Gatavojot karpu, cep uz grilu, ne tikai pazudīs īpaša smarža, bet arī iegūst deliciously garšīgu un ēstgribu ēdienu, kas saglabā visas lietderīgās vielas un vitamīnus. Lai iegūtu aromatizētāju, ir vēlams marinēt zivis, izmantojot dažādas pikantās garšvielas , un to ir visērtāk pagatavot uz grila, lai gan uz stellēm var pagatavot steiku un filejas gabalus, kā rezultātā tiek pasniegts brīnišķīgs grila karstā grils.
Karpas, ceptas kartupeļu folijā, būs īpaši labas, protams, ar pareizu sastāvdaļu lietošanu marinēšanas un vārīšanas laikā.
Ko marināde tiks izmantota karpā un kā pareizi marinēt un pagatavot to uz mazgājamās mašīnas, mēs paskaidrosim tālāk.
Kā pagatavot karpu, cep uz grila
Sastāvs:
- karpas liemenis - 1,5-2 kg;
- sīpoli, lieli - 1 gab.
- citrons liels - 1 gab.
- ābols - 1 gab .;
- sāls - pēc garšas;
- koriandra zeme - pēc garšas;
- augu eļļa - 15 ml.
Sagatavošana
Liemeņus mēs tīrām no svariem, atbrīvojamies no svešķermeņiem un rūpīgi izskalo. No leņķa līdz grēlim mēs izgatavojam muguras iegriezumus apmēram pusotru centimetru attālumā. Tad berzējiet zivis iekšā un ārā ar sāli un zemes koriandru. Vēdera iegriezumā mēs uzliekam šķēlēs sagrieztus sīpolus un ābolus ar plāksnēm, bet mugurējās iegriezumos ievieto citrona gabaliņus. Mēs atstājam karpas marinētas četrdesmit minūtes.
Tagad mēs sadalām zobu baksu vēderu, liek šķēlēs ar augu eļļu, izklāj to uz restes un aplej uz kokogļu grila apmēram divdesmit minūtes, periodiski pagriežot rētu.
Kārba folijā uz grila
Sastāvs:
- Karpas karpas - 1,5-2 kg;
- tomātu sula - 1 l;
- sīpoli, lieli - 1 gab.
- citronu - 1 gab .;
- tomāti - 1 gab.
- rozmarīns - pēc garšas;
- pikanti garšaugi - pēc garšas;
- smaržīgs un melns zemes pipars - pēc garšas;
- dilles - 1 liela ķekars;
- olīvas - 5-7 gabali;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
No skalām, kas iztīrīti no svariem un labi izskalota liemeņa karkasu, tiek izgatavoti diezgan dziļi griezumi, kas perpendikulāri grēdai, un ievieto to piemērotā traukā. Aizpildiet marinādi, pagatavotu no tomātu sulas, sīpolu gredzeniem, rozmarīniem, pikantiem garšaugiem, smaržīgiem un melnajiem pipariem un sāli. Rūpīgi samaisiet un atstājiet vienu, un vēlams divas stundas.
Ievietojiet lobīti zivis folijas lapiņā, ievietojiet citrona un tomātu šķēli muguras iegriezumos, ielieciet divus vai trīs citrona šķēles un nedaudz dilles vēderā. Mēs rotā ar olīvām uz augšu, mēs uzliekam tablešu kāpostiem un puslodes sānos. Nostipriniet foliju un cepiet grilu uz grila aptuveni trīsdesmit piecus līdz četrdesmit minūtes.