Kāda veida vitamīns ir atrodams ķiplokos?

Senie laiki cilvēki atzīmēja ķiploku ārstnieciskās īpašības, un pierādījumi par to sasniedza agrākos rakstiskos avotos. Zobus, kuriem ir asa garša un smarža, izmantoja kā garšvielu, kā arī izārstēt dažādas slimības. Šodien šīs auga priekšrocības pierāda zinātnieki, kuri atklāja, kādus vitamīnus, minerālvielas un citas derīgas vielas satur ķiplokos.

Ķiploku sastāvdaļas: vitamīni un citas vielas

Ķiploku sīpoli satur vitamīnus C , B1, B2, B3, B6, B9, E, D un PP, taču to skaits nav pārāk liels. Tomēr jauno dzinumu un ķiploku lapās vitamīnu saturs, it īpaši C, ir daudz augstāks, kā arī ir vitamīns A, kas nav sīpolu.

1. B grupas vitamīni , kas atrodami ķiplokos, uzlabo vielmaiņu, kuņģa un zarnu trakta darbību, regulē endokrīno sistēmu un nervu sistēmas, piedalās asins veidošanā un šūnu atjaunošanā, kā arī labvēlīgi ietekmē ādu un matus. B9 vitamīns - folijskābe - ir nepieciešama grūtniecēm normālai augļa attīstībai un imunitātes nostiprināšanai.
2. C vitamīns , kas ir ķiploku sastāvdaļa, efektīvi nostiprina ķermeņa aizsardzību un palīdz saglabāt to skaņu.
3. E vitamīns ir lielisks antioksidants, uzlabo šūnu elpošanu un novērš asins recekļu parādīšanos.
4. D vitamīns nodrošina minerālu vielmaiņu, uzlabo kaulu augšanu, palīdz kalcija uzsūkšanos.
5. A vitamīns palīdz novērst vēzi un aizsargā šūnu no brīvajiem radikāļiem, tādējādi veicinot jauniešu saglabāšanu.
6. Vitamīns PP piedalās proteīnu un tauku vielmaiņas procesos, stiprina asinsvadus, stimulē zarnu, vēdera un sirds darbību.

Ķiploku specifiskā garša un smarža ir saistīta ar tajā esošo gaistošo savienojumu klātbūtni. Šie savienojumi dod augu spēcīgākās antibakteriālas īpašības. Kopumā ķiploki satur ļoti daudz elementu, ieskaitot kāliju, fosforu , magniju, jodu, kalcija, mangāna, nātrija, cirkonija, vara, germānija, kobalta un daudzi citi.

Kā es varu izmantot ķiploku?

Pavasara ķiploku, pateicoties tajā esošajiem vitamīniem, palīdz cīnīties ar vitamīna deficītu, stiprina imūnsistēmu. Ja ķiploku daiviņas pievienosiet smagiem un taukainiem pārtikas produktiem, tas palīdzēs izvairīties no fermentācijas procesiem zarnā. Tie, kas cieš no aizcietējumiem, ārsti katru dienu iesaka 3-4 ķiploka daiviņas. Lai izvairītos no trombozes, lai samazinātu augstu asinsspiedienu, stiprinātu asinsvadus, atbrīvotos no kaitīgā holesterīna, ārsti arī iesaka ēst ķiplokus katru dienu. Ķiploku sulas bieži lieto ādas slimībām, sēnīšu infekcijām, kukaiņu kodumiem un citām ādas problēmām.