Šis ēdiens ir sagatavots ļoti vienkārši un ļoti ātri. Gaļas kārpas ir garšīgs, apmierinošs un universāls ēdiens, kas sākotnēji bija no Zviedrijas un kas piemērots gan pieaugušajiem, gan bērniem. Daudzi ir sagatavošanas varianti: kāds pievieno maizi, kāds - rīsus vai miltus. Tālāk mēs jums pastāstīsim dažas no vispopulārākajām kotletēm krējuma mērcē daudzveidīgā veidā.
Vistas gaļas kotletes multivarkā tomātu un krējuma mērcē
Sastāvs:
- Maltas sasmalcinātas vistas - 1 kg;
- Apaļie rīsi - 1 tase;
- olu - 1 gab.
- skābs krējums taukains - 0,5 tase;
- milti - 60 g;
- Kečups - 2 ēd.k. karotes;
- sīpoli - 1 galva;
- rafinēta eļļa;
- garšvielas ;
- sāls
Sagatavošana
Tomātu saldā krējuma mērcē sākt gatavot rīsus. Mēs mazgājam to vairākas reizes un uzpilda ar karstu ūdeni pusstundu. Daži no tiem ir nedaudz vārīti, bet versijā ar mērcēšanu tas paliks neskarts un nezaudēs oksidāciju, kad būs dzēsts. Maltās gaļas sajauciet ar smalki sagrieztu sīpolu, rīsiem un olu. Solim, jūs varat pievienot garšvielas. Mēs to labi sajaucam.
Mēs uzsākam multivarku režīmā "Karstā". Mēs izveidojam bumbiņas un, lai nedegtu, nedegot, visi ir cepti. Pietiek desmit minūtes, galvenais ir tas, ka ķiploki sagrābj.
Atsevišķā bļodā sajauciet kečupu un skābo krējumu ar diviem glāzēm ūdens un izsijiet miltus. Rūpīgi samaisa. Visas grauzdētās kotletes atkal tiek pievienotas multivarkam un ieslēgtas, lai veiktu "Quenching". Aizpildiet mērci, tas gandrīz pilnībā jāpārklāj ar gaļas bumbiņām.
Zivju kukurūzas multivarkā krējuma mērcē
Sastāvs:
- mencas - 1 liemeņa;
- olu - 1 gab.
- sīpoli - 3 galvas;
- Sviests - 3 ēd.k. karotes;
- rīsi - 90 g;
- malta rīvmaize - 45 g;
- kviešu milti - 150 g;
- buljons - 1 glāze;
- skābs krējums - 300 ml;
- rafinēta eļļa;
- garšvielas, sāls.
Sagatavošana
Vispirms pagatavojiet rīsus un procesā ļaujiet zivju fileju caur gaļas mašīnām divreiz. Tas pats notiek ar vienu spuldzi. Rīsi tika pagatavoti, mēs vienmēr to izmetam atdzisīs, ļaujiet tam atdzist. Maltās gaļas sajauciet ar olu, sīpolu un rīsiem, ja tas kļūst šķidrs, varat sajaukt nedaudz miltu un nogatavot maisījumu vēlamajā konsistencijā. Solim, pipari, jūs varat pievienot pierādītu maisījumu
Kraukšķīgo krējuma mērci sagatavo pēc klasiskās receptes. Viss arī "Karstā" režīmā, izkausē sviestu, ielej 4 ēd.k. karotes miltu. Visam tam jābūt grauzdētam, pastāvīgi maisot. Mēs ielejam buljonu un skābo krējumu, sajauciet. Kad mērce sāk sabiezēt, atzīmējam 5-10 minūtes, pievienojiet sāli un pievienojiet garšvielas, piemēram, rozmarīnu vai timiānu. Tiklīdz mērce ir sabiezējusi, ātri ielieciet bļodiņā kotletes un pavārs režīmā "Quenching" 40 minūtes.