Picas garša nosaka ne tikai mīklas recepti, bet arī pašu pildījumu. Atkarībā no jūsu garšas izvēles, pica var balstīties uz gaļu, jūras veltēm vai dārzeņiem, jo visbiežāk sastopamajā itāļu ēdienā ir neskaitāmas pildvielas. Izvēlieties dažas no labākajām iespējām no milzīgās recepšu šķirnes nebija viegli, bet mēs to darījām.
Garšīgs picas pildījums ar jūras veltēm
Kādas ir pizza topi? Gaļa, siers, sēnes, dārzeņi un pat augļi, bet tie visi iet uz fona, kad tas parādās uz galda - picas ar jūras veltēm.
Sastāvs:
- olīveļļa;
- garnele - 500 g;
- kalmāri - 2 liemeņi;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- ķiploki - 5 ķiploki;
- sīpoli - 1 gab.
- sausais baltvīns - 1 prece;
- ķiršu tomāti - 2 vienības;
- Žāvētu oregano - 1/4 tējk.
- rīvēts mozzarella siers - 2 vienības;
- svaigs baziliks.
Sagatavošana
Cepšanas traukā, atdzesējiet ēdamkaroti olīveļļas un apcepiet mizotos garnelītes, pirms sautētas ar sāli un pipariem. Kad garneles ir gatavas - mēs tos noņemam no pannas un ielieciet to vietā mizotiem un sasmalcinātiem kalmāra gredzeniem. Cep kalmārus 30-40 sekunžu laikā.
Citā pannā sildiet eļļu un apcepiet sīpolus, līdz tā ir caurspīdīga. Tiklīdz sīpols kļūst caurspīdīgs, mēs ieliekam ķiplokus, tomātu šķēles un piepildām ar vīnu. Mēs gaida, kamēr vīns iztvaiko. Izklājiet tomātu mērci uz picas garoza, rīvētu sieru un no augšas izplatiet jūras veltes. Pēc cepšanas, apkaisa picu ar baziliku.
Mājas pica pildīšana ar sēnēm
Pizza ar tomātu mērci un šampinjoniem bija jābauda ikvienam, bet par to, kā pildīt sēņu sajaukumu, kas novietots virs bazilika pesto?
Sastāvs:
- žāvētas baltas sēnes - 1/3 gadsimta;
- meža sēņu sajaukums - 350 g;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- zaļais baziliks - 1 ķekars;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- ciedru rieksts - 1/4 gadsimta;
- olīveļļa - 2/3 no izstrādājuma;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- rīvēts Parmesan - 1/2 st .;
- rīvētu mocarella - 1/2 ēd.k.
Sagatavošana
Žāvētas baltās sēnes piepilda ar verdošu ūdeni un atstāj pamest. Gatavotās porcijās sēnes tiek sasmalcinātas kopā ar pārējo sēņu maisījumu un ceptas nelielā daudzumā olīveļļas, līdz mitruma pārpalikums pilnībā iztvaiko. Solim un piparu sēņu pildījums pēc garšas.
Blenderī, ielieciet bazilika lapas, parmezānu, ķiplokus un riekstus, ielejiet visu sviestu un notraipiet līdz gludai. Izklasē mērci pizza kūkā, uz augšu izklāj sēņu pildījumu un apkaisa visu sieru. Mēs ieliekam picu krāsnī.
Vienkārša pica piepildīšana ar vistu
Nav nekā vieglāk nekā pica ar vistu. Jūs droši vien izmēģinājāt picu ar vistu un sēnēm vai ar ananāsiem, bet mēs esam gatavi apgalvot, ka jums nebija jāēd pica ar krējuma sieru, ceptiem ķiplokiem un vistas gaļu.
Sastāvs:
- ķiploki - 1 galva;
- siers Philadelphia - 1/2 st .;
- dilles - 1 ķekars;
- vistas fileja - 1 gab.
- sarkanie sīpoli - 1 gab .;
- mozzarella siers - 1 prece;
- sajauciet itāļu garšaugus - 1 ēdamkarote. karote
Sagatavošana
Pirms sagatavojat picas pildījumu, pagrieziet ķiploku galvu ar foliju un lieciet cept 190 grādu temperatūrā 30-35 minūtes. Viegli izspiediet cepto mīkstumu no ķiploku daiviņām, tad sajauciet ar krējuma sieru un sasmalcinātu dillu.
Vistas fileju vāriet sālītā ūdenī un izņem no šķiedrām. Eļļojiet picas garoza ar krējuma siers ar ķiplokiem un zaļumiem, uzlieciet vistas gabaliņus, pabutiniet to ar rīvētu sieru un sajauciet itāliešu garšaugus, ielieciet sīpolu gredzenus. Tad mēs nosūtīt picu cepeškrāsnī.