Kā uzglabāt kāposti - labākie veidi dārzeņu uzglabāšanai mājās

Savu mājsaimniecības priekšmetu īpašnieki, kuri rudenī ievāca dāsnu ražu, būs ieinteresēti iemācīties uzglabāt kāpostus, lai izvairītos no nepatīkamiem pārsteigumiem pūšanas, molding vai galvu nobiršanas veidā līdz pavasarim. Ikvienam būs iespējams izvēlēties vispiemērotāko variantu dārzeņu saglabāšanai ilgu laiku.

Kā kāposti uzglabāt ziemā?

Izvēloties, kā uzglabāt kāpostus, jāapsver dakšiņu dažādība, dakšiņu izmēri, svaigums un blīvums.

1. Ilgstošai uzglabāšanai blīvas, izliektas galvas tiek atlasītas ar trūkstošiem vai minimāliem gaisa slāņiem.
2. Prioritārās izmantošanas un apstrādes laikā tiek izvēlēti brīvie vai mīkstie eksemplāri.
3. Svarīgi ir arī dārzeņu dažādība: kvalitātes saglabāšanai piemērotas ir tikai novecojušas šķirnes. Vidēji nogatavinātās vai agrīnās dakšiņas ir piemērotas izmantošanai svaigā veidā vai visu veidu sagatavju sagatavošanai.
4. Kapsulas pareizas uzglabāšanas apstākļi liecina par augstas kvalitātes mikroklimata nodrošināšanu un temperatūras uzturēšanu no -1 līdz +3 grādiem ar mitrumu telpā 90-100% apmērā, kas var mainīties atkarībā no dārzeņu daudzveidības.

Kā kāposti uzglabāt pagrabā ziemā?

Visbiežāk mājsaimnieču lietošana ir kāpostu glabāšana pagrabā ziemai. Šādas ekonomiskās telpas klātbūtnē ilgu laiku ir iespējams saglabāt svaigus un svaigus dārzeņus.

1. Izgriezumus var uzglabāt vēdināmās koka vai rīvētas plastmasas kastes. Augļi šim nolūkam gulēja vienā vai divos slāņos. Kastes paši ir uzstādīti uz paletēm tādā veidā, ka tvertnei tiek nodrošināta gaisa pieeja no apakšas.
2. Kāpostu var pasniegt ar piramīdu. Uz koka paletes atrodas viena no lielākajām un vissvarīgākajām galotnēm. Uz augšu nolika galvas mazāk, samazinot to skaitu. Rezultāts ir labi vēdināms piramīds.
3. Kāposti var novietot attālumā no otra līdz griestiem vai gaismai. Lai to izdarītu, atstājiet celmu ar saknēm, kuras ir caurdurtas ar vadu vai saistītas ar virvi.

Kā glabāt kāposti uz balkona?

Tālāk, kā uzglabāt kāpostus uz balkona vai lodžijas. Metode ir zemāka par iepriekšējo, tādā gadījumā šajā gadījumā būs daudz grūtāk nodrošināt vienmērīgu atdzist temperatūru un mitrumu telpā.

1. Balkonam jābūt labi izolētam un glazēti. Stiprās sals un nepietiekama sienu sasilšana, lai novērstu sasalšanu, galva jāpārvieto uz siltāku vietu.
2. Lai saglabātu dārzeņu sulainību, dakšiņas tiek iesaiņotas papīrā un tiek novietotas uz plauktiem vai plauktiem vienā slānī vai vēdinātās rindās.
3. Ziemā pareizi uzglabājot kāpostus uz balkona, galus var novietot režģu plastmasas vai koka kastēs. Pēdējais nostiprina vienu virs otra un pārklāj ar blīvu kokvilnas audumu.

Kāpostu glabāšana ziemā pārtikas plēvē

Kvalitatīvi uzglabājot kāpostu kāpostus, saglabājot sulainību un pienācīgu garšu, tiks nodrošināta pārtikas plēves lietošana. Iesaiņots ar piederumu divos vai trijos slāņos, dakšas paliek svaigas un nekaitētas ilgāk nekā parasti, un, ja viens no augļiem sāk pasliktināties, tuvāko īpatņu puves nebūs.

1. Pārtikas plēvi saturota pārtika var glabāt kubiciņos, somās vai bagāžās pagrabā.
2. Ar atbilstošiem klimatiskajiem apstākļiem uz balkona, tādā veidā iesaiņoti dakšiņas tiks uzglabātas tik ilgi, cik vien iespējams.
3. Brīvās vietas klātbūtnē ir atļauts glabāt kāposti filmā ziemai ledusskapī.

Kā uzglabāt kāpostus ledusskapī?

Ne mazāk pieņemams veids, kā arī pagrabā izmantot ir kāpostu glabāšana ledusskapī. Ierīces nemainīgā temperatūra un mitrums ļaus jums pēc iespējas ilgāk izbaudīt vērtīgu dārzeņu svaigu un sulīgu garšu.

1. Ir svarīgi izvēlēties kvalitatīvus augļus, nogriežot ārējās netīrās vai bojātās lapas un gurķus.
2. Lai nepieļautu, ka dārzeņi no puves, to vajadzētu aizsargāt no ūdens pilēm vai kondensācijas.
3. Dakšiņas ir cieši iesaiņotas trijās pārtikas plēvī vai ievietotas maisiņā.
4. Tiem, kuri nezina, kā uzglabāt kāpostus ledusskapī, vajadzētu atcerēties, ka iepakotās galvas jāuzglabā plauktā ar minimālo plus temperatūru. Dārzeņu kopijas var ievietot dārzeņu nodalījumā, ja ierīces ledusskapja nodalījums ir iestatīts uz minimālo pieļaujamo pozitīvo temperatūras režīmu.

Savojas kāposti - glabāšana ziemai

Nākamā nodaļa palīdzēs jums noskaidrot, kā ziemā uzglabāt Savojas kāpostus. Šīs šķirnes uzglabāšanas apstākļos nav vairāk prasīgas nekā klasiskās baltas šķirnes. Ilgstošai uzglabāšanai svarīgi izgriezt sveces sausā laika apstākļos vai sausas dārzeņu kopijas, pakarojot tos ar vārglāzi sausā vēdināmā vietā.

1. Savojas kāpostus var uzglabāt kastēs, plauktos vai plauktos pagrabā, pagrabā vai uz balkona.
2. Kāposti var ietīt arī ar pārtikas plēvi vai papīru.
3. Ledusskapī filmas galviņas nav sliktākas vai pat labākas nekā citos apstākļos.

Kā uzglabāt ziedkāpostu?

Tālāk, kā uzglabāt ziedkāpostu . Šai šķirnei, atšķirībā no balto augu dārzeņiem, telpā ir nepieciešams augstāks mitrums, tas ir prasīgs temperatūras apstākļos un mazāk salizturīgs.

1. Pagraba galus var pacelt individuāli, novietojot katru ziedu galvu plastmasas maisiņā.
2. Kočani bieži iesaiņo filmu un ieliek uz plauktiem ar vienu slāni.
3. Šajā gadījumā ir atļauts uzglabāt kāpostus mājās zemē. Līdzīgu metodi var saglabāt, jo jau ir nogatavojušies, un nav laika audzēt dakšiņas. Tie tiek izrakti un "pārstādīti" konteinerā ar zemi, kas ir cieši savīti viens otram. Līdzīgi krājumi ir pārklāti ar plēvi un virsū ar audumu. Ir svarīgi pilnībā bloķēt gaismas piekļuvi ziedu galviņām.

Kā uzglabāt ķīniešu kāpostu?

Ja bagāts kultūraugs pamperē Pekinas kāposti, šīs dārzeņu ziemas uzglabāšana var tikt veikta, lasot tālāk sniegtos ieteikumus.

1. Uzglabāšanas nolūkā elastīgās galviņas izvēlas ar blīvām un svaigām lapām bez vēsuma pazīmēm.
2. Saglabājiet dakšu sulīgumu, palīdzēsiet ietīt pārtikas plēvi.
3. Dārzeņus labi uzglabā pagrabos un vēsos pagrabiņos, kur nav pastāvīgas piekļuves gaismai vai saules gaismai.
4. Nav pakļautas ilgtermiņa glabāšanai galvas ar pilieniem mitruma starp lapām - viņi ātri sāk puves un pasliktināties.

Kā uzglabāt Briseles kāposti ziemai?

Tie, kas pirmo reizi uzauguši Briseles šķirnes dārzeņos vai gatavojas to stādīt tikai zemes gabalā, būs ziņkārīgi zināt, kā glabāt šādus kāposti, lai ilgstoši saglabātu savas sākotnējās īpašības.

1. Saknes ar Briseles kātiem tiek iegūti no zemes zem saknes, pēc tam tos noņem no lapām un karājās pagrabā vai tumšā pagrabā.
2. Alternatīvi, krūmus var izrakt un novietot kastē ar mitru augsni, lai dārzeņi paliktu sulīgi. Līdzīgs veids var pagarināt dārzeņu krūmu nogatavošanās laiku, ja aukstums iestājas agri.
3. Ideāla Briseles kāpostu uzglabāšana tiks nodrošināta, novietojot kātiņus tumšā vietā ar nemainīgu temperatūru no 0 līdz + 5 grādiem un mitrumu 90%.

Kā uzglabāt kolrābijas kāpostu?

Kolarapijas kāpostu ilgtermiņa uzglabāšana var tikt nodrošināta, izvēloties šo šķirni ar zilu krāsu. Vieglie bumbuļi ir raksturīgi sliktai saglabāšanai un pat visos apstākļos ir pakļauti straujai norijēšanai vai puves un bojāšanās.

1. Ideāla vieta, kur uzglabāt kātu, ir vēss pagrabs vai pagrabs. Tie tiek iegūti no zemes kopā ar sakni, pēc kura lapiņas tiek izrautas. Galvas novieto vienā režģī lodziņā vienā kārtā. Vai dārzeņu kopijas ir plauktos vai plauktos.
2. Nepieciešamais mitrums kolrābiskajiem kāpostiem ir 95-100%, un ieteicamā temperatūra telpā ideālai dārzeņu uzglabāšanai ir no 0 līdz +2 grādiem.

Sarkano kāpostu glabāšana

Sarkanos kāpostus labāk uzglabā un kļūs daudz garšīgāki, ja tie pēc divu dienu saldēkļu nogrieztu līdz -2 grādiem. Dārzeņus pēc ražas novākšanas īslaicīgi apzaļojas zem vainaga, lai izžūtos, kad starp lapām ir mitruma piliens, un saldēti augļi ir atkausēti.

1. Ilgstošai uzglabāšanai ir piemēroti tikai blīvi dakšiņas.
2. Galvas ar vai bez celma var novietot pie griestiem, sijas, novietot ventilējamos dēlīšos vai kaltos plauktos.
3. Piemērotu kāpostu glabāšanu ziemai var nodrošināt tumšā pagrabā vai pagrabā, kura mitrums ir vismaz 95 grādi.
4. Temperatūra telpā nedrīkst pārsniegt +3 grādus, lai izvairītos no galviņu dīgšanas un to sabrukšanas sākuma.
5. Neaizmirstiet par pārtikas plēves lietošanas priekšrocībām. Iesaiņots to divos vai trijos kārtām uz ilgu laiku paliks svaiga un sulīga.