Kāds pavārs nevēlas, lai citi viņus novērtētu par savām vēlmēm. Diemžēl, lai ņemtu vērā katra vēlmes un vēlmes, tas nav iespējams un apvienot tos vienā ēdienā - kaut ko no fikcijas kategorijas. Tāpēc katrā svētku galdam ir plašs ēdienu sortiments, kas paredzēti, lai apmierinātu ikviena apetīte. Mēs nolēmām savākt visgaršīgākos un mīļākos daudzus sastāvdaļas, lai sagatavotu universālas salātus, ko baudīs pēc iespējas vairāk viesu.
Salātu recepte "Caprice" ar vistu
Sastāvs:
- vistas fileja - 500 g;
- olīveļļa - 2 ēdamk. karotes;
- selerijas - 2 stublāji;
- sarkanās vīnogas - 1 prece;
- pekanrieksti - 1/2 st;
- majonēze - pēc garšas;
- Žāvēti ķiploki - 1/4 tējk.
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Cāļu filejas smērviela ar eļļu, berzēt sāli, piparus un ielieciet cepeškrāsnī, cepiet līdz 190 grādiem. Pa to laiku mēs varam sagatavot pārējās mūsu salātu sastāvdaļas. Selerijas šķēlēs pāri stiebru nelielos gabaliņos. Sarkanās vīnogas sagriež uz pusēm, noņem kaulus. Rupji sagriezti ar nazi. Pārsaiņošanai sajauciet majonēzi ar žāvētu, granulētu ķiploku, sāli un pipariem.
Gatavā vistas fileja šķiro un ieliek salātu traukā kopā ar citām gatavām sastāvdaļām. Mēs klejojam salātus ar majonēzi un pasniedzam uz galda.
"Male Caprice" salāti ar vistu
Sastāvs:
- vistas fileja - 1 gab.
- marinēts gurķis - 1 gab.
- šampinjoni - 200 g;
- olas - 4 gabali;
- kartupeļi - 2 gabali;
- zaļumi - pēc garšas;
- augu eļļa - cepšanai;
- majonēze - pēc garšas.
Sagatavošana
Cepiet olas vāra, atdzesē, tīra un sagriež kubiņos. Sālīti gurķi un vārīti kartupeļi tiek sagriezti tādā pašā veidā. Vistas fileja vāra, mēs izjaukamies šķiedras un sajauciet ar olām un dārzeņiem. Šampinjoni sagriež šķīvī un cep, līdz zeltainā augu eļļā. Sajauc visas salātu "Male Caprice" sastāvdaļas, sajauciet ar majonēzi un apsmidziniet ar zaļumiem pirms pasniegšanas.
Salāti "Lady's kaprīze" ar vistas
Sastāvs:
- vārīta vistas fileja - 1 gab.
- ķiršu tomāti - 8 gab .;
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- sarkanie sīpoli - 1 gab .;
- olīvas - 1 nedaudz;
- dilles;
- Fetas siers - 1/2 ēd.k.
- Grieķu jogurts - 1/2 ēd.k.
Sagatavošana
Filē, tomātus un piparus sagriež kubiciņos. Mēs sīpolus sagriež plānos gredzenos un pusi sagriež olīvas. Sajauc visas sastāvdaļas un kleita mērci no grieķu jogurta, sarīvē ar feta sieru un papildina ar svaigu dillēm.
Salāti "sieviešu kaprīze" ar kūpinātu vistu
Atšķirībā no vīriešu salātiem, sievietei vajadzētu būt nedaudz vairāk gaismas, tomēr, tomēr pietiekami apmierinoša.
Sastāvs:
- kūpināta vistas krūtiņa - 1 gab.
- fenhele - 1 sīpols;
- sarkanie sīpoli - 1 gab .;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- čili pipari - pēc garšas;
- mandarīns - 1 gab.
- Fetas siers - 150 g;
- olīvas - 1 nedaudz;
- augu eļļa;
- granātābolu sula - 230 ml;
- salāti - 1 galva;
- Avokado - 1 gab.
Sagatavošana
Apelsīnu un sīpolu sagriež lielos segmentos un ievieto traukā. Uzpildiet sīpolus ar ūdeni, pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un čili,
Lai uzpildītu, 100 ml granātābolu sulas iztvaicē pusi, līdz veido biezu sīrupu. Sīrupu sajauc ar pāris ēdamkarotes olīveļļas.
Vistas sagriež plānās plātnēs un ieliek uz salātu spilvena. No augšas izplatīt avokado gabalus, olīvas, sieru, sīpolus un fenheli, kā arī mandarīnu šķēles, kas iepriekš iztīrītas no filmas. Ielejiet salātus ar granātābolu mērci un pasniedziet uz galda.