Kugel ir ezera kastroļa versija, kaut kas starp omleti un pudiņu. Sagatavošanas princips ir ļoti vienkāršs - viss, kas ledusskapī ir bijis pārāk garš, sapuvis, ielej ar olu miltu maisījumu un cep cepeškrāsnī. Ir maize, biezpiens un pat augļu kugels. Ļoti bieži tas ir izgatavots no nūdeles vai pastas. Bet šodien mēs runāsim par tās dārzeņu šķirni.
Kā pagatavot dārzeņu kugelu daudzveidīgā veidā?
Sastāvs:
- cukini - 1 gab .;
- kartupeļi - 1 gab.
- burkāni - 2 gabali;
- spināti - 500 g;
- olas - 3 gabali;
- milti - 3 ēd.k. karotes;
- olīveļļa - 6 ēdamk. karotes;
- ķiploki - 3 zobi;
- sīpols zaļš - 1 ķekars;
- dilles, pētersīļi - 1 ķekars;
- kurkuma - 1/3 tējk.
- sāls, pipari melni zemes - pēc garšas.
Sagatavošana
Dārzeņus notīra un sagriež lielā traukā. Nospiediet šķidrumu, kas izkļūst no cukīni. Pievienojiet dārzeņu maisījumam sasmalcinātus zaļumus un ķiplokus. Noskalojiet spinātus, sagrieziet sloksnēs un pievienojiet rīvētiem dārzeņiem. Sakot ar sāli un garšvielām. Mēs braucam ar olām un, pēc labi sajaucot, pakāpeniski pievieno miltus. Jums vajadzētu iegūt diezgan biezu "mīklu". Mēs to pārnest uz daudzfunkciju eļļaino bļodu un sagatavo 50 minūtes režīmā "Bake". Pēc skaņas signāla mēs dodam kugelu mazliet vēsu, pēc tam sagrieziet gabaliņos un pasniedziet to siltu, kopā ar karoti ar mājās gatavotu krējumu.
Dārzeņu kugela recepte
Sastāvs:
- cukini - 3 gabali;
- kartupeļi - 2 gabali;
- burkāni - 2 gabali;
- ķiploki - 2 zobi;
- olas - 3 gabali;
- milti - 3 ēd.k. karotes;
- olīveļļa - 2 ēdamk. karotes;
- sāls, pipari melni zemes - pēc garšas.
Sagatavošana
Vienā bļodā berziet uz lielas rīves mizotus kartupeļus, burkānus un cukīnus. Pārvarēt lieko šķidrumu. Saspiediet dārzeņus ar preses ķiploku, ielej eļļu. Mēs braucam ar olām, pievieno miltus. Solim, pipari. Viss ir labi sajaucies, un mēs maijam saemto masu maizes formā. Nosedz vāku un nosūta to uz iepriekš uzkarsētu krāsni līdz 180 grādiem. Pēc pusstundas vāks tiek noņemts, un mēs dodam dārzeņu kupolu 10 minūtes brūnāku krāsnī.
Baklažāni
Sastāvs:
- baklažānu - 4 gab .;
- tomāti - 2 gab .;
- olas - 5 gab .;
- milti - 3 ēd.k. karotes;
- majonēze - 1 ēd.k. karote;
- augu eļļa - cepšanai;
- baziliks - 4 filiāles;
- sīpols zaļš - 1 ķekars;
- dilles, pētersīļi - 1 ķekars;
- sāls, pipari melni zemes - pēc garšas.
Sagatavošana
Baklažāni sagriež lielās sloksnēs un apcep līdz tumšai garozai. Pievienojiet viņiem drupinātus tomātus un sautējiet,
Aizpildiet šos zaķus saturošus dārzeņus, nolieciet nākamā kugela virsmu un nosūtiet to cepeškrāsnī. 200 grādu temperatūrā tas tiks pagatavots apmēram 30-40 minūtes. Mēs pārbaudām, kā parasti mīklas, ar zobu bakstāmais. Mēs dodam kugelam nedaudz, lai piecelties, lai tas nesadalītos, kad sākat to sadalīt porcijās.