Griķi, garšvielu formā, daudzi šķiet garlaicīgi un svaigi. Bet garnēšanas putru cīsiņš - tas ir pavisam cits jautājums. Mēģiniet gatavot griķus, kas visiem no bērnības pazīstami mazliet savādāk.
Griķu kastrolis ar biezpienu
Biezpiena sautējums ar griķu putru ir piemērots bērnu ēdienkartei un pieaugušajiem ģimenes locekļiem, it īpaši, ja māte ir uzturs.
Sastāvs:
- putraimi griķi - 1,5 st .;
- biezpiens - 500 g;
- olas - 3 gabali;
- krējums 200 ml;
- cukurs - 2 tējkarotes;
- rīvmaize;
- Sviests
Sagatavošana
Vārīt griķu biezputru. Biezpiens noslaukts caur sietu, panākot vienmērīgu konsistenci. Atsevišķi sajauciet 2 olas un 2 ēd.k. karotes krējuma, pievienojiet biezpienu un griķi, sajauciet. Eļļojiet formu ar eļļu un apkaisa ar rīvmaizi. Mēs ieliekam griķu-biezpiena kastroli pelējuma formā, nolejiet pārējo skābo krējumu, kas sajaukts ar olu. Mēs ievietojam krāsnī 30 minūtes 200 grādos. Pasniedziet ar krējumu vai ievārījumu.
Griķu kastrolis ar vistu
Sastāvs:
- griķu putraimi - 250 g;
- vistas krūtiņa - 1 gab.
- sīpols - 1 gab.
- krējums - 5 ēd.k. karotes;
- Parmesan siers - 100 g;
- olas - 2 gabali;
- augu eļļa - 4 ēdamk. karotes;
- sāls, melnie pipari.
Sagatavošana
Griķu pavārs, līdz gatavs. Krūtiņa ir vārīta, atdalīta no kauliem un sagriež gabaliņos. Sīpolu sagriež plānos puslaipņos, apcep 5 minūtes, tad to pārklāj, cep vēl 2-3 minūtes. Pievienot 2 ēd.k. karotes krējuma,
Ja jums patika griķu casserole, tad neaizmirstiet izmēģināt rīsu un dārzeņu sautējumus . Brīnišķīga apmešanās!