Gulāšs ir tradicionāls ungāru ēdiens, kas galvenokārt tiek gatavots no liellopa vai cūkgaļas. Bet šodien mēs eksperimenti nedaudz un pastāstīsim, kā pagatavot gulošu no vistas. Trauks izrādās neticami delikāts, garšīgs un arī uztura, tāpēc tas ir ideāls cilvēkiem, kuri skatās to formu un uzskaita papildu kalorijas.
Vistas gulaša recepte
Sastāvs:
- tomātu pastas - 2 tējk.
- burkāni - 1 gab .;
- tomātu pieniņš - 2 gab .;
- vistas fileja - 1 kg;
- spuldze - 2 gabali;
- kviešu milti - 2 ēdamk. karotes;
- filtrēts ūdens - 2,5 vienības;
- augu eļļa - 0,5 vienības;
- skābs krējums ar zemu tauku saturu - 2 ēdamk. karotes;
- garšvielas.
Sagatavošana
Un vai jūs zināt, kā no vistas pagatavot gulasar ar pīrāgu? Šajā ziņā nekas nav sarežģīts! Vistas fileju rūpīgi nomazgā, sagriež sloksnes, podsalivaem un apcep, maisot, pannā, līdz brūnina. Burkānus notīra, mazgā mazuļiem, un sīpolu smalki sasmalcina. Mēs ēdam dārzeņus uz augu eļļas, un pēc tam mēs pagatavojam grauzdēšanu uz gaļu un sajauc to ar sāli. Mēs ielej mazu svaigu ūdeni, un mēs vēršamies uz mērces pagatavošanu. Nelielā siltā ūdens daudzumā mēs atšķaida tomātu pastas, pievieno miltus un ielieciet skābo krējumu. Mēs rūpīgi sajaucam visu un, kad gaļa ir gandrīz gatava, mēs to viegli iemērcam, nepārtraukti maisot. Nogurina vēl 5 minūtes un pasniedz gulāšus no vistas ar skābu krējumu līdz galdam.
Kā pagatavot vistas gulašus?
Sastāvs:
- vistas - 1 gab.
- garšvielas ;
- olīveļļa - 2 ēdamk. karotes;
- spuldze - 1 gabals;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- tomāts - 4 gab .;
- sausais baltvīns - 1 prece;
- buljons vistas - 1 prece;
- tomātu pastā - 2 ēd.k. karotes;
- rozmarīns;
- kaperi - 1 ēdamkarote. karote;
- pētersīļi.
Sagatavošana
Vistas gaļa sadalīta gabalos, mazgā, sāli un piparus. In dziļā Kazankā mēs sasildām eļļu, izklāj gaļu un apcep tā, līdz parādās zelta kārta. Mēs rūpīgi noņemam vistu, un eļļā mēs izlaižam mizotos un sasmalcinātus sīpolu, ķiploku sasmalcinātus un kubiņos sagrieztus tomātus. Pēc tam uz ceptiem dārzeņiem ielieciet balto vīnu un 5 minūtes iztvaicējiet vidē, lai iztvaicētu visu spirtu. Tad pievienojiet buljonu, ielieciet tomātu pastas, rozmarīnu un kaperus. Rūpīgi sajauciet vistu un sautējiet, līdz sula sāk vārīties. Tad nolaiž uguni līdz minimālajam līmenim, pārklāj ar vāku un vāra vēl 15 minūtes. Gatavs ēdiens ir dekorēts ar sasmalcinātiem zaļumiem un tiek pasniegts ar kartupeļiem, makaroniem vai rīsiem.
Vistas gulāzs multivarketā
Sastāvs:
- vistas fileja - 400 g;
- spuldze - 1 gabals;
- lauru lapa - 2 gab .;
- vārīts ūdens - 100 ml;
- augu eļļa - 3 ēdamk. karotes;
- burkāni - 1 gab .;
- garšvielas;
- tomātu dabiskais makaronu vai lecho - 2 ēd.k. karotes;
- milti - 2 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
Vistas fileju mazgā un sagriež mazos gabaliņos. Mēs sakopojam spuldzi, shinkuem un passeruem traukā ar karstu eļļu. Tad pievienojiet tam mizotu un rīvētu burkānu un apcepiet dārzeņus līdz