādes laikā. Citi - būs par to, kā izvēlēties pannu, vai alumīnijs izraisa Alcheimera slimību. Es šaubos, ka šo jautājumu auditorija ir vienāda. Šajā sakarā, manuprāt, ir galvenā problēma - ja persona meklē atbildi uz jautājumu, viņš to uztver un saņem vispusīgu atbildi raksta vai eksperta atzinuma veidā. Ir arī atbilžu kopums, kas diez vai varētu būt interesanti vienai un tai pašai personai.
Šo grāmatu es varētu ieteikt tikai gaišajiem kulinārijas mākslas faniem, kuri vēlas uzzināt visu par pārtiku. Neapšaubāmi, pēc grāmatas lasīšanas es sniedzu man kādu noderīgu informāciju, bet, diemžēl, tie bija adatas siena kaudzē.
Eug