Jaungada svētki ir tikai ap stūri, tāpēc jums ir jādomā par izvēlni iepriekš. Kā oriģinālu un svinīgu ēdienu, mēs piedāvājam Jums pagatavot neparastas un ļoti garšīgas salātus, ko sauc par "Trimeta pēdu". Ticiet man, visi viesi vienkārši būs pārsteigti par jūsu kulinārijas spējām un noteikti jautāsim jums par šīs ēdiena recepti.
Salātu recepte "Trifeles celms" ar kartupeļiem
Sastāvs:
Pankūkas:
- milti - 1 prece;
- piens - 250 ml;
- olu - 2 gabali;
- rīvēta paprika - 2 tējkarotes;
- spuldze - 1 gabals;
- zaļumi - ja vēlaties.
Pildījumam:
- kartupeļi - 2 gabali;
- burkāni - 2 gabali;
- olu - 3 gabali;
- marinēti medus agariķi;
- šķiņķis - 200 g;
- dilles, pētersīļi.
Apdarei:
- apstrādāts siers - 1 gab.
- olu - 2 gabali;
- marinēti medus agariķi;
- dilles, pētersīļi - ja vēlaties.
Sagatavošana
Tagad tev pastāstīt, kā padarīt salātus "Trimeta pēdu". No piena, olām un miltiem sajauciet šķidro pankūciņu. Pievienojiet to zemē paprikai, smalki sagrieztiem zaļumiem un sasmalcinātiem sīpoliem. Cepamās pannā ielej mazu eļļu, to sasilda un cep 6 pankūkas. Mēs tos salikām pie galda un atstāj tos atdzist.
Un šoreiz mēs sagatavojam pildījumu. Dārzeņus un olas mazgā, piepilda ar ūdeni un vārīt, līdz vārīti. Tad mēs visu iztīrām no mizas, čaumalas un vēsas. Vārītas kartupeļus berzē uz lielas trauka, pievienojam sasmalcinātu dilles un majonēzi. Burkāni trīs un arī sajauc ar majonēzi. Olas sīki sasmalcina un pievieno atsevišķi ar majonēzi. Sēnes sasmalcina salmus un savieno ar zaļumiem. Šķiņķi sagriež kubiņos, pievieno majonēzi.
Tad mēs sākam veidot un aizpildīt mūsu "pēdu". Gar tabulu izklāj pārtikas plēvi vai foliju. Pankūkas sagriež pusē un savstarpēji pārklājas. Katru pankūku smērē mīkstais siers un izlases kārtībā izklājiet pildījumu rindās pa "pankūka ceļu".
Pēc tam, kad ir sadalīts viss pildījums, mēs iesaiņojam pankūkas ar ruļļiem, maigi vilinot un liekot plēvi vai foliju. Iegūtais "celms" tiek novietots uz šķīvja, mēs sagriežam pankūkas izvirzošos galus, bet tos neatmetam, tie mums būs noderīgi dekorēšanai. No pildījuma paliekām mēs veidojam "saknes" un rotā tos ar pankūku paliekām. Lai neredzētu šuves, mēs nomierinām visu "kaņepāju" virsmu ar mīkstu sieru. Mēs izrotājam "celmu" ar zaļumiem un sēnēm. Ja vēlaties, jūs varat dekorēt trauku ar "fly agaric", kas izgatavots no ķiršu tomātiem.
Siera salātu recepte "Trompetes celms"
Sastāvs:
Pankūkas:
- vistas olu - 2 gab.
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- piens - 200 ml;
- milti - 130 g;
- sāls - šķipsniņš.
Pildījumam:
- siers - 50 g;
- majonēze - 2 ēdamk. karotes;
- apstrādāts siers - 1 gab.
- zaļie dilles - 1 ķekars;
- šķiņķis - 100 g;
- olu - 3 gabali;
- marinēti medus agariki - apdarei.
Sagatavošana
Tātad, lai pagatavotu salātus "Trimeta celms", vispirms sagatavosim pankūkas. Lai to izdarītu, ielejiet olas bļodā
Olas ir vārītas, mizotas un sarīvētas. Šķiņķi sagriež kubiņos un izkausētu sieru, sajauc to ar mājas majonēzi un sasmalcinātu dillu. Galds ir pārklāts ar foliju, un mēs pankūkas, piesūcinot mazliet, izplaucām savā starpā. Tālāk mēs rūpīgi ieeļļo pankūkas ar mīkstu izkausētu sieru. Bagātīgi pārkaisiet ar rīvētu sieru un ielieciet šķēlēs šķēlēs un rīvētām olām. Tagad uzmanīgi salieciet pankūkas stingrā rokā un novietojiet uz plāksnes. No pankūkas paliekām, mēs izgriezām saknes vai driftwood. Salātus izrotājam ar marinētu sēņu un ļaujam to iemērkt vairākas stundas.