Pārtikas bezvīna patēriņš ir jebkura praktiska un atjautīga saimnieka sapnis. Grūti ticēt, bet jūs pat varat pagatavot ēdienu no banānu mizas. Viss banānu aromāts ir koncentrēts ādā, kas ļauj to lietot kā čaumalu, gatavojot ēdienus no graudaugiem un gaļai, kā arī pievienot dažādus rudžorus, tējas, ievārījumus un ķiplokus . Sīkāka informācija par dažādiem banānu mizas izmantošanas veidiem un to, ko no tā darīt, mēs runāsim tālāk.
Banānu mizas suku saturošu augļu recepte
Sagatavojušies augļi nav ātra nodarbošanās. Mājiņas karamelizēšanai vajadzētu būt pacietīgai un nedaudz iedalīt visā nedēļā, pēc tam vēl vienu dienu žāvēšanai.
Sastāvs:
- 3 banānu āda;
- cukurs - 155 g.
Sagatavošana
Atdalot banānu asti, sadaliet ādu segmentos un pēc tam katru segmentu sagrieziet centimetru biezumā. Ielieciet banānu mizas gabalus biezu sienu kastē un novietojiet to uz uguns. Pielejiet glāzi cukura un atstājiet visu siltumu, līdz kristāli pārvēršas karameļā un šī karamele nepieļaus vārīšanās. Noņemiet traukus no uguns un atkārtojiet to pašu darbību jau 6 dienas pēc kārtas: ielieciet kastroli, uzkarsējiet karameļu un noņemiet to no uguns. Pēc kāda laika banānu mizas sīrupa gabaliņos kļūst tumšāks un iemērc vēl vienu dienu uz pergamenta, pēc tam ņem paraugu.
Ko gatavot ar banānu mizu? - banānu tēja
Ja jūs vēlaties izveidot neparastu tēju bez kofeīna, nogatavojušās banānu dzeltenās ādas gatavojas glābt. Nejauši sagriež tos, ielej ūdeni, lai segtu, un pēc tam gatavo apmēram 10 minūtes. Atstājiet tēju līdz tādam laika periodam atdzist un pēc tam saspiest to caur sietu. Dzeriet tikai karstu vai ar medus pievienošanu.
Banānu mizas sautējums
Pamatojoties uz banāniem, jūs pat varat pagatavot karstu ēdienu, piemēram, vienkāršu sautējumu no tropu valstīm. Kopā ar banānu mizu ēdiena pamatne ir konservētas pupiņas, bet jūs varat izvēlēties jebkuras pupiņas pēc jūsu gaumes.
Sastāvs:
- četru banānu āda;
- kurkuma - 1 tējkarote;
- augu eļļa - 15 ml;
- konservētas pupiņas - 1/2 ēdamk.
- Sinepju sēklas - 1/2 tējk.
- kokosriekstu skūšanās - 2 ēd.k. karotes;
- viena laima sula.
Sagatavošana
Vāra sasmalcinātas banānu mizas ar kurkuma un sāls šķipsnu vāra uz 5 minūtēm. Sildiet eļļu un apcepiet sinepju sēklas, līdz tās sāk plīst. Traukos pievienojiet pupiņas, banānus un kokosriekstu mikroshēmas, pēc tam izspiediet kaļķi, pārlejiet trauku un uzlejiet vēl pusi tases ūdens. Kad viss ūdens ir iztvaicējis, sautējums būs gatavs.
Kādu ēdienu jūs varat pagatavot no banānu mizas?
Šajā receptē banānu miza netiks izmantota kā galvenā pārtikas sastāvdaļa, bet tā apvalks. Pēc ēdiena gatavošanas jūs saņemsiet gaļu, kas pilna ar tradicionālajām Āzijas garšām.
Sastāvs:
- apelsīnu sula - 115 ml;
- ķiploki - 2 zobi;
- oregano - 1 1/2 tējkarote karotes;
- ķiploku sauju;
- cūkgaļa - 410 g;
- rīsi (garengraudi) - 1 vienība;
- banāni - 5 gab.
Sagatavošana
Sāciet ar kodināšanu gaļu, iepriekš sagrieziet to gabaliņos, kas var ievietot banānu mizu. Sautētas cūkgaļas šķēlītes, sezonā ar brūnganu sulu, sasmalcinātu ķiploku un cilantro. Atstājiet vismaz pusstundu. Noskalo rīsus un pārlej ar ūdeni. Atstājiet uzbriest 1-2 stundas.
Pirms gatavojat trauku no banānu mizas, pagatavojiet pašu ādu, no vienas banānas gala uz īsu garenisko iegriezumu uz otru un no tā izvelciet saldo mīli. Iztīriet šķidrumu no rīsiem un samaisiet kukurūzu ar gaļu. Uzpildiet maisījumu ar banānu ādām un novietojiet tos uz tvaika grila. Atstājiet gatavot 1 stundu.