Lavash , pita, chapati, kā to sauca par kviešu kūkām visā pasaulē, un tās paliek tādas pašas kviešu kūkas, kuras ir ērti lietojamas kā korpuss ruļļos no gandrīz visām sastāvdaļām. Šajā materiālā mēs savācām receptes lavas rullīšu sagatavošanai ar dažādiem pildījumiem: dārzeņiem, vistas un zivīm.
Pīrāgs ar zivīm cepeškrāsnī
Sastāvs:
- saldēti zirņi - 45 g;
- rīvēts siers - 60 g;
- saldēta kukurūza - 45 g;
- konservēts lasis vai rozā lasis - 180 g;
- majonēze - 25 g;
- burkāni - 45 g;
- lavash sheets.
Sagatavošana
Kamēr cepeškrāsns sasilst līdz 165 grādiem, rūpēties par dārzeņiem. Ievietojiet ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, iemet tajā zirņus, kukurūzu un rīvētus burkānus, un pēc tam balināt tos apmēram 3 minūtes. Dārzeņus izmet šķīdinātājā, ļaujiet iztīrīt visu lieko ūdeni un pēc tam samaisiet tos ar zivīm, sieru un majonēzi. Sagrieziet pitu kvadrātiņos, katru ar zivju pildījumu un reizes. Cepiet ruļļus 10-12 minūtes, pēc vēlēšanās pasniedziet ar pikantu vai kādu citu mērci.
Pavārmāksla ar vistu un sēnēm
Sastāvs:
- vistas ciskas - 750 g;
- olīveļļa - 25 ml;
- Žāvētu oregano - 1 tējkarote;
- ķiploku daiviņas - 1 gab.
- 1/2 citronu sulas;
- šampinjoni - 230 g;
- salātu lapiņu ķekars;
- violets sīpols - 45 g;
- marinēti kornišoni - 8-10 gabali;
- majonēze - 55 g;
- Fetas siers - 65 g;
- graudu sinepes - 10 g.
Sagatavošana
Ar vistas ādu, ielejiet gaļu ar olīveļļu, apkaisa ar žāvētu oregano, rīvētu ķiploku pastas un jūras sāli. Apkaisa gaļu ar sulas pusi citrona sulu un cep uz grila līdz gatavs. Gaļu sadaliet gabalos.
Šampinjoni arī sagriež biezās plātnēs, ielieciet uz grila un ļaujiet tām iztukšot visu mitrumu. Sagatavojiet salātu lapas, sagrieziet sīpolus gredzenos un korķcēnus - salmus.
Eļļojiet gabalus pīta maizi ar majonēzes un graudu sinepju maisījumu, izdaliet salātus, virsū - vistas, un aiz tā sēnes un dārzeņus. Paņemiet roku un sāciet ēst.
Dārzeņu lavāļu rullīte
Sastāvs:
- krējuma siers - 165 g;
- majonēze - 170 ml;
- žāvētu fenhelis - 1 tējkarote;
- lavash sheets;
- rīvēts siers - 75 g;
- nedaudz brokoļu un ziedkāpostu ziedkopām;
- burkāni - 70 g;
- gurķis - 90 g;
- tomāti - 90 g;
- saldie pipari - 65 g;
- zaļās sīpolu pildspalvas - 3 gab.
Sagatavošana
Pirms pagatavojat lavash rullīti, sakapātus brokoļus un ziedkāpostu. Burkānu salāti un gurķi, sīpoli un tomāti sagriež plānos gredzenos. Sajauc dārzeņus kopā.
Eļļojiet pitu ar mērci, pagatavotu no majonēzes, dilles un krējuma siera, apkausējiet visu ar cietu sieru un pārklājiet ar dārzeņu un sīpolu spilventiņu. Roll pīta maizes roll.