Kopš seniem laikiem dzērvenes tiek uzskatītas par dziedinošu ogu. Burvju morss ir neticami noderīgs dzēriens. Tas ne tikai pilnīgi slāpst slāpes, bet arī ārstnieciskas īpašības un vitamīni. Tas apvieno diurētisko un pretiekaisuma iedarbību.
Govordžu morss nomāc mikrobu attīstību un uzlabo imunitāti. Arī tas ir ļoti noderīgi vēža slimībām, tam ir brūču sadzīšana, antipirēna un tonizējošas īpašības. Bet, neskatoties uz tik daudziem plusi, dzērveņu mors ir kontrindicēts cilvēkiem, kas cieš no kuņģa slimībām, ar čūlas un gastrītu.
Visu šī dziedinošā dzēriena labumu ir ļoti grūti novērtēt ar vārdiem, tāpēc apspriedīsimies ar jums, kā sagatavot Morzes no brūklenes, un jūs būsiet pārliecināti par savām maģiskajām īpašībām.
Dzērveņu mors recepte
Sastāvs:
- dzērvenes - 300 g;
- ūdens - 2 l;
- cukurs - pēc garšas.
Sagatavošana
Morzes var pagatavot gan no svaigām, gan saldētām brūkleņbārzām. Mēs paņemam ogas, rūpīgi noskalojam zem aukstā ūdenī un izspiest no tām visas sulas, vēlams, porcelāna, stikla vai keramikas traukos. Tas ir svarīgi, jo ogu satur lielu daudzumu skābes, kas mijiedarbojas ar metālu. Squeeze sulu, kā jums patīk - ar sulu spiede, marle vai sietu. Dzērveņu saspiešana netiek izmesta, bet mēs ievietojam to kastroī, ielej aukstu vārītu ūdeni un ielieciet to uz uguns. Kā pagatavot brūkleņu mārus? Iemērciet maisījumu uz vārīšanās un nekavējoties noņemiet no plāksnes, lai nezaudētu visas derīgās īpašības. Nedaudz atdzesē ogu buljonu un celms ar marli. Pievienojiet svaigu spiestu brūkleņu sulu un ielieciet cukuru pēc garšas, rūpīgi samaisa, līdz tā izšķīst. Tad mēs uzlejam gatavotos brūkleņu mormus kūkā. Mēs to uzglabājam ledusskapī un tieši pirms lietošanas sasildiet to istabas temperatūrā.
Kā padarīt Morzes no dzērvenēm ar piparmētru?
Sastāvs:
- ogas dzērvenes - 300 g;
- cukurs - pēc garšas;
- ūdens - 2 l;
- piparmētra - pēc garšas.
Sagatavošana
Padomājiet soli pa solim, kā sagatavot brūkleņu mārus. Mēs paņemam ogas, rūpīgi iztīrīsimies zem tekoša ūdens un žāvēim ar dvieli. Tad aizmugurē dzērvenes burkā vai citā stikla traukā, pievieno cukuru pēc garšas, ielieciet svaiga piparmētras mazgāšanas lapas un pārlej verdošu ūdeni. Ātri aizveriet trauku ar blīvu vāku un ietiniet to ar segu vai ar dvieli, tas ir, kaut ko siltu. Atstājiet šo stāvokli vismaz 4 stundas, bet labāk visu nakti. Pēc šī laika mēs atveram trauku, atveram un rūpīgi filtrē dzērienu cauri marlei, mēs izspiežam ogas labi. Sākumā varat nedaudz atšķirties. Pirms iemigšanas burkā iespiest visas ogas ar tolik, pārklājiet ar cukuru, ielieciet piparmētru un pārlej verdošu ūdeni. Un pēc tam saspiediet gatavos mors. Dzēriena garša nemainās.
Tas ir galvenokārt viss, Morē no dzērvenēm ir gatava! Izlieciet uz skaistiem gariem glāzēm un dzērieniem, piesātinot savu ķermeni ar vitamīniem, enerģiju un labu garastāvokli!
Kā pagatavot brūkleņu bietes sula?
Sastāvs:
- ūdens - 3 l;
- dzērvenes - 1 kg;
- bietes - 1 kg;
- cukurs vai medus - 200 g.
Sagatavošana
No dzērvenēm saspiediet visu sulu, ielieciet to necaurspīdīgā traukā un novietojiet to tumšā vietā. Saspiediet 1 litru ūdens, uzkarsējiet un filtrējiet.
Mēs tīrām bietes, trīs uz lielas traukiem, vāra atlikušajā ūdenī no brūkles un izspiest sulu. Sajauciet biešu un brūkleņu sulas, pievienojiet cukuru, vēlreiz uzvāra un atdzesējiet.