Ir pienācis laiks svaigu zaļo zirņu nogatavošanai, kas nozīmē, ka ir laiks papildināt receptes ar šo brīnišķīgo pupu. Noderīgi zaļie zirņi ir garšīgi un atsevišķi, taču daudz interesantāk ir dažādot ēdienu, padarot to par daļu no dažādām interesantām receptēm.
Risotto recepte ar zaļajiem zirnīšiem
Sastāvs:
- sviests - 50 g;
- sīpoli - 1 gab.
- zaļie zirnīši - 300 g;
- dārzeņu buljona - 1,7 l;
- rīsi risotam - 350 g;
- baltais sausais vīns - 200 ml;
- rīvēts Parmesan - 25 g;
- olīveļļa.
Sagatavošana
Izkausējiet sviestu kastrolis un apcepiet to sīki sasmalcinātus sīpolus. Pēc 10 minūtēm pēc cepšanas pievienojiet rīsus pannā un turpiniet gatavot vēl vienu minūti. Pa to laiku, jūs varat risināt ar zaļajiem zirnīšiem, to vajadzētu ievietot blenderī un pārspēt ar dārzeņu buljonu .
Virs rīsu un sīpolu ielej vīnu un ļauj tam pilnīgi iztvaikot. Uz augšu ielieciet pirmo mazo buljona daļu, pietiek, lai pārklātu rīsus. Pagatavojiet rīsus , maisot, līdz mitrums ir pilnībā iztvaicēts un atkal pievienojiet šķidrumu. Gatavi rīsi ar zaļajiem zirnīšiem, pagatavoti uz šīs vienkāršās receptes, apkaisa ar parmezānu un apkaisa ar olīveļļu.
Trauku recepte ar zaļajiem zirnīšiem
Sastāvs:
- zaļie zirnīši - 450 g;
- bekons - 5-6 šķēles;
- Indijas rieksti - 1 vienība;
- zaļie sīpoli - ķekars;
- krustnagliņa - ķekars;
- olīveļļa - 2 ēdamk. karotes;
- vīna etiķis - 1 ēdamkarote. karote;
- sinepes - 1 tējkarote;
- citronu sula - 1 ēd.k. karote
Sagatavošana
Cepiet cept līdz kramumam un pārtraukumam. Visu salātu sastāvdaļu sajauciet kopā. Blenderī ielejiet etiķi ar sviestu, citronu sulu un sinepēm. Aizpildiet mērci ar salātiem, sajauciet un pasniedziet uz galda. Svaigi zaļie zirnīši šādā vienkāršā receptē izrādās pat saldāki un garšīgāki.
Recepte kartupeļu biezeniņiem
Sastāvs:
- ūdens - 600 ml;
- zirņi - 300 g;
- sāls - šķipsniņš;
- piparmētru - 1 ķekars;
- sviestu - 1 ēd.k. karote
Sagatavošana
Zirnis vāriet, līdz tas ir mīksts sālītajā ūdenī. Vārītus zirņus ielej maisītājā, pievieno svaigu piparmētru un pārlej kopā, līdz iegūst viendabīgu konsistenci. Mēs pievienojam biezenī sviesta gabalu un sajaucam.
Vinaigretes recepte ar zaļajiem zirnīšiem
Sastāvs:
- bietes - 2 gab.
- 1 burkāns;
- kartupeļi - 3 gab.
- sīpoli - 1 gab.
- zaļie zirnīši - 1 prece;
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- etiķis 1 tējkarote;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Sakņu dārzeņi vāriet sālītā ūdenī, notīriet un sagriež kubiņos. Mēs sagriež sīpolus un sajauc tos ar sagatavotajiem dārzeņiem. Pievienojiet polka punktus un sajauciet salātus ar etiķa un augu eļļas maisījumu. Sāls un pipari pēc garšas.
Vistas recepte ar zaļajiem zirnīšiem
Sastāvs:
- sojas mērce - 1 ēd.k. karote;
- laima sula -1 ēd.k. karote;
- ūdens - 2 ēd.k. karotes;
- ciete -1 tējkarote;
- vistas fileja - 500 g;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- ķiploki - 3-4 krustnagliņas;
- rīvēts ingveris - 1 tējkarote;
- burkāni - 1 gab .;
- zaļie zirnīši - 1 prece;
- zaļie sīpoli;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Sajauciet sojas mērci ar ūdeni, laima sulu un cieti. Vistas fileja sagriež sloksnes, sāli, piparus un apcep 3-4 minūtes. Cepamās pannas pievieno ķiplokus, ingveru, smalki sagrieztus burkānus un zirņus. Cepiet 5-7 minūtes, nepieciešamības gadījumā ielejot eļļu. Tiklīdz burkāns ir mīksts, ielejiet visu ar iepriekš sagatavotu laima un mērces maisījumu un turpiniet gatavot vienu minūti.
Pabeigta vistas gaļa pati par sevi ir laba, taču, lai vairāk apmierinātu ēdienu, varat pievienot rīsu vai rīsu nūdeles bļodu. Vistas gaļu pasniedz ar zirņiem ar smalki sagrieztiem sīpoliem.