Mūsdienās ir daudz dažādu veidu garnīru! Tomēr ir vērts atzīmēt, ka ne vienmēr mūsu sagatavotā ēdienreize labi atbilst dažiem produktiem, kuriem tie bija paredzēti! Noskaidrosim perfektas receptes kārklu garšām.
Garnējiet kokteiļus Kijevā
Sastāvs:
- kartupeļi - 8 gab .;
- sāls un pipari - pēc garšas;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- zaļumi
- pētersīļi - 1 ķekars;
- citronu - 1 gab .;
- olīveļļa - 2 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
Apskatīsim, kāda veida garšvielas vislabāk gatavo gaļas kotletēm. Tātad, ņem kartupeļus, labi noskalojiet un vāriet to vienveidīgi, līdz gatavs. Pēc tam noņemiet to no uguns, uzmanīgi izlejiet ūdeni un ļaujiet atdzist. Šoreiz mēs mazgājam pētersīļus, notīriet to un smalki sagrieziet to. Ķiplokus tīrīt, saplacināt ar nazi, pēc tam smalki sakapātus. Ar citronu mēs sagriežām kaķim, mēs berzējam to uz rīves un saspiest citronu sulu atsevišķā traukā. Tagad pievienojiet tam olīveļļu un maigi pātagu masu ar putukrējumu. Pēc tam sāli un piparus pēc garšas ielieciet ķiplokus ar pētersīļiem un samaisiet. Mazus atdzesētus kartupeļus mizoti, sagriež nelielos šķēlītēs un ieliek kartupeļā. Aizpildiet to ar sagatavotu mērci, cieši aizveriet vāku un krata vairākas reizes. Mēs izmēģinām trauku pēc garšas un dosalivaem, ja nepieciešams. Atstājiet to apmēram 20 minūtes, lai tā kļūtu iemērcama ar mērci. Sēžot uz galda, salieciet gardu ēdienu uz kotletēm skaistā traukā un apkaisa ar melnajiem pipariem.
Garnējiet zivju kotletēs
Sastāvs:
- sviestu - pēc garšas;
- kartupeļi - 1 kg;
- piens - 1,5 vienības;
- sāls - pēc garšas;
- zaļumi - ja vēlaties.
Sagatavošana
Vispirms mēs tīrām kartupeļus, sagriež to 2 gabaliņos un pievieno to pannām. Piepildiet ar ūdeni, lai tas pilnībā pārklātu kartupeļus un ievietotu sāli. Mēs uzliekam traukus spēcīgā ugunī, paver ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, nomierina uguni un gatavo kartupeļus apmēram 15 - 20 minūtes. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, uzmanīgi iztukšojiet šķidrumu no kartupeļiem un rūpīgi samaisiet to ar drupinājumu. Tagad pakāpeniski ielej karstu pienu un kārtīgi noslaukiet to ar maisītāju, līdz kartupelis pilnīgi absorbē pienu. Tad ielieciet sviestu un samaisiet visu, līdz eļļa pilnībā izšķīst. Mēs izplatām kartupeļu biezeni skaistās plāksnēs, apkaisa ar zaļumiem un pasniedzam uz galda ar zivju kotletēm . Šis garnīrs ir labs arī vistas kotletēm.
Garnējiet aknu kotletēs
Sastāvs:
- vārīti rīsi - 400 g;
- spuldze - 1 gabals;
- zaļās pupiņas - 100 g;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- konservēti zaļie zirnīši - 100 g;
- brokoļi - 100 g;
- citronu sula - ja vēlaties;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Vispirms vārīt rīsus, sālītā ūdenī, līdz vārīti. Šoreiz mēs sagatavojam visus citus dārzeņus. Tātad sīpoli tīra un mazgā ar pārējiem dārzeņiem aukstā ūdenī.