Pirksti ar sēnēm - oriģināls un arī ļoti vienkāršs ēdiens, kas dekorēs jebkuru galdu un iederēsies gandrīz jebkuram garnīru!
Cūkas cūkas ar sēnēm
Sastāvs:
- cūkgaļas fileja - 1 kg;
- spuldze - 3 gabali;
- majonēze - 100 ml;
- šampinjoni - 300 g;
- augu eļļa - pēc garšas;
- dilles;
- garšvielas.
Sagatavošana
Tātad, svaigi champignons un sīpoli tiek iztīrīti, apstrādāti, smalki sagriezti un šķēlēs eļļā. Tad pievienojiet sasmalcinātu dillu, sāli pēc garšas un samaisiet. Cūkgaļu sagriež šķēlēs, labi berzē, katras šķēlītes apcep ar garšvielām un uzpūš ar majonēzi vienā pusē. Mēs uzliekam nedaudz pildījumu uz augšas, ievelkam ruļļos un cieši noslēdzam ar vītni.
Tagad novietojiet gaļas pirkstus uz pannas, izlejiet eļļu un viegli pannājiet no visām pusēm pannā un pēc tam pārnesiet to uz kazakoks, ielieciet mazu ūdeni un sautējiet cūkas pirkstus ar sēnēm 30-40 minūtēs vājā ugunī.
Vistas pirksti ar sēnēm
Sastāvs:
- vistas fileja - 500 g;
- ciete - 2 ēdamk. karotes;
- šampinjoni - 200 g;
- majonēze - 1 ēd.k. karote;
- spuldze - 2 gabali;
- augu eļļa;
- minerālūdens gāzēts ūdens - 1 ēd.k. karote;
- garšvielas.
Sagatavošana
Vistas fileja sagriež gareniskos gabaliņos, sāli un piparus. Tagad pavelciet majonēzi: samaisiet majonēzi, cieti un sodas ūdeni. Mēs ieliekam cāļu gabaliņus un atstājam minūtes 15 gadus. Mēs tīrām sīpolus un sēnes, sasmalcina un izlaiž augu eļļu, ielej garšu.
Tagad par katru vistas gabalu mēs izklājam pildījumu, ietin to ruļļos un salieciet ar zobu bakstāmais. Gatavotus pirkstus cep pannā, līdz parādās rupjošs garozs, un pēc tam novietojiet tos uz papīra dvieli. Pasniedziet šo ēdienu ar kartupeļu biezeni un saldskābo mērci .
Gaļas pirksti ar sēnēm
Sastāvs:
- svaigi champignons - 200 g;
- siers - 50 g;
- vistas krūtiņa - 2 gab .;
- spuldze - 1 gabals;
- burkāni - 1 gab .;
- garšvielas.
Sagatavošana
Vistas fileja tiek atdalīta no kaula, un katrs gabals ir nogriezts gar gar daļu. Pēc tam nobaudiet gaļu, sāli un piparus pēc garšas. Tagad ejiet uz pildījuma sagatavošanu. Sīpolu tīra un sasmalcina puse gredzeni, sēnes apstrādā un sagriež kubiciņos, un burkānus berzē uz lielas trauka. Pārlej dārzeņus zeltainā augu eļļā un tad atdzesē. Sagatavotajā pildījumam pievienojiet rīvētu sieru un sajauciet, podsalivaya pēc garšas. Pēc tam uzņemiet vistas filejas sloksni, ielieciet nedaudz pildījumu un aptiniet gaļu ar rullīti. Kad visi "pirksti" ir gatavi, apcepiet tos līdz garozas izskaitei.