Kartupeļi kopā ar dārzeņiem - garšīgs ēdiens jebkurai sezonai. Šī ēdiena lēti un daudzveidīgie padara viņu par galveno viesis mūsu galdos. Mēs palīdzēsim jums dažādot jūsu uzturu, savācot šajā pantā iecienītāko garnējumu, kuru mīlēja daudzi.
Cepti kartupeļi ar dārzeņiem cepeškrāsnī
Sastāvs:
- kartupeļi - 3 gab.
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- cukini - 1 gab .;
- sēnes - 150 g;
- olīveļļa - 1 ēdamkarote. karotes;
- žāvēti Itālijas garšaugi - 1/2 tējk.
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- sāls
Sagatavošana
Krāsns tiek sasildīts līdz 210 grādiem. Mēs cept cepšanas paplāti ar eļļu. Ar eļļas atlikumu mēs sagriež sagrieztus dārzeņus un tos sajauc kopā ar itāļu garšaugiem un ķiplokiem, kas tiek nodoti presē. Neaizmirstiet par sāli. Mēs cep dārzeņus 15-20 minūtes, līdz mīksta un kraukšķīga.
Kartupeļu recepte ar dārzeņiem daudzveidīgā veidā
Sastāvs:
- kartupeļi - 3 bumbuļi;
- brokoļu ziedkopa - 1 vienība;
- cukini - 1 gab .;
- burkāni - 2 gabali;
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- olīveļļa - 2 ēdamk. karotes;
- sāls, pipari;
- mērce "Beshamel" - 500 ml;
- Žāvētu baziliku - 2 tējk.
- tarkēts Parmesan.
Sagatavošana
Mani kartupeļi sagriež šķēlēs. Mēs ieliekam bumbuļus taukainā multivarkas kauss kopā ar pārējiem dārzeņiem. Sagatavojiet garšus un gatavojiet tos 20-25 minūšu režīmā "Cepšana". Pēc tam apcep dārzeņus ar žāvētu baziliku, ielej mērci "Beshamel" un gatavo vēl 15-20 minūtes. 2-3 minūtes pirms gatavošanas beigām, apkaisa ēdienu ar rīvētu sieru.
Sautēta cūkgaļa ar kartupeļiem un dārzeņiem
Sastāvs:
- milti - 3 ēd.k. karotes;
- sāls - 1 tējkarote;
- cūkgaļas steiks - 500 g;
- sviestu - 2 ēd.k. karotes;
- ūdens - 2 1/4;
- tomāti savās sulās - 500 g;
- kartupeļu krustnagliņas - 2 vienības;
- burkāni - 2 gabali;
- sīpoli - 1 gab.
- Žāvētu oregano - 1 tējkarote;
- lauru lapa;
- pētersīļi - 1 ķekars.
Sagatavošana
Cūkgaļas steiku sagriež kubiciņos un velmējiet miltu un sāls maisījumā. Saldētavā izkausējiet sviestu un cepiet to uz 7-10 minūtēm. Piepildiet gaļu ar 2 tases ūdens un pievienojiet visas citas sastāvdaļas, izņemot pētersīļus. 3-4 minūtes pagatavojiet vidēju siltumu, pēc tam mēs minimizējam ugunsgrēku līdz minimālam līmenim un turpinām gatavot vēl 30-40 minūtes, līdz dārzeņi var viegli izvilkt ar dakšiņu. Mēs noņemam lauru lapu.
Atlikušo ūdeni sajauc ar ēdamkaroti miltu un pievieno sautējumam. Traukus sagrieziet, maisot, 3-5 minūtes, līdz trauku saturs sabiezē. Apkaisa kartupeļus, sautējiet ar gaļu un dārzeņiem ar svaigām pētersīļiem un pasniedziet uz galda.
Liellopa sautējums ar dārzeņiem un kartupeļiem
Sastāvs:
- liellopu gaļa - 1,5 kg;
- bekons - 60 g;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- sīpoli - 1 gab.
- selerijas - 2 stublāji;
- 1 burkāns;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- salvija - 1 ēd.k. karote;
- sauss sarkanvīns - 1 prece;
- liellopa buljona - 2 vienības;
- kartupeļi - 3 gab.
- burkāni - 2 gabali;
- pastinaki - 1 gab.
- pētersīļi;
- mārrutki - 2 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
Gaļu žāvē ar papīra dvieļiem un sagriež kubiņos. Saldētavā ielieciet gabaliņus bekona un apcepiet tos līdz krāsainai krāsošanai 6-8 minūtes. Ceptu speķi mēs izplatījām uz papīra dvieļiem, un tā vietā mēs ieliekam liellopu gaļu. Pagaidiet, kamēr gaļa ir brūnināta
Mēs atgriežamies pie lāpstiņas un liekam trauku 1 stundas laikā uzkarsē līdz 180 grādu krāsnī. Kad ir pagājis laiks, pievienojiet visus sakņu dārzeņus un pagatavojiet sautējumu vēl 1,5-2 stundas. Trauku gatavo ar mārrutkiem un pārkaisa ar zaļumiem.