Ir simtiem veidu, kā gatavot vistas, bet viens no līderiem ilgu laiku ir vistas gulašs ar pīrāgu.
Gulaša noslēpumi
Viena no gulasa priekšrocībām - jūs varat pagatavot lielu gaļas podu ar mērci un no darba, gatavot vai pagatavot putru vai ielīmēt vai kartupeļu biezeni. Viesiem tiek piedāvātas mīlas un gardas vakariņas. Vienkārši pievienojiet gulašus no vistas filejas ar mērci, recepte ir pavisam vienkārša.
Sastāvs:
- vistas krūtiņa bez ādas un kauliņiem - 1 kg;
- sīpolu brūns sīpols - 2 gab .;
- tomātu pasta bez konservantiem - 100 g;
- augu eļļa bez aromāta, bez smaržas - 50 ml;
- mīļie burkāni - 2 gab .;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- uzlej svaigu - 1 glāzi;
- garšvielas un sāli - pēc garšas;
- apcepta sausā paprika - 1 ēdamkarote. karote ar slaidu.
Sagatavošana
- Garšīgākais ir vistas filejas gulošs ar tomātu pasta un papriku. Šī ir labākā kombinācija aukstā sezonā.
- Mēs sākam gatavot, tīra sīpolus un burkānus. Sīpoli sasmalcina kubiņus mazāk, un trīs burkāni, izmantojot lielu rīti.
- Vistas fileja sagriež kubiņos "vienam kodam", mazgā un žāvē.
- Sildiet eļļu un cepiet vistas porcijās. Kad gabaliņi veido vienotu garoza, mēs noņemam tos no pannas.
- Kad visa gaļa ir brūnota, ielieciet sīpolus un burkānus pannā. Maisot, sautēt pāris minūtes, atdot gaļu un ielej trešo buljonu.
- 20 minūtes mēs vāra uz lēnas uguns zem vāka, ja nepieciešams, pievienojiet buljonu.
- Gaļa kļuva maiga, mēs pievienojam atlikušās sastāvdaļas: labāk ir vispirms izplatīt tomātu pastas atlikušajā buljonā, ļaut ķiplokiem ar preses starpniecību, sāli, piparus, ielej garšvielas un papriku. Maisot, sagatavo vēl 5 minūtes.
- Garšīgs gulošs no vistas filejas ir gatavs, vēl ir jāierodas ar trauku.
Vēl viens gulošs
Vistas filejas ar skābo krējumu gulošs ir daudz maigāks un patīkami pat tiem, kam nepatīk gaļas un piena produktu kombinācija. Starp citu, no vistas filejas ir ļoti viegli pagatavot gulāšus multivarketā.
Sastāvs:
- jauno cāļu filejas (var noņemt no augšstilbiem) - 1 kg;
- Rafinēta saulespuķu eļļa - 30 + 30 ml;
- sīpols - 200 g;
- skābais krējums, ne mazāk par 25% tauku satura - 1 glāze;
- sāls, garšvielas - pēc garšas;
- apcepta sausā paprika - 1 ēdamkarote. karote
Sagatavošana
- Vistas filejas sagrieziet plānās sloksnēs, lai tā būtu ātrāka.
- Pusi no iepriekš uzkarsētās eļļas apcep līdz tumšai garoza gaļai.
- Sīpolus notīra un smalki sasmalcina. In cup multivarka ielej eļļu, ielieciet sīpolus un "karstā" režīmā 10 minūtes, maisot, pagatavojiet.
- Pievienojiet gaļu un iestatiet "dzesēšanas" režīmu 20 minūtes. Ja nepieciešams, ielej mazu ūdeni - atkarīgs no daudzveidības un vistas gaļas sulīguma modeļa.
- Kad izklausās procesa signāls, pievienojiet skābo krējumu, papriku, sāli un garšvielas, labi samaisiet un ielieciet vēl 5 minūtes tajā pašā režīmā. Traukā labi jāsamazina, bet nevainojiet, lai skābais krējums saglabātu savu krēma struktūru.
- Apkalpojot, neaizmirstiet par zaļumiem, marinādēm un marinādēm - tie pilnīgi papildina ēdienu. Kā redzat, no vistas filejas jūs varat gatavot gulašus zem katra cilvēka spēka.