Šāds preparāts radīs traku prieku visiem interesantu gabalu mīļotājiem. Noteikti aizveriet pāris tomātu burkās ar vīnogām .
Recepte marinētiem tomātiem ar vīnogām ziemai
Sastāvs:
- tomāti - 3,5-4 kg;
- vieglās vīnogas - 1 kg;
- mārrutku lapas - 2-3 gab .;
- Sausā dilles stiebri - 2-3 gab .;
- saldie pipari - 8 gab.
- ķiploki - 9 zobi;
- virtuves sāls - 4,5 st. karotes;
- granulēts cukurs - 1/2 priekšmeti;
- etiķis - 2/3 priekšmeti;
- dzeramais ūdens - 2,4 litri.
Sagatavošana
Blīvie tomāti rūpīgi jānomazgā lielā daudzumā ūdens. Marinēšanas tomāti šajā receptē būs labāk 1,5 litru bankās, uz produkcijas jums vajadzētu saņemt piecus no šiem iepakojumiem.
Tātad pareizo konservu daudzumu mazgā un sterilizē. Mazgāta zem tekoša ūdens mārrutku lapu plūsmas, sagrieztas 3-4 daļās, no kurām 2 novieto katra stikla trauka apakšpusē. Arī izskalo sauso dilles kātu un nojauc tos tādā pašā skaita daļā kā mārrutki. Katrā kārbā mēs iesaiņojam 2 dilles dilles, un tad ievietojām tik daudz saldo piparu zirņu. Zobu ķiploku daiviņas divās daļās un salieciet pusītes mūsu konteineros, pēc kuras mēs ieliekam šeit 8-10, atdalītas no vieglu vīnogu šķirnēm. Pēdējā no bankām izplata tomātus, kurus mēs tūlīt ielej stāvā verdošā ūdenī un atstāj tos šajā formā 13-15 minūtes. Mēs apvienojam mazliet atdzesētu ūdeni, ielej galda etiķi, baltu cukuru ar lielu virtuves sāli, maisīt un vārīt sāli vairākas minūtes. Tad ātri, bet uzmanīgi piepildiet tos ar mūsu tomātiem, korķējiet tos ar metāla pārklājiem un aptiniet ar siltu segu vai segu.
Konservētu ķiršu tomātu receptes ar vīnogām un lapām ziemai
Sastāvs:
- ķiršu tomāti - 1,6 kg;
- tumšās šķirnes vīnogas - 1,2 kg;
- vīnogu lapas - 12 gab.
- mārrutku sakne - 1 gab.
- mārrutku lapa (lieli) - 1 gab.
- cukurs, sāls - 4 deserta karotes;
- galda etiķis - 120 ml.
Sagatavošana
Ķiršu izskatās lieliski mazo litru burkās, ņemot vērā iesniegto sastāvdaļu skaitu, mums ir vajadzīgi 4 gabali.
Lielu mārrutku lapu izmazgā un iedala 4 daļās. Vīnogu lapas arī mazgā un izkliedo cepeškrāsnī, attiecībās: 1 daļa mārrutku lapas un 3 vīnogu lapas. Tagad uzpildiet katru tvertni ar vienu kārtīgi mazgātu un atdalītu zilo vīnogu filiāļu slāni, mēs uzliekam to pašu tīru ķiršu tomātu slāni un šajā maiņā aizpildiet visas 4 kārbas. Tikai tad, kad konteineri ir aizpildīti kaut kur līdz pusei, katrā mēs pievienojam pāris tējkarotes rīvētu mārrutku saknes. Uz pildīta litera kannas virspusē ielej 1 lielas sāls, smalka cukura deserta karote un ielej 1/3 no simt un pusi glāzes galda etiķa. Uzpildiet tomātus ar vīnogu vīnam ar verdošu ūdeni un ielieciet burkas uz krāsns uz 15 minūtēm sterilizācijas, pēc tam cieši notīriet to.
Receptes tomātu sautēšanai ar vīnogām ziemai bez etiķa
Sastāvs:
- vidēji lielie tomāti - 2,4 kg;
- vieglās un tumšās vīnogas - 1 zars;
- Bulgāru pipari (dzelteni) - 1 gab.
- lauru lapa - 3 gabali;
- mārrutku sakne - 10-15 g;
- dzeramais ūdens - 1 l;
- aspirīns - 1 tabula;
- vārīšanas sāls - 1,5 ēdamk. karotes;
- granulēts cukurs - 2,5 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
Mēs gatavojamies turpmākai uzglabāšanai 3 litru tilpuma traukā. Apakšā novietojiet sausas lapas laurus, 1 ēdamkarote sasmalcinātas ar asu nazi, mētrotu, aspirīna tableti un rūpīgi izskaloto ķekaru tumšās vīnogas. Papildus tam mēs ieliekam tīru tomātus līdz pat pusei jaudas, un pēc tam izklājam otru (vieglu) ķekars labi mazgātu vīnogu. Turklāt mēs papildinām atlikušo vietu ar tomātiem un ielieciet traukā stāvu verdošu ūdeni. Pēc 15 minūtēm, precīzi notecinot visu ūdeni pannā, mēs ieliekam to cukurā no liela slīpēšanas sāls, samaisa un ievieto degļu plāksnēs, vārot. Mēs ielej karstu sālījumu kakla malai, pārklāj pudeli ar vāku, kas apstrādāts ar verdošu ūdeni, un notīriet to, līdz tā apstājas. Mēs to pagriežam, nedaudz kratot trauku ar uzkodām un uz vienu dienu uzklājam kokvilnas segu.