Jūras valoda ir plekstu zivs. Tas ir mīkstāks garša nekā plekste, ko mēs zinām, un tiek uzskatīts par ļoti noderīgu. Tomēr dažos gadījumos jūras valodas lietošana var radīt nepatīkamas sekas.
Jūras valodas ieguvums un kaitējums
Šī zivs ir jūras iemītnieks, un tā sastāvā ir daudzas derīgas vielas.
- Jūras valodas fails ir joda avots - galvenā vairogdziedzera hormonu sastāvdaļa.
- Šai zivjai ir liels kālija saturs, elements, kas regulē sirdsdarbību, un dzelzs, kas ir daļa no hemoglobīna.
- Jūras valoda ir bagāta ar svarīgām taukskābēm, kas normalizē asinsriti un holesterīna līmeni asinīs , veicina sirds funkcijas uzlabošanos.
- Arī jūras valodas ieguvums ir daudzu vitamīnu daudzums. Tas satur vitamīnus A, B, C, PP.
- Turklāt šajā zivjā ir dažas būtiskas aminoskābes, kuras mūsu ķermenim ir nepieciešams ražot savus olbaltumvielu savienojumus.
Uztura speciālisti iesaka zaudēt svaru, iekļaujot ēdienus no šīs zivis, jo kaloriju saturs jūras valodā ir diezgan zems: 100 g satur tikai 88 kalorijas. Jūras valoda ir uztura produkts arī tāpēc, ka tas ir olbaltumvielu avots, tajā ir maz tauku, un nav ogļhidrātu.
Vai jūras valoda var būt kaitīga?
Cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret jūras zivīm, labāk ir atteikties no šīs jūras valodas. Bieži tirgotāji maldina klientus, izsaucot jūras valodu zivs filejas pangasiju - upes zivis, kuru ķīmiskais sastāvs nedaudz atšķiras no reālās jūras valodas. Tāpēc, pērkot, rūpīgi pārbaudiet zivis. Pangāzijas fileja ir šaurāka, un jūras mēles fileja ir plakana un plata, ovāla forma.