Zirņu zupa ar kūpinātu ribām multivarkā

Ar aukstu laika apstākļu iestāšanos īpaši aktuālas kļuvušas receptes bagātu un barojošu pirmo kursu sagatavošanai.

Karsto zirņu zupas plāksni ar kūpinātām ribām, kas izstaro lielisku aromātu, sildīs tevi, paaugstinās garastāvokli, kuru ir tik grūti uzturēt drūmā un vēsā laikā. Multivarkeru klātbūtne ievērojami atvieglos gatavošanas procesu un padarīs trauku garšu daudz piesātinātu.

Zirņu zupa ar kūpinātajiem produktiem daudzveidīgā veidā - recepte

Sastāvs:

• cūkgaļas kūpinātas ribiņas - 350 g;
• Kartupeļu bumbuļi - 740 g;
• sīpols - 160 g;
• burkāni - 160 g;
• zirņu krūms - 440 g;
• augu eļļa - 40 ml;
• attīrīts ūdens - 2 litri;
• melnie pipari - pēc garšas;
• sāls - pēc garšas;
• lauru lapas - 2 gab.
• grauzdiņi vai grauzdiņi (ja vēlaties) - pēc garšas;
• svaigi zaļumi, no kuriem izvēlēties - pēc garšas.

Sagatavošana

Zirņu skaidas labi nomazgā un iemērc karstā ūdenī vienu stundu. Sīpolus no mizas mizoti un sasmalcina kubiciņos, tāpat sasmalcina mizotie burkāni.

Ieslēdziet multivarku, izvēlieties režīmu "Cepšana" vai "Cepšana", ielieciet nedaudz dārzeņu rafinētas eļļas un ielieciet sagatavotos dārzeņus. Mēs to uzturam šajā režīmā piecpadsmit minūtes, laiku pa laikam maisot. Tad mēs paņemam cepeti bļodā, un ierīces bļodā mēs ieliekam cūkgaļas smēķētus riņķus un iemērc zirņus, kas sagriezti porcijās, kas tiks rūpīgi mazgāti vēlreiz. Atdzesē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un nodod ierīci režīmā "Atdzesēšana" vai "Zupa" atkarībā no multivarkas modeļa.

Pēc pusotras stundas mēs pievienojam iepriekš izskalotos kartupeļus un kubiņos sagrieztus kartupeļus, izklājiet dārzeņu mazuļus, pagatavojiet ēdienu ar sāli, maltiem melnie pipari, lauru lapas un pagatavojiet vēl trīsdesmit minūtes.

Pēc gatavības mēs dodam zupu, lai piecpadsmit minūtes uzstātu režīmā "Apkure", un mēs varam noplūst uz plāksnēm. Atsevišķi mēs pasniedzam grauzdiņus vai krekerus, kā arī svaigus zaļumus.

Zirņu zupa ar kūpinātu desu multivarkā

Sastāvs:

• cūkgaļas kūpinātas ribiņas - 420 g;
• Kartupeļu bumbuļi - 420 g;
• sīpols - 165 g;
• burkāni - 165 g;
• zirņu krūms - 420 g;
• augu eļļa - 40 ml;
• attīrīts ūdens - 1-1,5 l;
• melnie pipari - pēc garšas;
• sāls - pēc garšas;
• lauru lapas - 2 gabali;
• grauzdiņi vai grauzdiņi - pēc garšas;
• svaigi zaļumi, no kuriem izvēlēties - pēc garšas.

Sagatavošana

Dažas stundas pirms zupas sagatavošanas mēs mazgājam zirņu krupi un mērcē to siltā ūdenī. Lai iegūtu ātrāku rezultātu, jūs varat veikt sasmalcinātus zirņus. Mēs tīrām un sagriezti nejauši sīpolus un ļaujiet burkāniem iziet cauri rīvei.

Mēs ieslēdzam multivarku, iestatiet to režīmā "Cepšana" vai "Cepšana" un ielieciet sagatavotos sīpolus un burkānus savā bļodā, pievienojot mazu augu eļļu. Sagatavojiet dārzeņus līdz mīkstam. Kūpinātas ribiņas sagriež gabaliņos pa malu, mēs tīrām kartupeļu bumbuļus, sasmalcina tos patvaļīgi un pievieno kopā ar iemērcām un atkal mazgātām zirņiem mazuļus. Visus komponentus aizpildiet ar karstu ūdeni, pārslēdziet ierīci uz režīmu "Zupa" vai "Quenching" un izvēlieties laiku divām stundām. Divdesmit minūtes pirms gatavošanas procesa beigām mēs ēdam trauku ar sāli, melno melno piparu un pievienojiet lauru lapas.

Kad tas ir gatavs, izņemiet zupas ribiņas, noņemiet kaulus un sagrieziet mīkstumu gabalos. Daudzkarku kauss saturs tiek pārvērsts par biezi ar blenderi vai sasmalcināts caur sietu, mēs pievienojam sasmalcinātu gaļu. Mēs apkalpojam aromātisku zupu ar svaigiem garšaugiem un grauzdiņiem vai sausiņiem un baudām.