Mencu lētāka un universāla garša ļauj to izmantot dažādu ēdienu pagatavošanai. Mēs to pierāda šajā rakstā.
Salāti ar mencām un kartupeļiem
Sastāvs:
- mencas fileja - 500 g;
- kartupeļi - 3 gab.
- sīpoli - 1 gab.
- 1 citrona sula;
- olīveļļa - 2 ēdamk. karotes;
- sāls, pipari;
- Redīsi - 2-3 gab.
Sagatavošana
Mans kartupelis un vāriet vienveidīgā veidā, līdz tas ir gatavs. Mencu filejas tiek atkausētas un vārītas sālītā ūdenī 10-15 minūtes atkarībā no zivju lieluma. Sīpolus tīrām un sagriež plānos gredzenos, mēs zvana gredzenus ar verdošu ūdeni, lai atbrīvotos no rūgtuma. Vārīti kartupeļi mizoti no mizas un sagriež kubiņos. Mēs sajauc kartupeļus ar sīpoliem un vārītu mencu gabaliņiem. Ja vēlaties, salātus var papildināt ar plānām redīsu šķēlītēm. Pagatavojiet salātus ar olīveļļu un citronu sulu. Solim un pipari pēc garšas.
Cepta mencas ar kartupeļiem
Sastāvs:
- olīveļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- kartupeļi - 5 gab .;
- sāls, pipari;
- Sviests - 3 ēd.k. karotes;
- svaiga timiāna - 2 tējk.
- svaigie pētersīļi - 2 tējk.
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- citronu miza - 1 tējkarote;
- mencas fileja - 200 g;
- citronu - 8 gab.
Sagatavošana
Kartupeļus rūpīgi mazgā un sagriež gabaliņos, 0, 5 cm. Mēs ielej gabaliņus ar olīveļļu un uzliek tos uz cepšanas paplātes porcijās - vienu kartupeli, kura gabali ir viens otru saplēsti. Sāliet un piparus kartupeļus un cepiet pie 210 grādiem apmēram 35 minūtes.
Tagad parūpēsimies par eļļu: bļodā samaisiet mīkstu sviestu, citronu miziņu, ķiplokus, timiānu un pētersīļus. Mēs nogādājam eļļu un ejam pie zivīm.
Menca filejas sāls un pipari, izkaisīti katra gabala virsū ar tīru sviesta tējkaroti. Mēs ievietojam ledusskapī, līdz kartupelis ir gatavs.
Kad kartupeļi ir gatavi, filejas pārklājiet virsū un apdari traukā ar divām citrona šķēlītēm.
Mencu ēdienu uzlej uz siltas plāksnes, pievienojot glāzi baltā vīna.
Trifeļu ar kartupeļiem var pagatavot podiņā vai daudzfunkciju veidā. Pēdējā gadījumā izmantojiet režīmu "Cepšana" automātiski iestatītā laikā. Ja vēlaties, lai ēdiens tiktu pēc iespējas ātrāk gatavots, kartupeļu šķēles padariet pēc iespējas plānākas. Tas viss mūsu mencas multivarkā ir gatavs!