Lentena gaļa ar dārzeņiem - saskaņā ar mūsdienu dietologiem ir viena no veselīgākajām kombinācijām. Un tas bija arī garšīgi, atsaukties uz mūsu receptēm!
Salāti ar liellopa gaļu, papriku un tomātiem
Sastāvs:
- liellopu gaļa - 200 g;
- tomāti - 2 gab .;
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- sīpols sarkans Krimas - 1 gab.
- pētersīļi - 1 ķekars;
- olīveļļa - 2 ēdamk. karotes;
- sāls, pipari melni zemes - pēc garšas.
Sagatavošana
Gatavota liellopa gaļa sālītajā ūdenī, sagriezta gabaliņos, sīpoli - pusdārgakmeņi, pipari - salmiņi un kubiņos sagriezti tomāti. Smalki sagriež zaļumus. Visu sastāvdaļu sajauciet. Iedarbiniet to ar sāli, pipariem un olīveļļu. Nu, tas tā ir, gaļas salāti ir gatavi!
Liellopa sautējums ar bulgāru pipariem daudzveidīgā veidā
Sastāvs:
- liellopu gaļa - 500 g;
- Bulgāru pipari - 2 gabali;
- karsti čilli pipari - 1 gab.
- sīpols - 1 gab.
- ķiploki - 3 zobi;
- kaļķi - 1 gab .;
- citronu - 0,5 gabali;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- muskatrieksts (zeme) - 1 šķipsniņš;
- sāls, pipari melni zemes - pēc garšas.
Sagatavošana
Gaļu sagriež nelielās šķēlēs šķēlēs. No citrona un laima izspiež sulu, pievieno ķiplokus, kas izvadīti caur presi, un ļoti smalki sasmalcinātus čili (sēklas jānoņem). Sajauciet, sāli un ielejiet šo marinādes gatavo liellopu gaļu. Atstāj pusstundu.
Un, kad noteiktais laiks iet, ielej nedaudz eļļas multivarkas bļodā, ielieciet tajā gaļu kopā ar marinādi un uzpildiet ūdeni, lai to pilnībā pārklātu. Aizveriet vāku un gatavojiet režīmā "Quenching", iestatot taimeri 30 minūtes. Tad pievienojiet dārzeņus - bulgāru piparus ar lielu salmi un sīpolu pusi gredzenus. Solim, piparmēt pēc garšas un sautējiet pusstundu. Gatavotu liellopa gaļu ar pipariem var pasniegt ar jebkuru sānu ēdienu, vai arī to var vienkārši iesaiņot plānā lavāšā - iegūt improvizētu mājas šašaru . Ļoti garšīgs!
Liellopu gaļa, kas cepta ar papriku ķīniešu valodā
Sastāvs:
- liellopa fileja - 600 g;
- Bulgāru pipari - 2 gabali;
- stubenes pupiņas - 300 g;
- sīpols - 3 gabali;
- ķiploki - 6 zobi;
- Sezams - 1 ēdamkarote. karote;
- sojas mērce - 100 g;
- rīsu etiķis - 2 ēdamk. karotes;
- ciete - 100 g;
- augu eļļa - cepšanai;
- zemes sarkanie pipari - 0,5 tējk.
- sāls, pipari melni zemes - pēc garšas.
Sagatavošana
Par sākumu mēs marinējam gaļu. Liellopu gaļu mazgā un sagriež mazos tāla garuma un biezuma gabalos. Nedaudz sāli un piparus. Piepildiet ar etiķa maisījumu, 4 sīpolu sojas mērces un 3 ķiploku krustnagliņām, kas iet caur presi. Gaļu atstājiet 40 minūtes.
Pa to laiku mēs sagatavosim degvielas uzpildīšanu liellopu gaļai ķīniešu valodā. Nospiediet atlikušos ķiplokus nospiediet, pievienojiet sarkanajiem pipariem un piepildiet ar sojas mērci, samaisiet to.
Cepšanas traukā (vēlams wok) ielej apmēram 2 eļļas pirkstus un atkārtoti sasilda, līdz tas sāk nedaudz smēķēt. Noskaloja promafirovannuyu labi cietes un ielieciet vienā slānī gremošanas eļļā. Cepiet 7-10 minūtes, līdz
Mēs ieķeram ceptu viskija gabalu, un to vietā nosūtiet drupināto bulgāru papriku un sīpolu pusdārzu. Mēs turpinām ugunā, aktīvi maisot, 2 minūtes. Tad mēs zvejojam gaļu un cep pupiņas pāris minūtes. Biezeni sajauciet ar dārzeņiem un sajauciet ar iepriekš pagatavotu mērci. Liellopu gaļa ar pipariem ķīniešu valodā ir gatava! Bet, ja jūs vēlaties kalpot šim ēdienam karstu, tad mana trauku silda un uzkarsē to ne vairāk kā 3 minūtes, citādi ķiplokus. Galu galā, apkaisa ar sezama sēklām.