Jūras kokteilis ir universāls produkts, no kura gatavo zupas, salātus, uzkodas un galvenos ēdienus, un jūs nevarat pat atgādināt par tā priekšrocībām ķermenim un tā klātbūtnes nozīmi mūsu ēdienkarte. Un tā kā jūras kokteili piedāvā daudzi ražotāji, tad pats pats ir ļoti daudzveidīgs savā sastāvā un sastāvdaļu proporcijās. Tāda pati recepte ar dažādu ražotāju kokteili var būt pilnīgi citāda garša.
Jūras produktu zupa "Jūras kokteilis ar krējumu"
Ļoti vienkārša recepte no saldētas jūras kokteiļa prasa vismaz pūles un laiku.
Sastāvs:
- saldēti jūras veltes kokteiļi - 300 g;
- saldie pipari - 1 gab.
- citronu - 1 gab .;
- krējums - 150 ml;
- sviests - 50 g;
- apstrādāts siers - 50 g;
- lauru lapa;
- sāls;
- pipari;
- garšvielas;
- dilles - ½ zīmuli;
- pētersīļi - ½ gaismas;
- zaļie sīpoli - ½ zīmuli.
Sagatavošana
Atkausē jūras veltes un kārtīgi un rūpīgi tos nomazgājiet, jo dažkārt ir pat daļiņas čaumalas un jūras smiltis. In pot, ielej ūdeni, ielieciet uz šķīvja, pievienojiet sāli, laurus un garšvielas, ko lietojat ar jūras veltēm. Pēc tam, kad vārās, ielieciet jūras veltes tur, un pēc sulas ar pusi citrona. Un citā katlā vāriet krējumu, noņemiet tos no plāksnes un pievienojiet krējuma sieru, lai panāktu vienveidīgumu, vislabāk ir izmantot blenderu. Bulgāru piparu karbonāde un apcep sviesta. Noņemiet jūras kokteili no ūdens un pārnesiet to uz krēmu, bet neiepildiet ūdeni. Un tagad ielej ūdeni, kurā jūras veltes tika pagatavotas krējuma veidā, rūpīgi ar plānu trauku. Pievienojiet ceptas paprikas, smalki sagrieztus zaļumus un tagad mēģiniet pievienot atlikušo citronu sāli, garšvielas un sulu. Tad ielieciet to uz plīts un vāra uz pāris minūtēm. Dažas šīs zupas gatavošanas beigās pievieno sasmalcinātu ķiploku, bet tas ir amatieris.
Salātu recepte ar jūras kokteili
Jūras kokteiļa salātu ēdienkartes bieži vien ir vienkārši, jo īpaši variācijas marinādē. Pusstundu pie sava galda parādīsies garšīgas aukstas uzkodas.
Sastāvs:
- marinēts jūras kokteilis - 300 g;
- kāposti Pekinā - 100 g;
- gurķis - 150 g;
- tomāti - 150 g;
- olas - 4 gabali;
- sāls;
- pipari
Sagatavošana
Ielieciet olas uz vāra, ielieciet tos ar aukstu ūdeni un ļaujiet tiem atdzist. Ķiploku kāpostu sagrieziet ar sloksnēm, gurķiem un tomātiem ar vidējiem kubiņiem. Olas vajadzētu sagriezt diezgan mazas un nodot visu vienā traukā. Ja kokteilis dažas sastāvdaļas ir pārāk liels, tad tos var sasmalcināt. Sakārtojiet ar olīveļļu un pievienojiet marinādi, kas bija kokteilis, pēc tam sāli un pipariem.
Jūras kokteiļa recepte krēmīgā mērcē
Sastāvs:
- saldēta jūras kokteilis - 0,5 kg;
- citronu - puse;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- krējums 20% - 1 glāze;
- sāls;
- olīveļļa - 15 g;
- sojas mērce - 30 g;
- cukurs;
- sīpols - ½ vidēja spuldze;
- garšvielas;
- pētersīļi - 1 ķekars.
Sagatavošana
Sākotnēji ir nepieciešams atkausēt jūras veltes, bet ne ar karstā ūdens vai mikroviļņu palīdzību. Tas ir labāk, ka tie ir atkausēti dabiski, pēc tam, kad tiek gatavoti vēl citi ēdieni, tie nesadalīsies un neizkristēs. Pēc