Ķirbju kompots nepieder populāro preparātu skaitam, taču tā iemesls ir vienkāršs zināšanu trūkums par tā sagatavošanu un tādējādi daudziem īpašniekiem tiek liegts noderīgs un spilgts dzēriens, kuru saldumu viegli var mainīt ar garšvielām, citrusaugļiem un aromātiskām garšvielām, kam ir oriģināls, produkts.
Kā pagatavot ķirbju kompotu?
Ķirbju kompots - receptes ir ātri un garšīgi, palīdzot izveidot atspirdzinošu dzērienu. Tās pagatavošanai ir virkne metožu: pirmajā variantā ķirbju kubiņus ielej ar ūdeni un 20 minūtes pagatavo ar cukuru un citronskābi. Citā - dārzeņus vāra uz pāris minūtēm saldā sīrupā, pievieno nepieciešamo daudzumu ūdens un uzklāj 25 minūtes.
- Ķirbju kompots ir recepte, ko var viegli un vienkārši apstrādāt, ja jūs iepazītos ar dārzeņu gatavošanas smalkumiem:
- Kompotēm labāk izvēlēties ķirbju deserta šķirnes, tām ir apelsīnu krāsa un salda gaļa.
- Izvēloties dārzeņu, jums vajadzētu pārtraukt koncentrēties uz maziem augļiem: tiek uzskatīts, ka šāda ķirbja mīkstumā ir vairāk cukuru.
- Jums nevajadzētu nopirkt sagrieztu ķirbi, jo uzbrukumā iekļautie mikrobi var izraisīt daudzas infekcijas slimības. Kvalitatīvas dārzeņu mizai vajadzētu palikt neskartai un tām nav puves vai bojājumu pazīmju.
- Lai izgrieztu ķirbju mīkstumu, ir jābūt nelielai kubiņai, ne vairāk kā pusotra centimetriem, tāpēc dzēriens iegūst estētisku izskatu.
- Lai pievienotu aromātu un aromātu, pievienojiet garšvielas: krustnagliņas, kanēlis, vanilīns, citrusaugļi vai saldie un skābo augļi.
Ķirbju kompots ziemai - vienkārša recepte
Ķiploku kompotam ir dažādas sagatavošanas metodes, tomēr, lai sāktu iepazīties ar dzērienu, tas notiek ar vienkāršu recepti, pieņemot, ka ir tikai trīs sastāvdaļas: ķirbju, cukuru un ūdeni. Viss process ir tāds, ka tos ievieto katlā, 30 minūtes vāra, līdz augu mīkstums tiek sadalīts bankās, aizzīmogots un iesaiņots.
Sastāvs:
- celulozes mīkstums - 500 g;
- ūdens - 2 l;
- cukurs - 200 g.
Sagatavošana
- Ķirbju mīkstumu sagriež kubiņos, ielej ūdeni, pievieno cukuru un pagatavo līdz dārzeņu mīkstināšanai 30 minūtes.
- No ķirbjiem kompotas šķēlumu ielej sterilos burkās, korķos un aptinumā līdz pilnīgi atdzesē.
Kombinēt ķirbi un ābolus ziemai
Ābolu-ķirbju kompots ziemai atklās šī pieejamā dueta priekšrocības. Papildus derīgajām īpašībām un aromātiem šis dzēriens ir skābā garša, ko var sasniegt tikai ar vēl nebijušiem āboliem. Sagatavojot kopā ar ķirbi, tie saglabājas formā pat ar ilgstošu gatavošanu un ir ļoti apetīti bankā.
Sastāvs:
- celulozes mīkstums - 600 g;
- āboli - 400 g;
- cukurs - 250 g;
- ūdens - 1,7 litri.
Sagatavošana
- Sagrieziet ķirbi un ābolus ar tādiem pašiem kubiņiem.
- Ielejiet sastāvdaļas ar ūdeni, pievienojiet cukuru un 25 minūtes pagatavojiet pārāk zemu siltumu.
- Ķirbju kompots izplatās karstās burkās un tiek hermētiski noslēgts, saliekts un iesaiņots.
Ķirbju kompots ziemai kā ananāss
Ķirbju kompots, tāpat kā ananāss, nav sliktāks par eksotisku sagatavi. Apelsīnu mīkstums, kas piesūcināts ar saldo un skābo marinādi, iegūst pikantu garšu un ārējo līdzību ar ananāsiem, kas perfekti aizvieto dārgu produktu. Dārzeņu gabalus var izmantot salātu pagatavošanai vai oriģinālam garnīram zivīm un gaļas ēdieniem.
Sastāvs:
- ķirbju mīkstums - 900 g;
- ūdens - 550 ml;
- etiķis - 80 ml;
- citronu sula - 10 ml;
- cukurs - 300 g;
- kanēlis - 3 g.
Sagatavošana
- Ūdenī izšķīdiniet kanēli, citronu sulu un etiķi.
- Ieliet marinādes gabaliņus ķirbju un atlaist 10 stundas.
- Šķidrumu, pievieno cukuru, gabaliņos ķirbi un vāra 5 minūtes.
- Ielieciet ķirbju karstu ananāsu kompotu sterilā traukā.
Ķirbju kompots ar apelsīnu ziemai
Ķirbju kompots ar oranžu ziemai piepildīsies ar lietderīgu vielu spektru, spilgtu krāsu un iedvesmojošu svaigumu. Pateicoties tam, ka citrusaugļiem ir daudz vitamīnu, saldo un skābu mīkstumu un kauls, kas ir lieliski dabīgs aromāts, svaigā ķirbja kļūst smaržīga un patīkama garša, un sagataves kļūst daudz interesantākas.
Sastāvs:
- ķirbju mīkstums - 550 g;
- oranžs - 1 gab.
- cukurs - 150 g;
- ūdens - 800 ml.
Sagatavošana
- Noņemiet miziņu no oranžas un saspiediet mīkstumu.
- Sagrieziet ķirbi nelielos gabaliņos, ielejiet ūdeni un pagatavojiet 15 minūtes.
- Pievienojiet cukuru, apelsīnu sula un miziņu un vāra uz vēl 10 minūtēm.
- Pēc tam korķa ķirbju kompots ziemai sterilā traukā.
Ķirbju un smiltsērkšķu kompots ziemai
Ķirbju kompots ar smiltsērkšķu, kas pazīstams ar nosaukumu "sieviešu vasara", pilnībā attaisnoja tā nosaukumu. Spilgtas ogas un izteiksmīgs dārzeņu vasaras periodā ir savākti visi nepieciešamie vitamīni, kas būs īpaši noderīgi aukstā sezonā. Lai labāk tos saglabātu, ogas un ķirbi nav vārītas un novāktas ar dubultu ielejamo metodi.
Sastāvs:
- smiltsērks - 250 g;
- Ķirbju mīkstums - 200 g;
- ūdens - 2 l;
- cukurs - 150 g.
Sagatavošana
- Ķirbju mīkstums un sagriež sterilā traukā.
- Pievieno smiltsērkšķu un uzlej verdošu ūdeni 10 minūtes.
- Iegūtais buljons ielej atsevišķā traukā, ielej cukuru un glabā ugunī, līdz tas pilnīgi izšķīst.
- Aizpildiet varonu ar karstu sīrupu un ieskrūvējiet to.
Ķirbju kompots ar mīkstumu ziemai
Kombīna recepte no ķirbjiem pieņem jebkuru kulinārijas eksperimentu. Tātad, vēloties dot dzērienam koncentrētu garšu un pievilcīgāku izskatu, var to ievilkt ar celulozi. Process patiešām neatšķiras no klasiskā preparāta un prasa tikai gatavotu ķirbju gabalu tīrīšanu ar maisītāju vēlamajai konsistencei.
Sastāvs:
- celulozes mīkstums - 1 kg;
- ūdens - 2,5 litri;
- cukurs - 125 g;
- citronu sula - 60 ml.
Sagatavošana
- Ķirbju mīkstums, pievieno cukuru, ūdeni un gatavo 7 minūtes.
- Iztīrīt ar maisītāju.
- Atgriezieties pie plīts, ielieciet citronu sulu, uzvāra un izņemiet no karstuma.
- Iepildiet karstu ķirbju kompotu sterilā traukā.
Ķirbju kompots ar citronu - recepte
Ķiploku kompots ar citronu ir viens no populārākajiem ēdiena gatavošanas iespējām. Daudzas mājsaimnieces dod priekšroku šim vienkāršajam citrusaugļiem, pāri grauzējiem, kas nodrošina gardu barību un dod atsvaidzinošu citronu garšu. Jums vienkārši jānovieto citrusu šķēles kopā ar vārītu ķirbju burkā un izlejiet to pār saldo sīrupu.
Sastāvs:
- celulozes mīkstums - 600 g;
- citronu - 4 gabali;
- ūdens - 2 l;
- cukurs 450 g.
Sagatavošana
- Izgrieziet ķirbju mīkstumu, piepildiet ar ūdeni un 15 minūtes pagatavojiet.
- Ielieciet ķirbju kubiciņus uz sterilām burkāniem, virsū citrona šķēlītēm.
- Novārdziniet celmu, pievienojiet cukuru, uzkarsējiet pāris minūtes un ielejiet traukos.
Kompotek ķirbju un žāvētu aprikozēm ziemai
Ķiploku kompots ar žāvētiem aprikozēm ir vitamīnu dzērienu līderis. Kaltēti aprikozes ieņem pirmo vietu kālija, kalcija, šķiedras izteiksmē, izcili izvada izdedžus un stiprina imūnsistēmu. Ņemot vērā ķirbju izdevīgās īpašības, jūs varat viegli novērtēt šī dziedējošā nektāra nozīmi, kas var ātri nomirt slāpes un uzlādēt veselu organismu ar dzīvīgumu.
Sastāvs:
- ķirbju mīkstums - 700 g;
- žāvēti aprikozes - 150 g;
- ūdens - 1,7 l;
- cukurs - 80 g.
Sagatavošana
- Ievietojiet cukuru ūdenī, uzvāra un gatavo 5 minūtes.
- Pievienojiet žāvētus aprikozes un pēc 10 minūtēm gabaliņos ķirbju.
- Turiet dzērienu uz plīts 15 minūtes, pēc tam velciet to burkās.
Ķirbju kompots ar citronskābi
Augļu un garšvielu trūkums nav iemesls atteikties no dzēriena. Pieredzējuši pavāri jau sen iemācījušies sagatavot ķirbju kompotu ziemai ar citronskābi. Turklāt tas vienmēr ir pie rokas un tam ir nepieciešamās īpašības: tas padara dzērienu garšu patīkamāku, saglabā spilgtu krāsu un kalpo par konservantu, kas pagarina sagataves glabāšanas laiku.
Sastāvs:
- Ķirbju mīkstums - 300 g;
- ūdens - 2 l;
- cukurs - 150 g;
- citronskābe - 5 g.
Sagatavošana
- Ķirbju šķēlītes ar ūdeni, pievieno cukuru un uzvāra.
- Pievieno citronskābi un gatavo 25 minūtes.
- Ielieciet sterilā traukā un zīmogā.
Ķirbju kompots multivarkā
Ļoti garšīgu ķirbju kompotu var sagatavot multivarkā. Šī mūsdienu ierīce ir aprīkota ar funkciju "Steamer", pateicoties kuru dārzeņi nav vārīti, saglabā patīkamu tekstūru, pievilcīgu krāsu un bagātīgu vitamīnu sastāvu. Ļaunprātīgā režīmā pagatavojiet ķirbi, sasmalciniet, sezonu un mizojiet 40 minūtes.
Sastāvs:
- ķirbju mīkstums - 550 g;
- cukurs - 180 g;
- ūdens - 1,5 litri;
- citronu sula - 60 ml.
Sagatavošana
- Ķirbju mīkstumu sagriež kubiņos un ielieciet bļodā ar daudzveidīgu.
- Ievietojiet cukuru, pievienojiet ūdeni un citronu sulu.
- Ieslēdziet "Steamer" režīmu un sagatavojiet dzērienu 40 minūtes.