Kāpostu kaviārs - kaloriju saturs

Cukini ir viens no ķirbju pasugiem, kas nonāca pie mums no tālu Meksikas kopā ar citiem, tagad parastajiem, bet tajā laikā pilnīgi eksotiskiem ēdieniem - kartupeļiem, tomātiem, kukurūzu un saldajiem pipariem. Cukini, pat vairāk nekā citi "kompanjoni", iekaroja eiropiešu sirdis ar savu nepretenciozitāti un ražu. Tagad Eiropā to sauc par cukini (nelielu ķirbi), un Meksikā to sauc par zapatillos largas (garie čības). Audzētāji izveda daudz dažādu krāsu un svara kabaču, Austrumeiropā populārākās - baltas cukini.

Cukini var sagriezt ķīļos, ieberināt olās un miltos, apcep eļļā un pēc tam iegūt pārtiku ar barojošu un barojošu ēdienu, taču šodien mēs runāsim par cukini ar ikriem, kuru kaloriju saturs ir daudz zemāks par iepriekšminētajiem sākotnējā produkta iemiesojumiem. Šī vietējā agroekonomikas pēcnācēja parādījās mūsu plauktos vēl 20. gadsimta 30.gados un nekad nebija pazudusi no šiem skaitītājiem, nepieklājīgi saņemot tautā nicināmo segvārdu - "ēdiena pārtikas uzņēmums". Tomēr skvoša ikra vienkāršība un pieejamība saglabā savu popularitāti arī šodien, kad to jau ir daudz izvēlēties.

Cik kalorijas ir kaviāra?

Ja neapstrādāto cukīniju enerģētiskā vērtība ir apmēram 25 kcal, tad kaloriju saturs skvošā no 80-100 kcal atkarībā no receptes. Tajā pašā laikā galaprodukts satur vitamīnus A, B, C, PP un citus. Īpaši daudz vitamīnu A un C. Starp minerālvielām - gandrīz visu periodisko tabulu (labā nozīmē vārdu). Ir dzelzs, kalcijs , magnijs, cinks un bors, viss nebūs uzskaitīts. Tā mēs tik smalki uzminējām, ka skvoša diēta var nebūt tikai svara zudums, bet arī reāls sadzīšana.

Veikalā ir vērts iegādāties tikai pārbaudītas rudens olas no uzticamiem ražotājiem, kuriem piemīt raksturīga viendabīga krāsa vai pat vēl labāk. Ir daudz receptes dažādām gaumēm, taču tas ir uzticams un nav grūti, kamēr jūs regulēsiet produkta enerģētisko saturu.

Gurķu ikri ar ķermeņa masu

Uztura dēļ skvoša ikri ir diezgan piemēroti. Visradikālākais veids ir sasmalciniet svaigus, maigu (ļoti jaunus!) augļus, un pēc tam, kad esat ieaudzējis šo pildījumu, katru rītu ēdiet 100 gramus kviešu un pētersīļu . Šā mājās gatavotā ikra kaloriju saturs šajā sālītajā lašā būs tikai 18 (!) Kcal. Šī recepte ir ļoti populāra mīļotājiem, kas zaudē svaru Slovēnijā un Horvātijā.

Bet tomēr tas nav īsti kaviārs. Un parasti ikri ieteicams dietologiem izmantot siltā formā kā pusdreci uz nederīgu ēdienu (piemēram, vistas krūtiņa vai teļa gaļa) ​​vienu nedēļu. Šī vienkāršā izkraušanas diēta ļaus jums zaudēt dažas papildu mārciņas, vienlaikus saglabājot uzturvērtību un palielinot tonusu.