Krievijā majonēze ir ļoti populāra mērce, to pievieno dažādiem ēdieniem (bieži vien pat tajos, kur tas vispār nav vajadzīgs). Un tas būtu labi, mājas majonēze, bet nē, visbiežāk gatavi ar nepatīkamiem piedevas.
Bet jūs varat gatavot vieglus un gardus Jaungada salātus bez majonēzes. Turklāt jāatzīmē, ka majonēze bieži "āmuru" citu produktu garšu un pienācīgi izvēlēto ielejamo vai mērci var izdevīgi atvērt, pastiprināt un pastiprināt.
Salāti uz Jaungada galda bez majonēzes - labākās receptes ir izklāstītas vēlāk rakstā.
Ēdienu gatavošana, ēst ar prieku un veselību, nedaudz uzlabojas.
Jaungada salāti bez majonēzes Latīņamerikas stilā
Sastāvs:
- vārīta vistas krūtiņa (fileja) - 1 gab.
- Kūpināta cūkgaļa - 300 g;
- sarkanās pupiņas vārītas (var konservēt) - 300 g;
- saldie sarkanie pipari - 1 gab.
- sarkanā sīpols - 1 gab.
- bumbieris - 1-2 gabali;
- ķiploki - 4 krustnagliņas;
- avokado - 1 gab.
- sarkano piparu dedzināšana - 1 gab.
- zaļumi (selerijas ķirsis, pētersīļi, koriandrs);
- olīveļļa - 5 ēd.k. karotes;
- citronu sula.
Sagatavošana
Vispirms mēs uzpildām pildījumu: ķiplokus un sarkanos piparus (bez sēklām) iespiež ar javu ar mazu sāls daudzumu. Mīksts avokado mīkstums berzē uz režģa. Sajauc ķiplokus un avokado, pievieno sviestu un citronu sulu. Izrādījās viegla salsa, lieliska salātu mērce.
Vistas gaļu sagriež mazos iegarenos gabaliņos, krūtskoks - īsās sloksnes, saldos piparus un sīpolus - īsus salmiņos, bumbierus - plānas, mazas šķēles. Mēs visus šos produktus savienojam darba konteinerā, pievienojam pupiņas un sasmalcinātus zaļumus. Pour mērce un sajauciet.
Jaunā gada salāti bez majonēzes Tālo Austrumu stilā
Aprēķins 2 porcijām
Sastāvs:
- laša serpentīns (fileja) - 400 g;
- svaigs gurķis - 2 gab. maza izmēra;
- fenheļa augļi - 1 gab.
- paipalu olas - 6 gab.
- zaļumi (dilles, pētersīļi, koriandrs, citronzāle, baziliks);
Aizpildīt:
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- sarkans karijs pipari;
- sezama eļļa - 3 ēd.k. karotes;
- dabiskais augļu etiķis (piemēram, plūme) - 3 ēd.k. karotes;
- medus dabiski - 1 ēdamkarote. karote;
- sojas mērce.
Sagatavošana
Olas karsē un sakrājas.
Skābā ķiploku sajauc ar sezama eļļu, sojas mērci, medu un etiķi, sajauciet ar karstu sarkano piparu - tipisku salātu mērci Panaszemes stilā.
Mēs sagriež mazos šķēlītēs no rozā laša, fenheļa augļiem - pusi gredzenus, gurķi sagriež lielās ziedlapiņas, sasmalcinot.
Vispirms izplatīt gurķi uz plāksnes, uz augšas - rozā laša šķēlītes un fenheļa, pēc tam novietojiet rīsus (caur caurumu) un 3 paipalu olu. Mēs ielej visu mērces ielejamo.