Salātu paprikas avots ir daudz dažādu minerālvielu, vitamīnu, no kuriem tas satur visvairāk A, C un P, tāpēc šis dārzenis ir ļoti noderīgs. Šodien dārzniekiem tiek piedāvāts milzīgs šķirņu klāsts, kas atšķiras pēc nobriešanas, augļa lieluma, krāsas un formas, kā arī garšas.
Šajā rakstā jūs uzzināsit par ļoti pikanto sarkano piparu šķirni "Bell".
Pepper "Bell": apraksts
Šī šķirne, kas pieder retajām eksotiskajām ogu piparu sugām, ir pazīstama jau ilgu laiku un ir ļoti populāra Dienvidamerikā. Augs pati par sevi ir augsts un augsts, agrās sēšanas un labas aprūpes sezonas beigās sasniedz pat 2 m augstumu, un atšķiras no citiem ar audzēm un lapām, kā arī augļu neparasta forma un garša.
Paprikas audzēšana to formā atgādina mazu sarkano zvana ziedu, kuras dēļ tā saņēma nosaukumu. Šķirne ir novēlota nogatavošanās ar ražu līdz 1,5 kg no auga. Augļi, kuru svars ir 30-60 grami, var sasniegt pat 100 gramus, atrodas atsevišķi. Celulozes garša ir salda asa: sienām, kas ir saistītas ar stumbru, ir asa rūgta garša, un augļa apakšējā daļa, līdzīgi kā mazajam cepam, ir pikanti salda un rūgta. Tādējādi ziedu piparu "Bell" popularitāte un unikalitāte vienlaikus ir rūgta un salda garša.
Šā piparu augļi ir lieliski piemēroti konservēšanai veseliem un svaigā formā, lai pagatavotu salātus un gaļas ēdienus.
Pepper "Bell": audzēšana
To var audzēt gan tvertnēs , gan atklātā laukā .
Sarkanās piparu sēklas "Bell" nav ļoti izplatītas, tās iepriekš ražoja firma "Gavrish" par 15 gabaliņiem vienā iepakojumā, bet tagad to var atrast dārzkopjiem, kuri audzē šo šķirni un pārdod sēklas.
Šīs šķiras piparu kultivēšanas un aprūpes pamatprincipi ir tādi paši kā bulgāru pipariem.
Tā kā no dzinumiem pāriet no augšas uz 140-150 dienām, sēklu sēšana jāveic februāra vidū. Augu ievieto traukā, izpūš apakšā un piepilda ar maisījuma maisījumu, pievienojot koksnes pelnus līdz 2/3 tilpuma. Dīgtspējai un stādu audzēšanai ir nepieciešama temperatūra + 20-23 ° C. Ja dzinumi ir sabiezināti, tad tie tiek stādīti pēc divu reālu lapu parādīšanās atsevišķos brillēs, cenšoties netraucēt saknes un nesamazināt centrālo mugurkaulu. Laistīšana ir mērena. Siltās dienās sējeņi ir atkauloti ārā.
Augu pipari vakarā 40 cm attālumā starp augiem saulainā un vēja vietā. Šļircēs pievieno pelnus un ieber 1% kālija permanganāta šķīdumu. Paprika ir mulča. Obligātie stādīšanas aprūpes noteikumi ir laist tikai ar siltu ūdeni, regulāru augsnes atslābināšanos un apaugļošanu: pēc 2 nedēļām pēc stādīšanas - ar zeltu , ziedēšanas laikā - ar pelnu šķīdumu, pēc 3 nedēļām - ar mēslošanas līdzekļiem, kas satur kalciju un kāliju.
Dažādas šķirnes "Bell" piparu aprūpes atšķirības ir tikai krūma veidošanās stadijā. Ziedošajā augā ir jānoķer visas sānu dzinumi zem pirmās izveidotās olnīcas, un tad tiek noņemti tikai vertikāli izvietotie astes. Krūms ir atstāts brīvi sadalīt. 6 nedēļas pirms sezonas beigām visi augošie dzinumi tiek noplūkti.
Kaut arī auglis ir zaļš, tas ir salds, kad tas kļūst sarkans - tajā
Tā kā pipari ir daudzgadīgs augs, vasaras beigās to var pārstādīt lielā katlā un novietot siltā telpā, lai nogatavotos. Tad, kad raža tiek savākta, un krūms atbrīvo lapas, to var novietot vēsā vietā pāris mēnešus. Pavasarī tas sāks atkal augt, un pēc salu pārtraukšanas to var izkraut atpakaļ zemē.
Šādi skaisti un pikanti papriku vasaras un rudens periodā patīkami daudzveido galdu, un tas iepriecinās ziemu.