Kartupeļu čipsi neuzskata par vispiemērotāko uzkodu, jo eļļas un garšvielu daudzums, ko izmanto to sagatavošanai, kaitē cilvēka veselībai. Tāpēc tagad ir vērts aizmirst par mikroshēmām uz visiem laikiem? Viss nav tik skumji kā šķiet, jo ceptu dārzeņu čipsu viegli var aizstāt ar mazāk kaloriju produktu, kas pamatojas uz žāvētiem augļiem, piemēram, banāniem. Banānu mikroshēmām ir zemas kaloritātes saturs un tajā pašā laikā ir lieliski nomainīta kancerogēna uzkoda. Pateicoties lielam fruktozes daudzumam, žāvētas banānu šķeldas ir ļoti saldas un garšas, kas vienreizīgi iegūs ne tikai pieaugušo, bet arī bērnu mīlestību.
Rūpnieciskos apstākļos svaigus banānus 10-15 minūtes žāvē burtiski spēcīgās krāsnīs. Mājas skapju ražošanas jauda nevar lepoties, tāpēc sapratīsim, kā gatavot banānu mikroshēmas mājās.
Banānu mikroshēmu recepte
Ja tas ir saulains un karsts ārā, tad kāpēc neizmantot brīnišķīgu laika apstākli, lai padarītu delikateses, galu galā, ar spilgtu siju, jūs varat nožūt ne tikai mājas gatavo pastille , bet arī banānu mikroshēmas.
Sastāvs:
- banāni - 3-4 gabali.
Sagatavošana
Banāni tiek mizoti un sagriezti plānos gredzenos pāri vai gar joslām. Izklājiet augļu gabalus uz cepšanas paplātes un pārklājiet ar marli. Mēs atstājam nākotnes mikroshēmas saulē, līdz tās pilnīgi izžūst. Šķēlumu gatavību var noteikt pēc cukura satura uz griezuma.
Šādus čipsus var ēst atsevišķi vai pievienot desertiem, konditorejas izstrādājumiem un müsli.
Receptes par banānu mikroshēmām krāsnī
Neskatoties uz to, ka mājās gatavotās krāsnis nav īpaši spēcīgas, ir pilnīgi pieņemams, ka tās izmanto augļu žāvēšanai, paturiet to droši.
Sastāvs:
- banāni - 3-4 gabali;
- citronu - 1 gab.
Sagatavošana
Pirms banānu mikroshēmas izņemiet sāli no citrona un sagrieziet banānus plānās šķēlēs. Ieeļļojiet katra sulas gabala sagriezumu, lai tā netiktu tumšāka, un viss ielieciet uz cepešpannas, kas pārklāts ar cepampapīru. Mēs uzliekam trauku ar banāniem cepeškrāsnī un žāvē 80-95 grādu temperatūrā, līdz mitrums pilnīgi iztvaiko.
Banānu šķeldas mikroviļņu krāsnī
Banānu šķēles var žāvēt ar vēl modernāku virtuves vienību - mikroviļņu krāsni.
Sastāvs:
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- banāni - 2 gabali;
- kanēlis - 1/2 tējkēles;
- cukura pulveris - 2 tējk.
Sagatavošana
Banānu ar mizu piepildiet ar ūdeni un ielieciet uguni. Pagatavojiet augļus 10 minūtes ar vienmērīgu viršanas temperatūru un ļaujiet atdzist. Atdzesēti augļi tiek mizoti un sagriež plānās šķēlēs. Mēs ieliekam šķēles traukos mikroviļņu krāsnī, ielej eļļu, apkaisa ar kanēli un cukuru.
Mēs uzstādām mikroviļņu pie maksimālās jaudas un gatavojam mikroshēmas 8 minūtes, ik pēc 2 minūtēm pagriežot gabalus vienmērīgi izžāvēt. Tas viss mikroviļņu čipss ir gatavs!
Ceptas banānu šķeldas
Ja vispār nemainīsiet dziļo fritrozi, tad izmantojiet to banānu šķeldas pagatavošanai.
Sastāvs:
- banāni - 2-3 gabali;
- Kukurūzas zeme - 1/4 tējk.
- augu eļļa - cepšanai.
Sagatavošana
Banānus notīra un iegremdē ledus ūdenī 10 minūtes. Mēs ņemam augļus, sasmalcināti šķēlēs un atdodim to ūdenī. Ielieciet zemes kursekli ūdenī un pagaidiet vēl 10 minūtes. Ņemiet banānu gabalus un nosusiniet ar papīra dvieli.
Cepšanas mašīnā mēs sildām eļļu un iegremdē banānu šķēles. Cepiet mikroshēmas zeltainā krāsā, pārliecinieties, ka vienādi un cepti cepti visi gabali, tajā pašā laikā nav pārāk daudz mikroshēmu. Mēs ņemam mikroshēmas, izklājam uz papīra dvieli un ļaujam pārmērīgu tauku noplūdi.