Šāds stāsts kaut kādā veidā bija vienā modernā Eiropas kūrortā. Elitāro alkoholisko dzērienu veikalā krievs nāca meklēt 40 grādu ekskluzivitāti. Un tā kā izvēle bija milzīga, un to nebija iespējams izprast patstāvīgi, mūsu varonis saucas par konsultantu un jautāja viņam: "Vai tu man palīdzi, izvēloties labu degvīnu?" Konsultants bija britenis, bet vodka vietā tā ieteica viskiju. Otrais Vācijas konsultants pievienojās sarunai, kurš apgalvoja, ka tas ir viskijs, tas ir Bavārijas alus vai šnapps, tas ir viss. Ceturtais, francūzis, nepamatoti tuvojās trim vīriešiem, kuri sarunās aizveda prom. Viņš klausījās kādu laiku, jo katrs no tiem slavēja savu nacionālo dzērienu, un tad nevarēja to paciest un arī iesaistījās diskusijā. "Kungi, jūs visi esat nepareizi, labākais un visvairāk unikāls dzēriens ir šampanieša vīns." "Kādēļ, kāpēc?" Trio nobalsojis vienā balsī. "Jā, jo jūsu degvīns, viskijs un alus ir paredzēti vienkāršiem grēciniekiem, un šampanietis ir cēls vīns ķēniņiem. Napoleons, uzvarot citā uzvarā, atzīmēja to ar šampanieti, kas tika atvērts ar zobena triecienu. Vai jūs zināt, kā pareizi atvērt šampanieti? Un cik daudz tā pastāv? Tas ir tas, kas tas ir. " Jā, atvērta dzirkstošā ir viss zinātnes veids. Pievienosimies šodien arī.
Divi vārdi par etiķeti
Bet, pirms mēs iemācām tehniku, kā atvērt klasisko šampanieša pudeli vai husaru veidā ar nazi, tad runāsim par dzirkstošo dzērienu kultūru. Tātad, atverot šampanieti, vispirms rūpēties par citiem, ievērot drošības pasākumus. Laba signāla zīme ir spēja atvērt pudeli nevis ar skaļu pop, bet ar nelielu noplūdi.
Eksperti uzskata, ka pietiek ar vienu pudeli šampanieša 8 porcijās, tāpēc īpašnieks viesiem neatstāj atvērto pudeli, bet vīnu ieliek brillēs. Galu galā, kādā brīdī dzēriens beigsies, un persona, kurai tas notika, nonāk neērts situācijā.
Skābā sausā šampanieša ielej augstu plānās glāzēs, dažreiz to sauc par "flauta", un salda - platas, atgādinot bļodu. Uzglabāt arī brilles, ir jābūt pareizi. Speciālisti ķemmīšgliemeņu kaķi iesaka ieņemt statīvu vai, ārkārtējos gadījumos, brilles kāju. Neuzņemt bļodas glāzes ir nepieņemami, vīns uzsilst un kļūs bez garšas. Starp citu, tās temperatūrai nevajadzētu pārsniegt 8-10 grādus C. Un, kad, izlejot šampanieti nav pārāk putojošs, brillēm vispirms ir jāliek ledus gabals.
Uzkodas ir arī dzirkstošās ar siers, olīvām, baltā gaļa, jūras veltes vai augļu deserti. Attiecībā uz jautājumu par to, cik, cik daudz un vai ir iespējams uzglabāt atklātu šampanieti, atbilde noteikti ir negatīva. Un tagad mēs pārietam uz tūlītēju zinātni.
Kā atvērt šampanieša pudeli - klasiskā veidā
Izņemiet dzesētu šampanieša pudeli, aptiniet to ar salveti, aizveriet marķējumu (tā ērtāk to turēt). Ar savu kreiso roku satveriet pudeli un novietojiet to krūtīs 30-45 grādu leņķī. Ar labo roku rūpīgi noņemiet vadu un lēnām noņemiet korķi, pagriežot to īkšķi un rādītājpirkstu. Centieties nemudināt pudeli, lai nesamazinātu gāzi. Tomēr, ja šampanietis joprojām ir putojošs, paņemiet aukstu tēju un pievienojiet to pudeles atvērumam. Burbuļi nekavējoties kļūs mierīgi, piemēram, kaķēni.
Kā atvērt pudelīti šampanieša husarā ar nazi?
Šis ļoti orģinālais veids būs piemērots tiem, kas atvēra dzirkstošo dzērienu "suns ēda" un jau šajā jaunajā procesā vēlas jaunību.
Kā redzat, francūnam bija taisnība. Šampanietis un patiesība ir lielisks vīns ķēniņiem, kam nepieciešama atbilstoša attieksme.