Zivis, sautēta ar sīpoliem, ir ne tikai pārsteidzoši garšīgs un sulīgs ēdiens, bet arī ļoti noderīga. Apskatīsim, kā to sagatavot.
Zivis, sautētas ar pienu ar sīpoliem
Sastāvs:
- spuldze - 1 gabals;
- augu eļļa;
- piens - 400 ml;
- milti - 2 ēd.k. karotes;
- pētersīļu zaļumi pēc vēlēšanās;
- Hekla fileja - 800 g.
Sagatavošana
Tātad, heka fileja ir sākotnēji atkausēta, noskalo, sagriež gabaliņos un nostiprina ar podsalivayem. Tad mēs aplejiet kviešu miltus apakštasejā, un mēs uzliekam katru gabalu, novietojot zivis. Cepšanas pannā ar augstiem sāniem, ielej eļļu, sasildiet to, izklājiet heku un apcepiet to vienā pusē ar rupju garozu. Mēs mizu spolīti no miziņas, sasmalcina pusi gredzenus. Tagad uzmanīgi pagrieziet zivis un aizpildiet visas brīvās vietas ar vārītu sīpolu. Piepildiet visu pienu, uzlejiet to vārot un pārklājiet ar vāku.
Mēs atstājam ēdienu, lai sautētu mazākajā ugunī. Pabeigt ēdienu gatavošanu, kad piens sabiezēs līdz mērces stāvoklim, un sīpols gandrīz pilnībā izšķīst tajā. Apkalpojot, ielej zivis ar mērci , kurā tas sautināts, un apkaisa ar pētersīļiem, kas sakapāti ar garšvielām.
Zivis, sautētas ar sīpoliem un papriku
Sastāvs:
- zivju fileja - 500 g;
- milti - pārtikai;
- spuldze - 2 gabali;
- Bulgāru pipari - 2 gabali;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- tomāti - 2 gab .;
- augu eļļa;
- garšvielas.
Sagatavošana
Zivju filejas mazgāšana, žāvēšana, sagriež gabaliņos, nedaudz podsalivaem, pipari un paniruem. Pēc tam apcepiet pannu, kas tiek uzkarsēts ar augu eļļu no abām pusēm, līdz parādās rupja garoza. Šoreiz mēs tīrām sīpolus, to sagriežot ar gredzeniem. Bulgāru pipari mazgā, sagriež uz pusēm, noņem
Citā pannā ar sasildīto sviestu mēs izdzeram 3 minūtes sīpolu, pievieno piparus un apcep maisījumu 5 minūtes. Pēc tam ielieciet tomātus, samaisiet, podsalivaem un papriku pēc vēlēšanās. Pēc tam mēs izplatījām uz dārzeņu gabaliņiem ceptu zivju, pārklāj ar vāku un vāra visu ar vāju vārīti tieši 10 minūtes. Ēdiena gatavošanas beigās apkaisa ēdienu no sasmalcinātu zaļumu, izslēdz uguni un nedaudz stāv. Tad uz šķīvja uzliekam zivju gabalus, un pēc tam mēs uzliekam sautējus dārzeņus un pasniedz tos uz galda.