Griķi ir ļoti noderīga labība, tajā ir kalcijs, dzelzs, fosfors un varš. Tāpēc tas bieži vien jāiekļauj mūsu uzturā. Tagad pastāsiet, kā pagatavot griķi ar maltu gaļu. Trauks iet barības un ļoti garšīgs.
Griķi ar gaļu traukā
Sastāvs:
- griķu putraimi - 200 g;
- forseme - 300 g;
- sīpols - 100 g;
- augu eļļa;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Sīpolu smalki sagrieziet un apcepiet augu eļļā. Maltā pievienojam piparus un sāli, samaisa. Mēs sadalām malto gaļu sīpolu un lēnām maisa, līdz tā ir gatava. Griķu putrausus mazgā, ievieto cepšanas traukā un ielej ūdeni, lai griķus pārklātu ar to. Sālīšana pēc garšas. Cepiet pannu ar vāku un uzkarsējiet līdz konkursam.
Receptes griķu tirgotājs veidā ar maltu gaļu
Sastāvs:
- griķu - 150 g;
- sīpols - 1 gab.
- malta gaļa - 250 g;
- tomātu pastā - 2 ēd.k. karotes;
- burkāni - 1 gab .;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- augu eļļa - 20 ml;
- sāls, garšvielas.
Sagatavošana
Griķi un žāvē traukā, iezāģēti ar augu eļļu. Citā pannā cep sakapātus sīpolus, sarīvējiet burkānus, pievienojiet pildījumu un cepiet, līdz tas ir gatavs pildījumam. Tad pievienojiet tomātu pastas un labi samaisiet. Mēs pārlejam griķi uz pannas, ielej verdošu ūdeni - griķu vajadzētu pārklāt ar ūdeni. Pēc garšas pievieno sāli un garšvielas. Uzkarsē, kamēr vārīti ir zemā siltumā, aizverot vāku. Gatavā gatavā griķī, tirgotāja veidā ar maltu gaļu, sasmalciniet ķiploku un samaisiet.
Kotlets ar griķu un malto gaļu
Sastāvs:
- forele - 1 kg;
- griķu - 2/3 tase;
- olas - 2 gabali;
- sīpols - 1 gab.
- milti;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- ķiploki - 2 zobi;
- augu eļļa;
- ūdens.
Sagatavošana
Noskalojiet kūli ar verdošu ūdeni (viena griķu daļa 2 daļās ūdens). Pēc tam sajauciet, pārklājiet ar vāku un ietiniet, atstājiet 20 minūtes, pēc tam noņemiet vāku un atdzesējiet griķu. Sīpoli un ķiplokus izvelk ar gaļas mašīnām, apvieno ar malto gaļu, pievieno 50 ml dzesinātā ūdens, olas un griķu. Mēs to sajaucam līdz viendabīgai valstij. Mēs savāc malto gaļu ar ēdamkaroti un veido kotletes. Pirms cepšanas, mēs tos iesaiņojam miltos. Un pēc tam apcep līdz 2 garām malām. Ugunsgrēks vienā un tajā pašā laikā ir vidējs, lai kotletēm no griķiem būtu pienācis laiks cepšanai.
Griķi ar maltu gaļu podos
Sastāvs:
- griķu - 1 glāze;
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- forseme - 0,5 kg;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Sakrīt sīpolu, sagrieziet burkānus sloksnēs un maisot, apcepiet apmēram 3 minūtes. Tad mēs izklājam pildījumu un cep, līdz gatavs. Griķu mazgā, apvieno ar malto gaļu, sīpoliem un burkāniem. Mēs ieliekam saemto masu potos un piepilda ar ūdeni, lai virsma būtu pārklāta ar to. Pārklājiet traukus ar vākiem un ievietojiet aukstā krāsnī, pēc tam sasildiet to līdz 200 grādiem un pagatavojiet griķu ar maltu gaļu aptuveni 1 stundu. Tagad izslēdziet uguni un atstāj atdzist krāsnī.
Casserole ar griķu un malto gaļu
Sastāvs:
- griķu - 1 glāze;
- malta gaļa - 400 g;
- sīpols - 1 gab.
- olas - 2 gabali;
- siers - 250 g;
- piens - 250 g;
- augu eļļa;
- sāls, garšvielas.
Sagatavošana
Griķu putraimi un gatavojiet, līdz gatavs. Smalki sagrieziet sīpolu. Apcepiet to augu eļļā. Tad mēs izplatām malto gaļu, sāli un pievienojam garšvielas. Cepiet līdz izdarīt. Cepšanas forma tiek uzklāta ar augu eļļu, mēs sadalām pusi griķu, un mēs to saspiežam. Uz augšas izklāj malto gaļu ar sīpolu un atkal griķu slāni. Noskalojiet pienu un olas, pievienojiet sāli un ielejiet iegūto trauku masu. Mēs to nosūta cepeškrāsnī un cep 200 grādu temperatūrā 30 minūtes. Sieru uz rīvjavas trim, apkaisa tos ar sautējumiem un atkal sūta uz cepeškrāsni, lai iegūtu rudru siera garoza.