Griķi - ne tikai barojošs un garšīgs, bet arī noderīgs produkts. Tas satur daudz olbaltumvielu un var praktiski aizstāt gaļu. Tomēr ne visi griķu īpašnieki ir trausli un garšīgi. Tagad mēs jums pateiksim dažas oriģinālas receptes griķu vārīšanai ar olu.
Griķu un olu recepte
Sastāvs:
- filtrēts ūdens - 2 vienības;
- griķu putraimi - 1 prece;
- spuldze - 1 gabals;
- augu eļļa - 50 ml;
- sviests - 15 g;
- svaigi pētersīļi - 50 g;
- sāls - šķipsniņš;
- olu - 2 gab.
Sagatavošana
Griķi šķiro un vairākas reizes mazgā aukstā ūdenī. Pēc tam mēs to izžāvē un 5 minūtes apcep sausā trauku, maisot. Pēc tam pievienojam sviesta sviestu, sajauciet to un ielieciet to divās tasītēs verdoša ūdens. Gatavojot garšu, uzlieciet pannu ar vāku un 20 minūtes vāra uz vāja uguns. Mēs notīra spuldzi, sasmalcina salmus un izvelk augu eļļu. Olas vārīt atsevišķi, cieti vārītas, tīrīt, sagriezt kubiciņos un kopā ar sīpoliem mēs pievienojam gatavo griķu putru. Mēs rotā ēdienu ar sasmalcinātiem augiem, sajauc un nekavējoties pasniedz.
Griķi ar sēnēm un olu
Sastāvs:
- Griķu putraimi - 1 vienība;
- ūdens - 2 vienības;
- svaigi champignons - 200 g;
- Vārīta ola - 2 gab.
- Kūpināta gaļa - 50 g;
- garšvielas;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Griķi mazgā, ieliek kafijas mērcē un ielej ar ūdeni. Pēc tam ielieciet traukus nelielā ugunī, iemet sāli un pievienojiet karsto augu eļļu. Pagatavojiet putru zem vāka, līdz tā ir pabeigta. Šoreiz mēs apstrādājam sēnes, sagriež tos lielās šķēlēs un apcep līdz augļu eļļai. Nākošais izklājiet griķu, samaisiet un sasildiet apmēram 3 minūtes. Tajā pašā galā mēs mestām plānās šķēlēs kūpinātās gaļas un sasmalcinātas sasmalcinātas vārītas olas. Visus rūpīgi sajauc un noņem no plāksnes.
Griķi ar olu multivarkā
Sastāvs:
- griķu biezputra - pēc garšas;
- vistas olu - 2 gab.
- desas - 5 gabali;
- garšvielas.
Sagatavošana
Griķi iepriekš, vāra desas un sagriež lielās šķēlēs. Tad ielieciet mazu putru uz multivarkas apakšas, uz griķa virsmas ievietojam desas un atkal pārklāj visu ar griķu slāni. Olas saberž maisītāju ar sīku šķipsniņu un vienmērīgi piepilda maisījumu ar mūsu griķi. Aizveriet ierīces vāku un sagatavojiet visu multivarkā režīmā "Bake".
Kūkas ar griķi un olu
Sastāvs:
- gatavās kartona mīklas izstrādājumi - 500 g;
- grauzdētas griķu biezputras - 200 g;
- Vārīta ola - 2 gab.
- Sviests - 4 ēdamk. karotes;
- garšvielas.
Sagatavošana
Olas tīra un smalki sagriež kubiņos. Tad sajauc tos ar iepriekš sagatavotu griķu biezpienu, piepildiet to ar eļļu, sāli un pipariem pēc garšas. Mēs iesaiņojam mīklu slānī, izgrieztu krūzi ar krūzi, saglaukājām ar sakultu olu, ievietoja pildījumu pa vidu un izveidoja pīrāgus. Mēs tos ievietojam cepšanas traukā un cep 10-15 minūtes iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī.
Zupa ar griķi un olu
Sastāvs:
- kartupeļi - 2 gabali;
- burkāni - 1 gab .;
- spuldze - 1 gabals;
- olu - 1 gab.
- griķu putraimi - 0,25 st.
- buljona kubs - 2 gabali;
- garšvielas;
- sviests
Sagatavošana
Kartupeļus, sīpolus un burkānus notīra un sagriež kubiciņos, un burkānus berzē. Tad mēs izmežam kartupeļus potītē verdošā ūdenī, un sīpolus un burkānus mēs pāriet uz augu eļļu, un tad mēs mest cepta zupa. Griķu putrausus mazgā un arī ieliek kafijas mērcē ar buljona kubiņu. Solim trauku pēc garšas un gatavot, līdz gatavs dārzeņiem. Mēs pārspējam olu un ielej zupu ar plānu trauku, nepārtraukti maisot. Pēc ēdiena gatavošanas mest lauru lapu un smalki sagrieztus zaļumus.